昨天我們聊了主食搭配適量的粗糧，對(duì)控制血糖有利。今天接著聊飲食控制血糖的第二個(gè)重點(diǎn)“食物均衡搭配”也就是說主食搞定了，還要有合適的副食來幫忙，來滿足均衡搭配。具體怎么做呢？

1.每天吃蔬菜300到500克。綠葉蔬菜不能少于70克。如生菜，韭菜，芹菜，油麥菜，菠菜等。種類盡量多些，看看你一天能吃幾種蔬菜，一天三頓，一頓按兩個(gè)菜算，一盤菜可以搭配最少兩種蔬菜，一天吃7~8種蔬菜很容易的。讓身體吸收多種營養(yǎng)。

2.蛋白質(zhì)不能少，每天要吃適量的肉類，像魚、蝦、雞、鴨、豬、牛和羊等，每天保證吃一個(gè)雞蛋，要全蛋吃，一個(gè)不多。有些人擔(dān)心膽固醇高，不敢吃蛋黃，其實(shí)蛋黃里有豐富的卵磷脂，有促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)腦細(xì)胞提高記憶力的作用，還可增強(qiáng)免疫力。

3.在飯菜的做法上，要注意不要做的太爛。如米飯水不要加的太多，做出來很軟，吃下去會(huì)消化的很快，當(dāng)然升糖也快。

4..吃飯時(shí)要注意順序，先吃菜，再吃蛋白質(zhì)類的肉、蛋和魚等，最后吃主食。這樣細(xì)嚼慢咽的合理搭配吃飯，會(huì)使你的血糖放慢上升的速度。

5.餐后一小時(shí)適量運(yùn)動(dòng)，會(huì)消耗體內(nèi)多余的熱量,對(duì)降低血糖十分有效。

在這點(diǎn)上，我老伴兒也是有過測(cè)試，可以少吃點(diǎn)含糖水果，只要多加幾組運(yùn)動(dòng)量，血糖就降下來了。所以運(yùn)動(dòng)很神奇，也很有效。

如果以上這幾點(diǎn)做到了，你的血糖就會(huì)很聽話的平穩(wěn)了。

早餐：

-韭菜煎餃，64克（餃子皮重量。餡料：韭菜、瘦肉。）

-雞肉炒包心芥菜，165克

-拌鮮姜絲，16克

-煮雞蛋，57克

-紫菜蛋湯，1中碗

午餐：

-蕎麥面條，75克（生面條重量。）

-蘑菇炒花菜，125克

-黃瓜絲，130克

-調(diào)料少許

兩餐之間家水果，140克（水果重量。雪蓮果、千禧果。）

晚餐：

-炒雜糧米飯，152克（熟米飯重量。米：大米、玉米糝、綠豆。）

-洋蔥炒蘑菇172克

-炒雞肉條，125克

-豆腐腦，一小碗