深圳前海，多少人夢想起步之處，吳慶輝夫婦就是在這繁華之地，與錢大媽結(jié)緣。正所謂隔行如隔山，萬事開頭難，原本從事人力資源工作的吳慶輝，在生鮮領(lǐng)域是一張白紙。得益于錢大媽公司在在選址、裝修、店員招聘與培訓(xùn)等方面的支持，吳慶輝在深圳龍崗順利開了第一家錢大媽加盟店。

“從進場裝修到正式開業(yè)，頭三個月是最忙碌的，這是一個從0到1的過程”，在回憶起第一家門店開業(yè)時，吳慶輝更多是感慨。后續(xù)門店越做越好，但吳慶輝也沒有就此松懈，他明白門店進入從1到無限的階段：“這中間需要做很多功課，加強與社區(qū)居民的溝通，將錢大媽的‘日清’和‘不賣隔夜肉’執(zhí)行和宣傳透徹，如此才能贏得消費者的信任?！?/span>

第一家加盟店的持續(xù)穩(wěn)定盈利，并沒有讓吳慶輝自滿。彼時錢大媽在上海拓展新區(qū)，在跟公司和家人充分溝通后，吳慶輝大膽地選擇追隨錢大媽開拓的腳步，開啟在“魔都”的征程！

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與當(dāng)初的“新人吳慶輝”相比，“開拓者吳慶輝”經(jīng)驗十足，更加親力親為。負責(zé)華東區(qū)域的公司同事也積極為他提供了幫助，通過市場調(diào)研幫他了解上海消費者的習(xí)慣和需求，和他一起前往上海當(dāng)?shù)夭耸袌稣{(diào)研，觀察學(xué)習(xí)優(yōu)秀門店的經(jīng)營亮點。吳慶輝借鑒總結(jié)出了適合自己的方法：“充足的激勵+組合優(yōu)勢爆品”。

吳慶輝發(fā)現(xiàn)，上海一個普通的豬肉檔口每天能賣出3到4頭豬，部分大型檔口銷售業(yè)績更高。一番思考后，吳慶輝決定進行大膽的嘗試，用“小步快走”的方式主打豬肉爆品營銷，通過3至5斤階梯式折扣優(yōu)惠以及組合滿贈營銷的方法吸引消費者購買；同時也給予團隊充足的銷售獎勵，讓加盟店成員有更強的內(nèi)驅(qū)力，更愿意挑戰(zhàn)加盟店的銷售紀錄。錢大媽華南區(qū)域的同事也積極響應(yīng)他的需求，協(xié)調(diào)了多方資源，全力以赴保障吳慶輝的“大手筆”訂單。

最終，吳慶輝與團隊集中精力與店內(nèi)貨架資源，一起創(chuàng)造了三家門店單店單日賣出10頭豬，總共30頭豬；單店單日賣800個西瓜、1000只雞等驚人的銷售紀錄，成為錢大媽多家門店及加盟商的效仿目標。一個個銷售記錄的背后，離不開吳慶輝的果敢決策，同時也有錢大媽對于市場的數(shù)據(jù)分析支持及快速協(xié)同整合資源，全力支持目標達成。

在總結(jié)成功之道時，吳慶輝回憶說近年來社區(qū)生鮮生意競爭日益激烈，自己在深圳的門店已經(jīng)連續(xù)更換了7個不同的競爭對手。面對嚴峻的競爭，吳慶輝靈活運用自身的知識儲備來應(yīng)對挑戰(zhàn)。

多年人力資源管理的經(jīng)驗，讓吳慶輝意識到，想要成功就要打造一支優(yōu)秀的團隊。從定時召集店長出來聚餐開始，吳慶輝會在餐桌上與店長們坦誠溝通門店的所有問題。2020年的店長聚餐，吳慶輝聽到了一句讓他感觸很深的話，“老板你可不可以不要隨意給我們加量、加單、加貨”。

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這句話使得吳慶輝反省自身，是不是因為過于注重門店銷量，給員工們強行賦予了更多的工作壓力?！拔矣X得做到最后，已經(jīng)不僅僅是為了毛利多少，最重要的是要懂得如何關(guān)懷員工?！弊源酥?，吳慶輝在做決定前都會先詢問店長的意見，不再以老板自居，把團隊同事視為相當(dāng)重要的“合作伙伴”。他給予團隊同事更多的決定權(quán)，比如每天的訂貨量與主打的爆品會跟團隊聊透徹、店門的布置會仔細聆聽團隊的建議再執(zhí)行、增加更多面向市場監(jiān)督管理以及街道檢查方面的內(nèi)部培訓(xùn)等。

吳慶輝很快發(fā)現(xiàn)，團隊同事的工作熱情更加充足，彼此信任度也更高。后來的日子里，團隊的小伙伴們都自發(fā)地跟社區(qū)消費者打好關(guān)系，以“經(jīng)營者”的身份去思考門店的日常工作，并積極提出建議和互動。這一切都讓吳慶輝感到無比欣慰，也逐漸開始給予更多的信任與權(quán)力下放，與團隊合作共贏。

志合者，不以山海為遠。2022年疫情來襲，上海進入封控管理狀態(tài)。在封城前夕，吳慶輝更是親赴上海，在最艱難的時候，和店員們一起渡過難關(guān)。在上海封城的三個多月里，吳慶輝和店員們吃住都在門店，堅持為上海市民保障生鮮食材的供應(yīng)。

吳慶輝回憶說：“當(dāng)時因為疫情的影響，一半的門店都被迫暫停營業(yè)，員工也因為被封控，僅剩下20人能夠到門店工作?！痹谛^(qū)封控、人手緊缺的情況下，他將團隊調(diào)整為“1+2”的團隊模式，讓一個店長帶領(lǐng)兩個員工來維持門店的日常經(jīng)營。與此同時，因為有關(guān)部門要求所有門店暫停線下營業(yè)，錢大媽門店的主要運營模式也短期調(diào)整為送貨上門，員工在門店打包好線上訂單，統(tǒng)一將訂單運送到小區(qū)門口，再通過志愿者或者團長將菜品送達到顧客手中。

面臨著門店社區(qū)封控、貨源緊張等種種高壓，錢大媽也一直在想方設(shè)法協(xié)調(diào)人力和物資，全力保障上海市區(qū)門店的產(chǎn)品供應(yīng)。在公司與吳慶輝團隊的共同努力下，他們通過高質(zhì)量的團隊服務(wù)不斷積累口碑，做到顧客群從三位數(shù)到四位數(shù)的爆發(fā)式增長，順利應(yīng)對疫情期間的困難，用事實證明優(yōu)秀、團結(jié)的團隊的重要性。可以說，吳慶輝是錢大媽最忠實的“事業(yè)型”加盟商，他一直在以家為起點，帶領(lǐng)“戰(zhàn)無不勝”團隊，堅定地向著自己的最終目標昂首前行。

對于錢大媽的未來，吳慶輝堅定看好。他認為加盟商與錢大媽的關(guān)系就像夫妻關(guān)系一樣，是在相互扶持中達成共同的目標。未來，吳慶輝還將與錢大媽攜手并進，他們的故事還在繼續(xù)……