化療期間吃什么升白細(xì)胞快，菠菜食譜幫你解決！

化療后奶奶當(dāng)時(shí)也產(chǎn)生了缺血和缺鐵的問題，面色蒼白、精神萎靡和心慌氣短等,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致心臟供血不足等。后來醫(yī)生說菠菜補(bǔ)血補(bǔ)鐵，可以多吃一些；家里人就用菠菜做炒菜，做湯，做面，給奶奶補(bǔ)鐵，過了一段時(shí)間去做檢查的時(shí)候，體檢報(bào)告已經(jīng)得到了好轉(zhuǎn)。

菠菜豐富的葉酸可以促進(jìn)紅細(xì)胞再生，對處在治療后康復(fù)期的患者來說能改善貧血，缺鐵的問題。

但患者應(yīng)該注意一點(diǎn)，任何一種單一食材想要快速解決血象問題都是收效甚微的，如果貧血缺鐵嚴(yán)重或白細(xì)胞下降想要快速補(bǔ)充營養(yǎng)的，每天建議額外搭配2袋腫瘤專用的RZLAAT免疫素，給身體補(bǔ)充密集型的造血營養(yǎng)素，配合補(bǔ)血飲食，效果才更好。

香菇菠菜湯

材料：香菇50克，菠菜500克，食鹽、姜、高湯、糖、植物油各適量。

做法：

1.將香菇去把，切成片；菠菜洗凈后切段；

2.將鍋置于火上，倒入適量植物油，放入姜片爆香，之后放入香菇、上湯煲沸，放入菠菜煮至熟，調(diào)入鹽、糖即可。

麻醬菠菜

材料：菠菜、麻醬、少量鹽和糖、蒜泥

做法：

1.菠菜洗干凈，用開水焯好，過涼水，把水份擠干凈，放到盤子里。

2.一勺芝麻醬，鹽和糖調(diào)味，導(dǎo)入少量熱水，攪拌均勻，加入蒜泥。

3.調(diào)好的醬汁淋到菠菜上，就做好了。

豬肝菠菜粥

材料:粳米(100克) 菠菜(120克) 豬肝(80克)調(diào)料:鹽(3克) 姜(5克) 大蔥(5克)

做法：

1粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干;.豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片。

2.菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲;.鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸。

3.然后改用小火煮成稀飯；.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味。

菠菜面：

材料：菠菜250克，面粉250克，水100克，豬肉100克，茭白1根，胡蘿卜1根，色拉油，食鹽，生抽，白糖

做法：

1.菠菜清洗干凈，放在加入鹽和油的開水中焯一下；

2.焯好水的菠菜放入冷水中，放涼后切成三厘米的小段，放入攪拌機(jī)中，加少許的水，攪拌一分鐘，然后過濾；

3.過濾好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團(tuán)，然后搟長，再搟薄些，切成面條。

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