Hello，我是愛吃吃吃也愛買買買的泡泡。

要說(shuō)速食系列，少不了的美食之一必然是水餃。不過(guò)，回家團(tuán)圓有老爸老媽親手包的水餃，但是等到年初七，上班族的我們就要傾巢出動(dòng)去上班，想要快點(diǎn)吃口熱乎餃子，去超市買點(diǎn)速凍水餃最為方便。

很多人表示速凍的水餃沒(méi)有靈魂，但好吃的速凍水餃也還是有的，關(guān)鍵還是要看有沒(méi)有選對(duì)。為了給大家選購(gòu)參考，泡泡君這次挑選了13款水餃。包攬了三全、思念、灣仔碼頭等常見品牌，也有理象國(guó)、必品閣，有貴的，也有便宜的，有葷餡的，也有素餡的，還有專門為小孩子打造的兒童水餃。

▼ 本次評(píng)測(cè)希望從味道、餡料、面皮、湯汁等方面為大家挑選出最中意的美味餃子。

1、灣仔碼頭蝦皇水餃

2、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃

3、思念手打天下薺菜羅漢筍水餃

4、思念金牌蝦至臻蝦皇餃

5、思念蝦仁玉米兒童水餃

6、必品閣韓式泡菜王餃子

7、必品閣蔬菜豬肉餃子

8、東來(lái)順牛肉芹菜濃汁水餃

9、理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃

10、大娘水餃豬肉芹菜餡

11、三全三鮮灌湯水餃

12、思念豬肉薺菜灌湯水餃

13、思念豆皮薺菜素水餃

關(guān)于速凍水餃的評(píng)測(cè)主要從下面幾個(gè)維度對(duì)比。

1、價(jià)格及性價(jià)比

2、水餃外包裝

3、配料比成分及含餡量對(duì)比

4、營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比：熱量、添加劑、鈉、鹽添加情況

5、烹飪方式對(duì)比

6、口感及煮水餃狀態(tài)對(duì)比：口感是否新鮮 / 味道是否好吃 / 是否有破皮、黏連、露餡等

▼ 所謂授之以魚不如授之以漁，泡泡君也一并分享可以如何理性選購(gòu)速凍水餃。

1、速凍水餃越貴的越好吃嗎？

2、灌湯和普通速凍水餃有啥區(qū)別？

3、素餡餃子比肉餡餃子更健康么？

4、兒童水餃更健康么？

一、評(píng)測(cè)品牌說(shuō)明

（一）灣仔碼頭

"灣仔碼頭”作為知名速凍食品品牌，屬于美國(guó)通用磨坊食品公司。最初是在香港灣仔碼頭邊擺地?cái)傎u水餃起家的，得以此命名。此次評(píng)測(cè)的是兩款比較受歡迎的灣仔碼頭蝦皇水餃和玉米蔬菜豬肉水餃。

1、灣仔碼頭蝦皇水餃

規(guī)格：400克 / 參考入手價(jià)：29.95元

2、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃

規(guī)格：1320克 / 參考入手價(jià)：42.5元

（二）思念

思念食品是國(guó)內(nèi)比較大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩、休閑6大品類產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率為27%，并已進(jìn)入美國(guó)、英國(guó)、新加坡、澳大利亞和中國(guó)香港、中國(guó)澳門等近20個(gè)國(guó)家和70多個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)。此次參與評(píng)測(cè)的有五款：

1、思念手打天下薺菜羅漢筍水餃

這款水餃屬于素菜水餃系列，規(guī)格：600克 / 參考入手價(jià)：23.9元

2、思念金牌蝦至臻蝦皇餃

這款水餃屬于素菜水餃系列，規(guī)格：480克 / 參考入手價(jià)：29.9元

3、思念蝦仁玉米兒童水餃

規(guī)格：300克 / 參考入手價(jià)：22.1元

4、思念豬肉薺菜灌湯水餃

規(guī)格：500克 / 參考入手價(jià)：15.8元

5、思念豆皮薺菜素水餃

這款水餃同樣屬于素水餃系列，規(guī)格：500克 / 參考入手價(jià)：11.2元

（三）必品閣

說(shuō)到必品閣，大家一定不陌生，是韓國(guó)最大食品企業(yè)希杰（CJ）旗下經(jīng)營(yíng)的一個(gè)韓餐品牌，必品閣英文名Bibigo結(jié)合了韓語(yǔ)“拌一拌”和英語(yǔ)“包裝”的含義而成，具有“拌”的形態(tài)及“To-go”的意義。此次評(píng)測(cè)的必品閣這兩款王水餃也是以韓餐傳統(tǒng)的味道為基礎(chǔ)，分別是韓式泡菜和蔬菜豬肉王餃子。

1、必品閣韓式泡菜王餃子

規(guī)格：490克 / 參考入手價(jià)：19.8元

2、必品閣蔬菜豬肉王餃子

規(guī)格：490克 / 參考入手價(jià)：23.8元

（四）大娘水餃豬肉芹菜水餃

大娘水餃以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，后來(lái)也開始有速凍系列，產(chǎn)品價(jià)格都屬于不太貴系列。

規(guī)格：500克 / 參考入手價(jià)：12.8元

（五）三全三鮮灌湯水餃

三全是全國(guó)最大的速凍食品生產(chǎn)基地，主要有三全東北水餃和三全珍鮮灌湯水餃系列。此外，中國(guó)第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子均出自三全。

規(guī)格：500克 / 參考入手價(jià)：12.9元

（六）東來(lái)順牛肉芹菜濃汁水餃

這會(huì)特意選了一個(gè)老字號(hào)水餃加入測(cè)評(píng)，東來(lái)順被人們熟知的還是羊肉，想看看這次購(gòu)買的牛肉芹菜濃汁水餃?zhǔn)遣壤走€是推薦。

規(guī)格：435克 / 參考入手價(jià)：27.8元

（七）理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃

理象國(guó)水餃?zhǔn)晴娧Ω吣腹旧a(chǎn)的，價(jià)格也不便宜，這次在超市有買到，細(xì)看會(huì)看到外包裝上有標(biāo)注渠道款。此次評(píng)測(cè)的這款豬肉白菜口味是幾款當(dāng)中售價(jià)比較便宜的一款。

規(guī)格：320克 / 參考入手價(jià)：25.8元

二、速凍水餃越貴的越好吃么？

買速凍水餃，首先關(guān)注到的可能就是價(jià)格。

按照每袋水餃的常規(guī)零售價(jià)換算為單只水餃的價(jià)格，但是因?yàn)椴煌放扑湹膫€(gè)頭不一樣，所以統(tǒng)一按照每20克一只的價(jià)格來(lái)計(jì)算，發(fā)現(xiàn)價(jià)格差距還挺大。

為了方便更清晰的對(duì)比，整理如下表格：▼

可以看出：▼

單位價(jià)格在1元以上的分別是：理象國(guó)、灣仔碼頭蝦皇水餃、思念蝦仁玉米兒童水餃、東來(lái)順和思念金牌蝦皇水餃。驚呼：兒童水餃真心不便宜??！

其他價(jià)格在0.5元上下，其中價(jià)格比較低的思念豬肉薺菜灌湯水餃、大娘水餃和三全三鮮灌湯水餃，這三款都是在線下超市購(gòu)買，價(jià)格確實(shí)挺實(shí)惠的。

三、速凍水餃外包裝對(duì)比

所謂人靠衣裝，商品靠包裝。水餃的外包裝往往也會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，不過(guò)區(qū)別于花里胡哨，現(xiàn)在高檔水餃包裝都趨于精簡(jiǎn)+精致。

如下為各品牌包裝一覽。▼

1、灣仔碼頭蝦皇水餃

鵝黃色的托盤，每個(gè)水餃隔開擺放。

2、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃

購(gòu)買的1320克大包裝，一共有2層，共計(jì)66個(gè)，每個(gè)餃子都有隔開擺放，如果是快遞運(yùn)輸，還是容易脫離本來(lái)的位置。

3、思念手打天下薺菜羅漢筍水餃

這款是網(wǎng)上購(gòu)買的，可能是送的時(shí)間耽誤了，拿到手已經(jīng)化開，而且餃子已經(jīng)凌亂，不少餃子皮都有破損。

4、思念金牌蝦至臻蝦皇餃

包裝比較精致，每個(gè)水餃都有一個(gè)固定的位置，安放井然有序，表面還有一層保鮮膜。

5、思念蝦仁玉米兒童水餃

這款兒童水餃包裝確實(shí)比較精致，每個(gè)小水餃安放的井然有序，同樣有一層保鮮膜。

6、必品閣韓式泡菜王餃子 / 蔬菜豬肉王餃子

與我們平時(shí)買的速凍餃子不同，他們的餃子是預(yù)先蒸過(guò)的，所以開袋后看到的餃子皮就很晶瑩，好像是熟餃子。

必品閣韓式泡菜王餃子

必品閣蔬菜豬肉王餃子

7、東來(lái)順牛肉芹菜濃汁水餃

東來(lái)順的水餃同樣也是有單獨(dú)的擺放隔，還有一個(gè)單獨(dú)的蓋子，方便存儲(chǔ)。

8、理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃

理象國(guó)的包裝是直接吸塑包裝，餃子看起來(lái)還挺精致的，不過(guò)如果一次性沒(méi)有吃完，需要額外再弄一個(gè)保鮮袋來(lái)存儲(chǔ)。

9、大娘水餃豬肉芹菜餡

散稱包裝，里邊有一些碎片，而且有些餃子有露餡。

10、三全三鮮灌湯水餃

散裝包裝，有一些餃子有露餡兒。

11、思念豬肉薺菜灌湯水餃

散裝包裝，餃子餡兒看起來(lái)量還是挺足的。

12、思念豆皮薺菜素水餃

散裝水餃，有一些水餃也同樣有露餡兒。

可以看出：▼

1、貴一點(diǎn)的水餃包裝比較規(guī)整，自帶拖盒，每一個(gè)水餃都屬于自己的空間。

2、便宜一點(diǎn)的基本都是直接袋裝，餃子們都是裸裝，最怕升溫解凍，因?yàn)榛_后容易粘黏，而且便宜的水餃或多或少都存在露餡兒的情況。

3、需要說(shuō)明的是，如果是網(wǎng)購(gòu)速凍水餃，可能因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸，會(huì)造成餡料裸露或者水餃位置發(fā)生位移。好在可以申請(qǐng)破必賠，大家可以借鑒。

四、水餃配料及含餡量對(duì)比

除了包裝，不同品牌所用的食材也有差別。

因?yàn)榕淞媳沓煞直容^多，按照含量前5名的成分作如下羅列，通常情況下食材排得越靠前，含量就越多。

可以看出：▼

1、配料成分方面，理象國(guó)、東來(lái)順兩個(gè)品牌的水餃沒(méi)有食品添加劑添加。

2、貴的速凍水餃和便宜的主料部分確實(shí)有差異。通常情況下貴的水餃豬肉的排名就相對(duì)比較靠前，便宜的會(huì)默默往后排。

（比較貴）必品閣蔬菜王水餃

3、相對(duì)便宜的速凍水餃更傾向添加一些膨化豆制品萊作為口感補(bǔ)充，一定程度上也能降低成本。

4、思念的兩款相對(duì)平價(jià)的素水餃（豆皮薺菜素水餃、手打天下薺菜羅漢筍水餃），成分里邊竟然發(fā)現(xiàn)有人造奶油，這一點(diǎn)還挺驚訝的。

5、當(dāng)然，也會(huì)有一些便宜款和較貴款差不多，比如理象國(guó)和三全的三鮮罐湯水餃 ，大致看起來(lái)整體配料差異不大，可能差就差在是否有食品添加劑添加，以及包裝上面。

五、餡含量對(duì)比

關(guān)于這次評(píng)測(cè)的13款速凍水餃的餡含量做了如下整理。

可以發(fā)現(xiàn)：▼

1、評(píng)測(cè)的這13款的餡含量都超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的35%。

2、并不是價(jià)格越貴，餡含量就越高。比如此次單價(jià)最高的理象國(guó)、灣仔碼頭蝦皇水餃餡含量都是≥50%，而思念手打天下薺菜羅漢筍水餃餡含量超過(guò)了55%，必品閣的兩款王水餃超過(guò)了52%。

六、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比：熱量、添加劑、鈉添加情況

為了方便對(duì)比，此部分同樣也用表格進(jìn)行對(duì)比說(shuō)明。

1、單位能量對(duì)比

不難發(fā)現(xiàn)：

在能量對(duì)比環(huán)節(jié)，我們可以看到能量比較高的是大娘水餃和東來(lái)順，必品閣的兩款餃子和理象國(guó)豬肉水餃，同樣是素水餃，思念的素水餃比思念手打天下素水餃能量高，灣仔碼頭的蝦皇水餃能量高于思念的金牌臻蝦皇餃。

2、脂肪含量對(duì)比

不難發(fā)現(xiàn)：

現(xiàn)在我們?cè)絹?lái)越注重吃的健康。脂肪含量越低，也會(huì)相對(duì)健康些。

1、13款評(píng)測(cè)水餃中，脂肪含量比較高的是大娘水餃、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃，其次是灣仔碼頭蝦皇水餃、東來(lái)順，必品閣的兩款王水餃含量也不低，排名比較靠前。

▼ 東來(lái)順?biāo)湹呐淞媳砝锕庥偷某煞钟腥N：牛油、植物油和芝麻油。

2、脂肪含量比較低的是思念豬肉薺菜和三全三鮮灌湯水餃，很意外的是兩款素水餃并不是脂肪含量最低的。所以這也解釋了為什么一些素餡餃子吃起來(lái)會(huì)覺得膩。素餡餃子攪拌餡料過(guò)程中會(huì)額外添加一些植物油或者是人造奶油，讓餃子更加香濃多汁或者口感更好，所以素餡餃子的脂肪含量可能比肉餡餃子更高。

3、目前國(guó)標(biāo)對(duì)于肉餡餃子的脂肪含量是有規(guī)定的，對(duì)于素餡餃子沒(méi)有相應(yīng)限定。以后購(gòu)買速凍水餃，建議也要多多關(guān)注脂肪含量！

所以并不是素水餃就更健康！

3、鈉含量對(duì)比

可以看出：▼

1、鈉含量越低，吃的也更加健康些。灣仔碼頭蝦皇水餃、必品閣韓式泡菜王餃子、思念的玉米蝦仁兒童水餃的鈉含量比較高。必品閣鮮菜豬肉王水餃的鈉含量最低。

2、此次購(gòu)買的兒童水餃的鈉含量也是比較高的。所以并不是食物上標(biāo)注“兒童”兩個(gè)字就一定適合孩子。兒童水餃里邊有提味增鮮物質(zhì)，比如酵母提取物、食用香精都有，和成人水餃并沒(méi)有太大差別。如果說(shuō)差別，真的就是價(jià)格不便宜，個(gè)頭還小，餃子皮顏色更好看。

兒童水餃未必真健康！也沒(méi)有必要特地買兒童水餃。

七、烹飪方式對(duì)比

這一部分主要參考外包裝上的說(shuō)明進(jìn)行整理匯總。

同樣通過(guò)表格將各個(gè)品牌的烹飪方式進(jìn)行對(duì)比。

可以看出：▼

1、大多數(shù)速凍水餃都可以煮、蒸或者煎的方式進(jìn)行，其中必品閣的王水餃還可以炸，這大抵是因?yàn)楸仄烽w的這兩款水餃都是預(yù)先蒸過(guò)的。

2、思念金牌臻蝦皇餃和東來(lái)順?biāo)湆?duì)于烹飪方式?jīng)]有特別的說(shuō)明；

3、思念蝦仁玉米兒童水餃、大娘芹菜豬肉水餃只有單一的煮的方式。

備注：此處烹飪方式僅供參考，大家可以按照自己喜歡的方式來(lái)選購(gòu)。想吃炸或者煎的，也可以煮熟水餃之后瀝干水分即可！

八、口感對(duì)比

一下試吃了幾十個(gè)水餃實(shí)屬不易，給出的這樣一份水餃反饋也是盡量追求客觀。即便如此，可能因?yàn)榭诟胁町愡€存在一定的誤差。比如蝦仁口味的，如果食材新鮮，可能口感上會(huì)有腥的感覺，搭配醬料可能會(huì)更好吃！

1、灣仔碼頭蝦皇水餃

口感評(píng)測(cè)：蝦仁貨真價(jià)實(shí)，會(huì)有一點(diǎn)腥味，面皮口感光滑細(xì)膩有彈性，口感筋道，薄而耐煮，只是蝦仁的量不算多。

綜合打分：★★★☆

2、思念金牌蝦至臻蝦皇餃

口感評(píng)測(cè)：蝦仁的量比較多，而且蝦肉組織比較緊實(shí)，能夠吃出來(lái)還是比較新鮮的，湯汁不算多，入口有點(diǎn)腥。推薦搭配調(diào)味料吃。

綜合打分：★★★★

3、思念蝦仁玉米兒童水餃

口感評(píng)測(cè)：湯汁比較多，蝦肉比較松散，回味有點(diǎn)腥，客觀來(lái)說(shuō)餡料還是挺新鮮的。

綜合打分：★★★☆

4、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃

口感評(píng)測(cè)：玉米有點(diǎn)硬，肉質(zhì)比較細(xì)膩，餡料還是比較多的，油味比較重，吃著會(huì)覺得膩。

綜合打分：★★★

5、理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃

口感評(píng)測(cè)：食材確實(shí)不錯(cuò)，餡料比較足，湯汁也比較多，餃子皮比較Q彈，但是豬肉和白菜是散在餃子皮里的，沒(méi)有結(jié)成一團(tuán)餡兒，香味比較淡。

綜合打分：★★★★

6、必品閣韓式泡菜王餃子

口感評(píng)測(cè)：皮薄，餡料比較足，因?yàn)槭琼n式泡菜，餡料稍微有點(diǎn)辣，但是還是挺入味的，能夠激發(fā)味蕾。

綜合打分：★★★★☆

7、必品閣鮮菜豬肉王餃子

口感評(píng)測(cè)：口味比起泡菜餡料淡了不少，湯汁也多一些，加入了粉絲，口感不錯(cuò)，健康款。

綜合打分：★★★★☆

這次下的王餃子會(huì)發(fā)現(xiàn)部分有開裂的，還好沒(méi)有散到鍋里。

8、大娘水餃豬肉芹菜餡

口感評(píng)測(cè)：醬油味比較重，餡料里邊的湯汁也比較多，屬于家?？诟?，餃子皮有點(diǎn)硬。

綜合打分：★★★

9、東來(lái)順牛肉芹菜濃汁水餃

口感評(píng)測(cè)：作為牛羊肉涮鍋的老字號(hào)，牛羊肉經(jīng)典款的餃子入口稍微有點(diǎn)失望，未必大多數(shù)人會(huì)吃得慣。蔥香味比較重，餡兒被打的過(guò)于稀了，餡料湯汁比較多，完全搶占了牛肉餃子的風(fēng)頭，入口有點(diǎn)膻味，完全吃不出牛肉的感覺。

綜合打分：★★★

另外一個(gè)不太好的體驗(yàn)就是東來(lái)順的餃子皮不太容易煮熟。

10、思念手打天下薺菜羅漢筍水餃

口感評(píng)測(cè)：皮薄餡料多，餡料感覺很新鮮，入口味道不錯(cuò)，家?？诟?。作為素菜水餃，從口感來(lái)說(shuō)還是挺推薦的。

綜合打分：★★★★

11、思念豆皮薺菜素水餃

口感評(píng)測(cè)：入口很新鮮，味道不錯(cuò)，感覺味精添加有點(diǎn)多。

綜合打分：★★★☆

12、三全三鮮灌湯水餃

口感評(píng)測(cè)：三鮮味道，餡料湯汁還是挺多的， 入口感覺有點(diǎn)腥。

綜合打分：★★☆

13、思念豬肉薺菜灌湯水餃

口感評(píng)測(cè)：薺菜的味道不夠清香濃郁，入口稍微有點(diǎn)咸，皮厚，醬油味比較重，還有點(diǎn)腥的感覺。此外，餃子皮外觀有點(diǎn)不好看，斑斑點(diǎn)點(diǎn)的看著不太舒服。一般吃吃還可以。

綜合打分：★★☆

為了方便對(duì)比，做如下表格總結(jié)：

（備注：此部分單純從入口感官體驗(yàn)來(lái)總結(jié)）

總結(jié)如下：▼

1、口感上最好吃的水餃?zhǔn)潜仄烽w兩款王水餃，韓式泡菜口味會(huì)略帶一點(diǎn)辣，即便如此，入口口感特別清爽不油膩。

2、思念金牌蝦仁臻蝦皇餃、理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃以及思念手打天下薺菜羅漢筍水餃味道都不錯(cuò)。相對(duì)比較遜色的是三全三鮮。

3、東來(lái)順作為涮羊肉老字號(hào)，這次出品的牛肉芹菜濃汁水餃確實(shí)有些讓人失望，更多的是大蔥味。

九、13款水餃哪款值得買？

每一次評(píng)測(cè)都少不了一個(gè)綜合推薦環(huán)節(jié)，我也把上述評(píng)測(cè)的幾個(gè)比較重要的因素羅列如下，方便參考：

（備注：此次的推薦和不推薦僅針對(duì)此次評(píng)測(cè)的13款水餃，如果大家有好吃的速凍水餃推薦，也歡迎留言交流）

（一）評(píng)測(cè)不推薦

表格第一列標(biāo)注紅色的是綜合成分、口感不太推薦的七款速凍水餃，部分品牌在超市售賣的價(jià)格確實(shí)親民，但是秉承著“一份價(jià)格一分貨”的原則，在食材上也大了些折扣。下面給出具體的不推薦理由。當(dāng)然，如果你不介意，那就隨意買！

1、思念蝦仁玉米兒童水餃：脂肪含量和鈉含量并不低，并不符合一款合格的兒童水餃標(biāo)準(zhǔn)。

2、大娘水餃豬肉芹菜餡水餃：包裝比較簡(jiǎn)陋，口感一般，還有點(diǎn)膩，成分上除了豬肉添加還有雞肉添加，此外，脂肪及能量都比較高。

3、東來(lái)順牛肉芹菜濃汁水餃：這款也算是嘗鮮踩雷款，牛肉味道被大蔥味道掩蓋，加上價(jià)格也不便宜，并不推薦。

4、思念手打天下薺菜羅漢筍水餃：成分里邊有人造奶油添加，吃多了對(duì)人體不好，在可以避免的情況下不推薦購(gòu)入。

5、思念豆皮薺菜素水餃：同上，能吃健康點(diǎn)就吃健康點(diǎn)吧！

6、三全三鮮灌湯水餃 ：口感真的一般，水餃上斑斑點(diǎn)點(diǎn)的看著也不舒服，要說(shuō)優(yōu)勢(shì)，可能就是價(jià)格了！

7、思念豬肉薺菜灌湯水餃：醬油味道比較重，入口比較咸，還帶有一點(diǎn)腥的口感。網(wǎng)絡(luò)上搜索同款包裝大多都是2500克商用包裝。

（二）評(píng)測(cè)推薦清單

1、此次評(píng)測(cè)極力推薦的是必品閣的兩款王水餃。

因?yàn)槭穷A(yù)先蒸過(guò)的，開袋后看到它們的餃子皮晶瑩剔透，關(guān)鍵是餡兒的調(diào)味也特別鮮，肉團(tuán)緊實(shí)微彈，特別好吃。不過(guò)必品閣王餃子的個(gè)頭是真大，餡料足。用一般速凍餃子來(lái)比較，必品閣的餃子真的差不多可以一個(gè)頂倆。建議趕上活動(dòng)家里囤點(diǎn)更劃算，一份十幾塊錢性價(jià)比還是蠻高的，也可以多口味組合購(gòu)買！

2、其次推薦理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃和思念金牌蝦至臻蝦皇餃。

這兩款餡料不同，一個(gè)是豬肉餡兒為主，一個(gè)是蝦仁餡兒為主，大家可以根據(jù)自己喜歡的口感來(lái)選購(gòu)。

理象國(guó)玉米蔬菜豬肉水餃購(gòu)買鏈接：

思念金牌蝦至臻蝦皇餃購(gòu)買鏈接：

3、灣仔碼頭的蝦皇水餃和玉米蔬菜豬肉水餃也不錯(cuò)，相比之下，灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃性價(jià)比更高。

十、市售速凍水餃選購(gòu)建議

經(jīng)過(guò)上述幾個(gè)環(huán)節(jié)的對(duì)比，我們不難發(fā)現(xiàn)，買到好吃的速凍餃子很簡(jiǎn)單，需要明確以下幾點(diǎn)：

1、最好吃的水餃自然是家里包的水餃 / 餛飩，尤其是媽媽親情牌。

2、對(duì)于市售的速凍水餃，可能無(wú)法避免的“速凍餃子”味兒可以持寬容角度，表示理解。畢竟它們的存在讓我們的速食有了更多的選擇。這其中主要是為了讓餃子皮更筋道，市售速凍餃子會(huì)加一些增稠劑、乳化劑強(qiáng)化面筋的結(jié)構(gòu)，讓解凍后的餃子不易煮破、口感更好，此外，也包括可以幫助延長(zhǎng)保存期的食品添加劑。只是我們?cè)谶x擇的時(shí)候可以多看一眼。比如有人造奶油成分的，就直接pass不考慮。

3、素水餃未必就一定比肉餡水餃更健康！一些商家為了降低成本會(huì)適量的添加一些豆制品、肉類香精或其他添加劑來(lái)豐富餃子的味道，這也是為什么素餡餃子也會(huì)覺得比較膩，甚至脂肪含量都比較高的原因。

4、標(biāo)榜兒童水餃未必就健康，這往往也是一種營(yíng)銷噱頭。只是個(gè)頭更迷你一些、餃子皮顏色更鮮艷一些，當(dāng)然，包裝上的廣告語(yǔ)也會(huì)更加親情一些。

想買到一款沒(méi)有速凍味兒、口感更好的餃子，不僅要認(rèn)準(zhǔn)放心可信賴的大品牌，還要學(xué)會(huì)看餃子包裝上的成分表。

通用法則：速凍水餃越貴的通常會(huì)品質(zhì)更好，口感通常來(lái)說(shuō)味道不會(huì)太差。

十、寫在最后的話

最后想說(shuō)的是，由于中國(guó)美食博大精深，我們選取的水餃系列品類有限，不過(guò)即便如此，相信大家對(duì)于速凍水餃的選購(gòu)已經(jīng)有了比較清晰的認(rèn)知。如果你們有好吃的水餃品牌或者口味推薦，也歡迎留言哦！

對(duì)了，不同餡料的餃子也代表了不同的寓意，比如，

韭菜餡寓意久財(cái)；

白菜餡寓意百財(cái)；

酸菜餡寓意算財(cái)；

芹菜餡寓意勤財(cái)...

是不是又長(zhǎng)知識(shí)啦，哈哈！你喜歡吃哪種餡的水餃？評(píng)論區(qū)聊一聊~