臘味干燥設(shè)備

板鴨烘干工藝以及板鴨烘干機(jī)使用方法： 將擦干之鴨體加以整型，將其掛入竹杠上，放入空氣能板鴨烘干房。以空氣能板鴨烘干機(jī)為例設(shè)置烘干參數(shù)，首先45-50℃熱風(fēng)干燥約6小時(shí)后，移置于約15℃冷風(fēng)處冷卻5-8小時(shí)，使鴨體定型，并可使皮膚出現(xiàn)乳白色，如用一次烘干時(shí)，則皮膚易變暗褐色，外觀不良。冷卻后之鴨只再以45~50℃熱風(fēng)干燥。

干燥的目的是除去某些原料，半成品中的水分或者溶劑，以便于物料的包裝，運(yùn)輸，貯藏，加工和使用: a.以包裝和運(yùn)輸為目的。如懸浮和濾餅狀的食品，藥品，化工原料及產(chǎn)品等，經(jīng)干燥成固體后，包裝和運(yùn)輸比較方便。

醬板鴨烘干機(jī)組成部分 A. 空氣能熱泵烘干除濕機(jī) B. 聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房（定制），可利用原有的烘干房。 C. 循環(huán)保溫風(fēng)管（送風(fēng)+回風(fēng)） D. 強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī) E. 全自動(dòng)智能控制系統(tǒng) F. 高效二次廢熱回收除濕裝置