5元一杯的現(xiàn)磨美式，你會(huì)動(dòng)心嗎？乍一看，這么便宜的價(jià)格可不常見(jiàn)，就連一向主打性價(jià)比的瑞幸看了也要愣一愣。不過(guò)，5元現(xiàn)磨咖啡的確是真實(shí)存在，而且是來(lái)自于虎視眈眈的咖啡新勢(shì)力。

它們是出現(xiàn)在新一線和二線城市的超低價(jià)咖啡品牌，在定價(jià)方面劍指蜜雪冰城，又在選址上向瑞幸看齊，這些品牌有打工人咖啡、虎聞咖啡和爵渴咖啡等等，引起了關(guān)注。其中，爵渴咖啡有定價(jià)5元每杯的美式，無(wú)錫、蘇州的打工人咖啡的美式能低至4元每杯。有門(mén)店創(chuàng)始人表示，瑞幸和蜜雪冰城旗下幸運(yùn)咖的成功讓他看到了低價(jià)咖啡的可能性，而用低價(jià)的策略切入新一線和二線城市，是一種成功可能性較高的方式，即用更低價(jià)刺激更多的消費(fèi)需求。

5元一杯的咖啡，對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō)真的能賺錢(qián)嗎？持否定回答的一部分人認(rèn)為，廉價(jià)咖啡是不成立的。以瑞幸為例，國(guó)盛證券的數(shù)據(jù)顯示，算上原材料、人工、房租等成本，瑞幸單杯咖啡的成本為15.85元，對(duì)比瑞幸目前15元的平均銷售價(jià)格（ASP），一杯咖啡平均只能賺一元左右，這是兼顧了品質(zhì)、盈利和性價(jià)比之后的結(jié)果。而5元一杯的咖啡，要么是賠本賺吆喝，要么無(wú)法保證咖啡的品質(zhì)，無(wú)論是哪一種，都不是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)久之道。

咖啡賽道如今也越來(lái)越卷，5元區(qū)咖啡的出現(xiàn)也加劇了競(jìng)爭(zhēng)，但這場(chǎng)博弈的結(jié)局如何，還要交給時(shí)間去判定了。

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