豬肉價格旺季不旺，市場給出的最正確答案

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，每年元旦春節(jié)都是豬肉消費(fèi)旺季，旺季往往也是價格偏高的時期。然而，今年市場的豬肉價格卻旺季不旺，生豬價格持續(xù)走低，多地豬肉價格跌到每斤8元以下。期盼在春節(jié)前能賣個好價錢的豬肉養(yǎng)殖戶沒有等到預(yù)想的價格。

雖然這樣的結(jié)果出乎很多人的意料，更讓生豬養(yǎng)殖戶失望，但是，它完全符合市場規(guī)律，符合目前生豬市場的形勢。如果今年的生豬價格出現(xiàn)大幅上漲，肉價再度回到高位，那只能說，通貨膨脹太猛烈了，市場被炒作控制了，居民購買力真的下降了。

令人欣慰的是，市場沒有出現(xiàn)豬肉價格大幅上漲的現(xiàn)象，也沒有維持前一段時間的上漲趨勢，而是回到了下跌通道，呈現(xiàn)旺季不旺的格局。這樣的格局，才是生豬市場最真實的反映。更重要的，它從另一個側(cè)面說明，通貨膨脹并沒有完全形成，更沒有對居民生活帶來明顯影響。如果通貨膨脹把原本應(yīng)當(dāng)下跌的肉價也抬高了，那才是令人擔(dān)憂的問題。

事實也是，從生豬養(yǎng)殖與市場需求的情況來看，只有豬肉價格平穩(wěn)或者下降，才不會夾雜著其他因素，才能夠客觀真實地反映市場供需狀況，才有利于做出正確決策。如果此時出現(xiàn)豬肉價格大幅上漲的現(xiàn)象，就很有可能會誤導(dǎo)決策，會讓生豬市場出現(xiàn)更加扭曲的現(xiàn)象。因為，經(jīng)歷了前兩年的豬肉價格高位運(yùn)行，從前年下半年掀起的生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)高潮，讓生豬市場瞬間出現(xiàn)了產(chǎn)能嚴(yán)重過剩問題。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，目前的生豬產(chǎn)能至少是市場需要的2.5倍。也就是說，只要8成的產(chǎn)能，就會讓生豬市場供應(yīng)出現(xiàn)2倍于需求的現(xiàn)象，6成，則達(dá)到1.5倍。即便有些地方出現(xiàn)豬瘟、養(yǎng)殖質(zhì)量不高等方面的問題，生豬供應(yīng)遠(yuǎn)超市場需求，也是嚴(yán)重供過于求。在供過于求狀態(tài)下，豬肉價格自然無法上漲。就算前段時間上漲，也是超跌后的反彈，或者養(yǎng)殖戶等待春節(jié)旺季而“惜售”帶來的、而“惜售”的背后，就是春節(jié)旺季不旺，甚至旺季變冷。

這也進(jìn)一步說明，市場并不是可以過度駕馭的。市場的無形之手，有時候確實會失靈，需要有形之手的作用。但是，有形之手的作用，也必須是在充分了解無形之手失靈的原因、程度、結(jié)構(gòu)等的情況下，才能出手，而且要精準(zhǔn)出手，而不是盲目出手，尤其不能想當(dāng)然和功利化。如果為了一時的需要，而忽視了長遠(yuǎn)利益，忽視了市場的周期平衡，做出超越市場周期平衡的行為，那必然會使市場出現(xiàn)大起大落現(xiàn)象。

豬肉價格的大幅波動，就是有形之手作用發(fā)揮不穩(wěn)定，調(diào)控手段失控的結(jié)果。前幾年豬肉價格的大幅上漲，就不只是非洲豬瘟的因素，而是與一些地方大規(guī)模拆除生豬養(yǎng)殖場、不允許農(nóng)民養(yǎng)殖生豬等有關(guān)，自然，豬肉價格就要大漲了。而面對豬肉價格大漲，廣大居民生活受到很多影響，地方政府又不顧一切地鼓勵投資者投資生豬養(yǎng)殖，且規(guī)模都很大。而投資者看到生豬養(yǎng)殖企業(yè)都賺得缽滿盆滿，也是不顧一切地投資，結(jié)果，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能快速增加，很快就出現(xiàn)了產(chǎn)能嚴(yán)重過剩問題。

盡管面對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，很多人也提出了控制產(chǎn)能的建議，但是，熱情已經(jīng)被激發(fā)的地方政府和投資者，哪還顧得了這些，繼續(xù)興建新的養(yǎng)殖場。最后的結(jié)果，也就是養(yǎng)殖場建成，虧損開始。春節(jié)生豬市場旺季不旺，就是市場給出的最正確的答案。這個答案，不是市場解的，而是地方政府和投資者解的，苦酒，只能由投資者來喝。幫助投資者一起釀苦酒的地方政府，至多也就幫助投資者在酒中加點糖而已，剩下的，還是要投資者自己去品味。

現(xiàn)在的關(guān)鍵是，如果僅僅只是一個春節(jié)出現(xiàn)旺季不旺現(xiàn)象，倒也無妨。關(guān)鍵是，嚴(yán)重過剩的產(chǎn)能，不能總閑置著，這樣的結(jié)果，對投資者來說，是無法接受的。尤其是負(fù)債投資的投資者，可能連利息也無力承受了。因此，他們必須頂著虧損養(yǎng)殖。如此，市場何時能夠平穩(wěn)，豬肉價格何時能夠回到正常水平，是一個問題。如果一直維持目前的肉價水平，很多養(yǎng)殖戶是要破產(chǎn)的，新的矛盾也是隨時會發(fā)生的，地方政府必須高度重視，并采取積極措施加以解決，避免矛盾激化。