市場的熱錢永遠(yuǎn)都是朝潛力巨大的暴利行業(yè)流的。酒行業(yè)顯然是這樣一個(gè)行業(yè)，威士忌更是如此。藍(lán)裕文化酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)院了解到，到2031年，全球酒精飲料市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2.01萬億美元。報(bào)告顯示，2022年全球酒類產(chǎn)品價(jià)值達(dá)到1.6億美元，到2031年復(fù)合年增長率(CAGR) 預(yù)計(jì)將達(dá)到2.5%。此外，到2031年，美國的威士忌銷量預(yù)計(jì)將增長3.2%。

由此可見，威士忌具備極大的增長潛力，威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭更是如此。這不，在《權(quán)力的游戲》和《勇敢的心》中扮演了角色的知名演員詹姆斯·科斯莫（James Cosmo），如今也投身到威士忌行業(yè)，并推出了自己的威士忌品牌“Storyman”，合作酒廠是安南代爾。

一、詹姆斯·科斯莫正式發(fā)布威士忌

4月27日，Cosmo在蘇格蘭安南的一家電影院安南朗斯代爾電影院 (Annan's Lonsdale Cinema) 舉辦的“令人驚嘆的紅地毯首映活動(dòng)”上首次推出了他的威士忌。

科斯莫曾出演過200多個(gè)角色，包括《勇敢的心》中的坎貝爾、《高地人》中的安格斯·麥克勞德、《特洛伊》中的格勞克斯、《權(quán)力的游戲》中的杰奧·莫爾蒙以及《黑暗物質(zhì)》中的法德·科拉姆。

“孩提時(shí)，坐在外祖父的膝蓋上，威士忌就一直是我生活的一部分。祖父是一名礦工，辛苦一天結(jié)束后他的犒勞就是喝一杯威士忌。我總是著迷于他粗糙的手中握著的金色液體，慢慢地啜飲。”

“我喜歡威士忌，喜歡傳統(tǒng)和工藝，最喜歡威士忌將人們聚集在一起的方式。晚上總有那么一個(gè)時(shí)刻，節(jié)奏會(huì)放慢，談話會(huì)變得深入而有意義。 ”

“當(dāng)我八歲的時(shí)候，我和家人從蘇格蘭的克萊德班克來到倫敦。我們乘坐馬車出行。在那些夜晚，伴隨著邊喝小酒邊講故事的聲音，凌晨時(shí)分變得生機(jī)勃勃。一杯好酒可以帶來一個(gè)或二十個(gè)故事?！?/p>

“釀造自己的威士忌一直是我的夢想。這種威士忌細(xì)膩、復(fù)雜，并帶有一種讓您心生愉悅的溫暖。我一直相信這只是一個(gè)夢想，直到拍攝和制作電影《亡命之王》，一部關(guān)于蘇格蘭國王羅伯特·布魯斯的電影。我開始了解位于布魯斯土地中心、歷史悠久的安南代爾釀酒廠?！?/p>

“參觀后，我對他們使用的雙銅蒸餾器很感興趣，這為他們生產(chǎn)的威士忌增添了真正的色澤和特色，即使較年輕的威士忌也是如此。我們一起創(chuàng)造了STORYMAN - 我們都有故事要講。 ”

二、講故事高手的Storyman威士忌

談到他的威士忌，科斯莫說：“它很溫和，是那種你想坐在火邊喝一小口的威士忌。它精致而深思熟慮，絕對是一款用來講故事的威士忌。我想人們會(huì)打開一瓶酒，坐下來用故事來招待客人?！?/p>

這款威士忌花了近三年的時(shí)間才釀造出來，調(diào)酒大師 Keith Law希望能夠復(fù)制科斯莫的個(gè)性和性格。其風(fēng)味特征基于數(shù)學(xué)市場研究 (MMR)、Research Worldwide 和 Huxley Global（由安南代爾釀酒廠共同所有者戴維·湯姆森David Thomson教授和 Teresa Church 擁有）一個(gè)月的研究。

湯姆森教授補(bǔ)充道：“我們希望在瓶子中捕捉詹姆斯的精髓，創(chuàng)造出一款反映他個(gè)性、價(jià)值觀和故事的威士忌。我們利用我們在消費(fèi)者研究方面的專業(yè)知識(shí)來了解人們?nèi)绾慰创材匪挂约八麄兿矚g哪種威士忌。然后我們將其轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)混合過程的感官特征?！?/p>

這塊威士忌的基酒在新鮮和補(bǔ)充波本酒桶以及勃艮第 STR（削皮、烘烤和重新燒焦）酒桶中陳釀。大約 75% 的威士忌由安南代爾麥芽制成，其余的則是來源不明的谷物，最終的調(diào)配是由科斯莫親自挑選的。低地的果味特征熠熠生輝，伴隨著柔和的泥煤煙熏味和酒桶中濃郁的果味酒體。

這款威士忌采用小批量生產(chǎn)，以完善其特有的柔滑和圓潤的風(fēng)味，既具有令人滿意的復(fù)雜性，又適合所有人享用。

香氣：奶油太妃糖和焦糖、香草、黑胡椒香料，帶有精致的煙熏味。

口感：果園水果味和梨滴味，帶有奶油香草味和一絲泥炭煙熏味。

余韻：濃郁、柔滑，帶有蘋果花和揮之不去的木煙味。

三、安南代爾釀酒廠

安南代爾 (Annandale) 成立于1836年，是蘇格蘭最古老的經(jīng)營釀酒廠之一。安南代爾釀酒廠于1918年停止生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)該酒廠歸著名的尊尼獲加父子 (Johnnie Walker & Sons) 所有。這座曾經(jīng)廢棄的釀酒廠后來于2007年被David Thomson 教授和Teresa Church拯救，并于2014年11月3日重新煥發(fā)活力。

酒廠擁有VisitScotland授予的五星級游客體驗(yàn)，包括每小時(shí)游覽、現(xiàn)場咖啡館、場地租賃、婚禮和公司套餐、木桶所有權(quán)、桶裝、瓶裝或桶裝威士忌。酒廠游覽活動(dòng)可讓游客參觀這一歷史遺址的所有區(qū)域，包括磨坊、窯爐、發(fā)酵室和蒸餾室、灌裝室、考古室、保稅倉庫等。

安南代爾在下列國家/地區(qū)設(shè)有代表處：奧地利、澳大利亞、比利時(shí)、中國、丹麥、德國、荷蘭、意大利、盧森堡、馬耳他、新西蘭、挪威、瑞典、瑞士和中國臺(tái)灣。

四、麥芽咖啡館

我們將熱情歡迎您的光臨，提供季節(jié)性菜單，包括自制蛋糕、三明治、小吃和我們屢獲殊榮的下午茶。Maltings 咖啡店已成為當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷谋厝ブ亍?/p>

安南代爾釀酒廠 (Annandale Distillery) 最初的“麥芽車間” (Maltings Floor) 現(xiàn)在改造成一家別致的咖啡店，供應(yīng)蘇格蘭精釀啤酒和蘋果酒，以及全系列安南代爾瓶裝威士忌，包括僅在此處和The Globe Inn出售的威士忌：鄧弗里斯

藍(lán)裕文化酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，安南代爾的模式，是一種雙向奔赴的帶貨模式。擁有一定粉絲量的知名人士，完全可以與酒廠合作，推出自己專屬品牌的酒款，成為酒廠的大V帶貨人。而酒廠則可以用這種模式與現(xiàn)如今的大V和名人合作，為他們量身定做自己的酒款。這樣的模式是非常不錯(cuò)的雙贏，是很好地雙向奔赴，值得研究學(xué)習(xí)。

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