UP主的貼心課代表來了~~~

異域香料牛排

一、做法步驟

①洋蔥去皮之后對切 圣女果對切

②中大火底油燒熱后加入整顆大蒜和洋蔥 再加入少量的孜然粉 茴香籽，還有才切的圣女果

③炒到表面上色后 加入咖喱粉 加入一小塊的黃油增香，還有番茄碎

④加入鹽和羅望子醬 再加入紅椒粉

⑤找一大塊牛排，表面上撒上鹽，胡椒，橄欖油 抓拌均勻后腌制25分鐘

⑥熱到中大火溫度 煎到兩面上色 側(cè)邊的油脂也煎一下

⑦煎到自己想要的程度 放在錫紙上包起來 靜置五到七分鐘

⑧剛才煎好的香料用破壁機(jī)打成泥 再倒回鍋中，慢慢加熱一下

⑨牛排取出切開 底下鋪滿醬汁 放上整塊牛排 表面再來些醬裝飾

⑩制作完成