大家好，在下魔王象，歡迎收看葉媽媽開小灶的第142期

為了能悉心照料好各年齡段的孩子以及各女神

我們潛心“打磨”了一道營養(yǎng)極豐富的蒸糕美食

用山藥配2葷1素，再加碗米飯，放鍋里一蒸

“糕級”

2019年的第一期就把這美味分享給您

本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第142期：山藥、里脊、雞蛋、米飯和西蘭花放碗里蒸一蒸，孩子與女神的最愛~覺得不錯(cuò)的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

山藥、里脊、米飯、雞蛋、西蘭花、

菜油、食鹽

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1-

1.山藥切??；西蘭花切小，然后剁碎；里脊肉切小，食材切好即可攪拌料理

--步驟2-

2.里脊肉放入料理機(jī)制成肉泥，接著把山藥放入料理機(jī)與肉泥共同攪拌成泥狀，隨后往山藥肉泥中撒上鹽，拌勻入味待用

--步驟3--

3.緊接著將蒸碗內(nèi)壁刷上一層菜油，蒸碗中倒入山藥肉泥

--步驟4-

4.將山藥肉泥表面抹平整，抹好后輕落蒸碗讓山藥肉泥質(zhì)地緊實(shí)，無空隙

--步驟5-

5.處理好的山藥肉泥放入蒸鍋，蓋上小蓋子，蓋上鍋蓋大火蒸煮10分鐘

--步驟6-

6.趁此，把雞蛋液攪勻，倒入米飯碗中，撒上鹽，放入切碎的西蘭花，全部拌勻

--步驟7-

7.米飯拌好且蒸煮時(shí)間一到，將拌飯鋪于山藥肉泥之上，快速抹平整，完成后同樣蓋上小蓋子，蓋上鍋蓋大火蒸煮20分鐘。時(shí)間到后取出裝盤，切開就能吃這創(chuàng)意面食了

本期“魔怔”提醒：↓

1.山藥、西蘭花、里脊盡量切小，利于攪碎與蒸煮。

2.蒸碗內(nèi)壁刷上菜油能使山藥糕防粘防損壞。

3.山藥與里脊混合而成肉泥在裝碗后，一定要把肉泥面鋪平整且輕落蒸碗讓肉泥質(zhì)地緊實(shí)，無空隙。

4.蒸肉泥需蓋上小蓋子，以防水蒸氣滴入影響食材。

5.雞蛋西蘭花與米飯拌勻并鋪放于蒸肉泥上，請注意水蒸氣燙手（關(guān)小火）！！

本期話題：↓

山藥是不是“藥”？為什么？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）