巴爾將軍多慮了，鐘離豈敢隨意批駁稻妻國呢。鐘離笑了笑，又揭開了一個菜肴的蓋子。

此次盤中食物與前幾樣各不相同：“白玉般的盤底整整齊齊碼著四方肉塊。而四方肉塊各又細(xì)分四塊，微看是梯田，整看是雄雞。在燜煮得略帶金黃的雞肉塊上更是撒上火紅的絕云辣椒提色增味，尤以雞首點(diǎn)綴更多，形似昴日冠纓。”

“這個菜……”雷神巴爾舉筷不定，思索再三也無從得知其中韻味，索性側(cè)頭直望凝光，希望能得到她的解釋。但令人費(fèi)解的是，凝光和刻晴也看不明白這個菜的意思。

正當(dāng)鐘離要開口解釋時，一直坐在一邊沉默不語的八重神子說話了：“此菜應(yīng)名東安雞?！?/p>

“東安雞？”雷神巴爾轉(zhuǎn)頭望向八重神子，希望能夠得到她的解釋。

“東安雞，應(yīng)該代表璃月輕策莊?！卑酥厣褡硬痪o不慢地說。此菜將整只雞去骨烹熟，又按四方切成四塊，隱喻四方和平；而為雞肉增香提色之物，則是輕策莊特產(chǎn)絕云辣椒和酸漿樹莓。輕策本是碧水原野，潮氣頗濃，毗鄰無妄坡，陰氣太重；加之居民多為垂暮老者，飲食偏酸辣，可驅(qū)寒開胃。而雞首上的昴日冠纓，則是利用了璃月二十八星宿之中的昴日星官為題；意為一切都已收獲入內(nèi)，該是關(guān)門閉戶。取義為此，正是對終身逐鹿的一種塵埃落定。

“原來如此?！甭犕臧酥厣褡拥慕忉尯?，雷神巴爾信服地點(diǎn)了點(diǎn)頭，夾起一筷雞肉放入口中品嘗：“色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全，真不愧為璃月名菜！”

“最后一道菜?！辩婋x未等巴爾說完，便打開了最后一道菜——仙跳墻！

“這……這是……”雷神巴爾望著眼前這一金紅色的瓦罐，不由得失聲：“這就是傳說中璃月招待外賓的最高禮節(jié)，仙跳墻？”

“正是。”

“古稱壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來，一點(diǎn)不錯啊！”八重神子聞了聞飄出來的香味，由衷地贊嘆著。

“使用龍骨（這里代指頂級的林豬排骨）和絕云禽肉經(jīng)八小時熬制湯底，期間加入荻花鱸魚調(diào)和湯性，使之生鮮更顯，最后一小時用楠木棍加以攪拌，使得食材與湯汁充分融合。待湯汁烹煮完成之后，使用紗布過濾食物殘渣，僅留湯汁，名為白湯。第二日；將禽爪與第一天的白湯混合，再次進(jìn)行烹煮；期間更要加入適量冰糖調(diào)色調(diào)味。在熬制濃湯之時，用香油炸制生姜，隨后加入八角、桂皮、香葉等多種香料小火慢煨。烹煮清湯之時，選用一上好瓦罐倒入璃月老酒，文火慢燉祛除酒精；隨后將其倒入白湯之中再次進(jìn)行煨制。在煨制之時，壇口封一玉京荷葉，用以循環(huán)荷葉香氣和鎖住食材味道。清湯制作完成后又需放入陰寒之地進(jìn)行冷藏，用小勺撇去湯面油脂。待油脂去除之后，僅放入魚露和生抽兩樣調(diào)料，加以攪拌之后，方才制成佛跳墻的湯底，金湯?。ù颂巺⒖奸}菜的一湯十變，感謝林慶祥大師的視頻教導(dǎo)?。睖字瞥芍?，入壇的八種食材依次為：“云來鮑魚、海參、蝦仁、輕策林豬火腿、絕云禽蛋、荻花黃金蟹、璃沙花菇、歸離瑤柱?！泵恳粯邮巢牡钠房睾蛿[放也大有講究，力求做到“有味使其出，無味使其入?！保ㄖ腥A美食天下第一?。╇S后文火慢燉兩個小時之后，就可出鍋。整鍋菜肴食材風(fēng)味各不相同又來自璃月各地，在瓦釜金湯之中集于一身。整罐美食濃香醇厚，雖各有風(fēng)味卻又不顯突兀，體現(xiàn)出一種和諧的巨麗之美。（這里的時間和現(xiàn)實(shí)不怎么一樣，設(shè)定有點(diǎn)小問題，大家見諒）

“說了這么多，我的老朋友，你還要繼續(xù)偽裝下去嗎？”雷神巴爾放下筷子，笑著望向鐘離：“摩拉克斯，還要繼續(xù)裝下去嗎？”