昨天的調(diào)研投票《8月 | 咖啡師薪資及工作時(shí)間調(diào)研》，截止到我開始寫總結(jié)為止收到的調(diào)研樣本是280份，已經(jīng)比較具有分析的價(jià)值了，那么我也總結(jié)一下我自己的看法給到大家。

比較意外的是，目前的280份調(diào)研樣本中做五休二的數(shù)量為144份，占比51%。所以說雖然目前當(dāng)下的招聘崗位當(dāng)中絕大部分都是做六休一的，但是實(shí)際上咖啡師更加傾向的是做五休二。當(dāng)然了，因?yàn)槲覀冞@次并沒有統(tǒng)計(jì)做五休二跟做六休一之間的薪資區(qū)別，所以也還不能說明咖啡師愿意做五休二的同時(shí)降低自己的薪資。但是至少無論如何，老板們?nèi)绻o出的工作時(shí)間是做五休二的話，無疑會(huì)更加吸引咖啡師來投遞簡歷。

剩余22份樣本，8%的占比，當(dāng)中居多的應(yīng)該是做一休一的類型。

上海的咖啡店在五月份過后，普遍性地開始出現(xiàn)門店?duì)I業(yè)額下降，根據(jù)各自的情況出現(xiàn)不同比例的收縮。那么在這個(gè)背景條件之下，280份調(diào)研樣本中有122份顯示薪資受其影響后有下降的情況，占比44%。這個(gè)其實(shí)倒是在意料之中，但值得高興的是，154份調(diào)研，占比55%，顯示自己的薪資并沒有因?yàn)殚T店收入下降而出現(xiàn)下降的情況。這說明市面上愿意把門店經(jīng)營壓力獨(dú)自扛在肩上的老板還是居多的。

但也不并是說因?yàn)殚T店?duì)I收下降而給員工降薪的老板一定有多么的可惡，畢竟現(xiàn)在的情況，讓門店活下去才是王道，未來才有可能給到市場更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

最后說說4份表示有所上升的調(diào)研樣本，我們需要考慮一個(gè)情況，就是你的薪資上升是否是因?yàn)槔习宀玫袅四愕耐虏沤o你進(jìn)行漲薪的。如果并沒有裁掉你的同事，且你的工作量也沒有變化的話，那我就要恭喜你遇到了一個(gè)與眾不同且大氣的老板。

最后一個(gè)調(diào)研問題，薪資出現(xiàn)收縮后是否會(huì)考慮降薪。其實(shí)這個(gè)問題的核心條件是門店受大環(huán)境影響后才做出這個(gè)收緊薪資待遇的這個(gè)情況。所以我們假定的是絕大多數(shù)的門店都出現(xiàn)了降薪的情況。之前也有老板問我說，明明那么多咖啡師想要跳槽，為什么沒有簡歷投過來呢？其實(shí)答案也很簡單，不管是什么時(shí)候跳槽，跳槽的期盼總是有更好的薪資待遇，平跳本身是沒有意義的。所以如果老板你給到的薪資待遇還是較為一般的話，那么即便是在大多數(shù)咖啡師都考慮跳槽的情況下，你還是招不到咖啡師的話，那確實(shí)是需要考慮一下是不是自身門店的硬件條件或者是薪資待遇還有一定的調(diào)整空間。

所以這189份表示薪資收緊后會(huì)考慮跳槽的樣本，占比67%，但結(jié)合總的統(tǒng)計(jì)來看的話，其實(shí)只有8份樣本，表示完全不考慮，占比3%。也就是說97%的咖啡師會(huì)在遇到合適的機(jī)會(huì)的時(shí)候考慮跳槽。但從我現(xiàn)在的角度來看，現(xiàn)在其實(shí)并不是跳槽的好時(shí)機(jī)。因?yàn)楝F(xiàn)在的行情之下，很難出現(xiàn)高于市場標(biāo)準(zhǔn)的薪資待遇。甚至也不免會(huì)出現(xiàn)低底薪高績效或者高提成的機(jī)制。畢竟五險(xiǎn)一金現(xiàn)在也是壓在門店頭上的一座大山。

畢竟肯定要門店本身有好的營收情況，作為員工得到的收益才有可能更多。

那么以上是這次8月的統(tǒng)計(jì)結(jié)論跟觀點(diǎn)，大家如果有想要了解的統(tǒng)計(jì)信息可以后臺(tái)發(fā)我微信，或者通過下方的聯(lián)系方式先加我微信來向我反饋，如果我覺得合適的話會(huì)考慮來做這個(gè)統(tǒng)計(jì)。然后然后關(guān)于薪資待遇跟工作時(shí)間以及大環(huán)境行情的統(tǒng)計(jì)我會(huì)以每個(gè)月為周期來做一個(gè)統(tǒng)計(jì)，并梳理成一個(gè)合集。