在中國餐飲市場上，海底撈無疑是其中非常有名的一家公司，作為餐飲市場的佼佼者，海底撈之前曾經(jīng)因為一度虧損引發(fā)了市場的熱議，然而就在最近的財報，海底撈一改虧損的面貌，實現(xiàn)了凈利超預期，很多人都在問為啥關店求生在海底撈身上這么有效？

一、海底撈凈利超預期？

據(jù)財聯(lián)社的報道，海底撈2月27日開盤后即走強，目前漲幅仍在持續(xù)擴大。截至發(fā)稿時，海底撈漲15.52%，報收22.25港元。

引發(fā)海底撈走強，與該公司此前宣布的盈利預告相關，去年海底撈不僅扭虧為盈，而且凈利亦超預期。

根據(jù)海底撈的公告，海底撈發(fā)布2022年度業(yè)績預告，2022年收入預計不低于人民幣346億元，相較于截至2021年年度收入的411億元，同比減少不超過15.80%。雖然海底撈在2022收入同比減少，但凈利潤有望扭虧為盈。該公司預計2022年凈利潤不低于13億元，而2021年凈虧損41.61億元。

對于海底撈2022年收入減少，該公司解釋稱，主要受到2022年不可抗因素影響而導致中國大陸地區(qū)若干餐廳停止營業(yè)或暫停堂食服務及客流量減少；及因“啄木鳥計劃”2022年1月至8月期間門店數(shù)目較2021年同期減少。

對于去年的扭虧為盈，該公司解釋稱，主要歸因于根據(jù)“啄木鳥”計劃采取改進措施令餐廳營運效率提高；以及自2022年6月以后，隨著不可抗因素的緩和，公司在中國大陸及其他地區(qū)的餐廳經(jīng)營表現(xiàn)明顯好轉。另外，注銷從公開市場及以要約收購方式回購的2026年票據(jù)時，可確認收益約為3.29億元。

二、為啥關店求生在海底撈身上這么有效？

我們看到海底撈當前的市場表現(xiàn)是相當不錯，很多人都在問我們到底該如何分析判斷海底撈當前的這種市場表現(xiàn)呢？

首先，對于海底撈來說，當前實現(xiàn)了這種不錯的市場表現(xiàn)，至少向市場證明了海底撈自己的市場競爭優(yōu)勢還是非常大的，市場發(fā)展的空間也是比較顯著的。海底撈通過一年的時間向市場逐漸證明了之前發(fā)展的一些問題，海底撈是有能力進行有效解決的，這一點是我們必須要認知與了解的事情。海底撈通過自己的一系列的努力，讓自己的整體表現(xiàn)超過了市場的預期，甚至一改之前的頹勢，這是很多人都沒有想到的事情，所以從這個角度來說，海底撈的成功是大家有目共睹的。

其次，我們再來分析為什么海底撈通過去關停店面就能夠實現(xiàn)這么好的一個市場表現(xiàn)？這是因為海底撈本身在市場發(fā)展的過程之中就有較強的品牌優(yōu)勢，海底撈在火鍋市場上可以說具有強勢的市場競爭力，這種品牌加持力量讓海底撈在相當長的一段時間之內，都有在市場上不斷有所作為不斷發(fā)展不斷進步的能力。但是由于之前海底撈過度的快速擴張，實際上導致了自身在市場發(fā)展上的一定的失控，而新增的店面有的時候本身因為選址不合理，或者其他的眾多原因，沒有辦法實現(xiàn)完全的盈利，這對海底撈造成了巨大的壓力，也是之前海底撈出現(xiàn)困局的一個核心原因。而海底撈的啄木鳥計劃就是通過將那些不賺錢的冗余的店面給裁撤掉，真正保留海底撈的核心競爭力的店面，這對于海底撈來說將會是非常重要的事情。

第三，對于當前的海底撈來說，去掉自己機體上的問題是一個比較有效的手段，但是海底撈也必須要形成一個更加良性有效的發(fā)展機制，真正在市場擴張的時候，一方面找準自己，市場的發(fā)展方向和擴張的關鍵點，只做自己擅長的事情，另一方面則是需要在市場發(fā)展的長遠規(guī)劃方面，進一步找到自己的長期定力，在什么地方尋找到自己的第二增長曲線，這才有可能推動海底撈實現(xiàn)更加長遠，更加可持續(xù)的快速發(fā)展。