石菖蒲，為天南星科多年生草本植物，喜陰涼、濕潤環(huán)境。

在我國主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江等地區(qū)。常生長于山澗淺水石及溪旁巖石縫中。

素有蘭草之韻的石菖蒲，因簡而潔，因俗而雅，故古時常作以文人墨客案頭上的清玩。

其根莖辛香，更常作藥用，據(jù)《中國藥典》記載，石菖蒲可開竅豁痰，醒神益智，化濕開胃。用于神昏癲癇，健忘失眠等。

繁雜山林，鋪以晚秋。

”一碧生涯水石濱, 緌風(fēng)細(xì)雨瘦精神”，這株活在詩畫里的本草，走進(jìn)現(xiàn)實。

鏡頭下的石菖蒲，顏值依舊抗打。水石之間,?盤根錯節(jié)，與青苔同生。

深秋之蘊(yùn)，便藏在這肥美的根莖中。細(xì)長而彎曲，表面粗糙，灰棕色，密生環(huán)節(jié)，以一寸九節(jié)者為佳。

又因其形似蜈蚣，又名石蜈蚣。

民間常與水菖蒲混淆，后者根莖較粗，顏色稍淺，節(jié)稀疏。以此辨別。

石菖蒲香氣濃郁，藥性佳，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品。

在民間，人們常用以泡酒或煲湯。

洗凈，剪段，有別于藥的苦口，制成藥酒，帶來的是在美酒的享受中治療病痛，可祛風(fēng)除濕、鎮(zhèn)靜安神。

藥借酒力，酒助藥效，相輔相成。

湯頭歌：

萆薢分清石菖蒲 草梢烏藥益智俱

或益茯苓鹽煎服 通心固腎濁精驅(qū)

縮泉益智同烏藥 山藥糊丸便數(shù)需

家庭小妙方：

石菖蒲杏仁燉豬心，所需原料有：豬心350克、石菖蒲10克、杏仁5克、鹽5克

將石菖蒲、陳皮洗凈、豬心洗凈，切塊兒

食材一齊放入放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2小時,調(diào)味即可。

石菖蒲杏仁燉豬心，湯味鮮香，兼有化痰開竅、補(bǔ)心安神之效。