時尚供應(yīng)鏈 | 中小服裝企業(yè)該如何做好供應(yīng)鏈?


一、中小服裝企業(yè)的現(xiàn)狀
冷蕓:
大家好,今天我們要討論的是關(guān)于中小服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈問題。為什么要談?wù)撨@個問題呢?因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為服裝供應(yīng)鏈門檻很低,認(rèn)為做衣服沒有技術(shù)含量,好像整個行業(yè)還是與100年前的做法一樣。但實(shí)際上,如果你做過服裝,就會發(fā)現(xiàn)服裝的供應(yīng)鏈管理是所有消費(fèi)品中最難的。但請注意我所指的是“供應(yīng)鏈管理”,不是“供應(yīng)商管理”。這兩個概念是不同的。
與美妝、快消品等其他產(chǎn)品不同,服裝最大的挑戰(zhàn)在于它是非標(biāo)準(zhǔn)品。雖然柔性供應(yīng)鏈等概念最早是從汽車行業(yè)中提出的,但汽車是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,服裝的技術(shù)含量可能不如汽車高,但它的供應(yīng)鏈要比汽車更加復(fù)雜。因?yàn)榉b涉及到的物料會隨著季節(jié)與流行趨勢的變化而不斷變化,因此對于物料儲備的要求比汽車高得多。而且這些物料非?,嵥?,比如一根拉鏈或一根針線,哪怕你有90%的物料到了,如果缺少這根拉鏈或者針線也可能導(dǎo)致整個交期延期。所以,庫存問題一直是服裝行業(yè)的痛點(diǎn)問題。雖然隨著技術(shù)發(fā)展,一些大的供應(yīng)鏈在管理庫存上已經(jīng)積累了很多的經(jīng)驗(yàn),建立了一些預(yù)測模型。但是,服裝的預(yù)測一直很難做到準(zhǔn)確,其中一個主要原因是因?yàn)榉b與流行趨勢息息相關(guān),這導(dǎo)致服裝產(chǎn)品的生命周期比其他產(chǎn)品短得多。一個產(chǎn)品三個月賣得好了,后面就不一定能賣了,甚至有可能要換新的產(chǎn)品。與此同時,所有物料都要跟著變化,人的審美品位也會不斷變化。服裝作為我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚谋匦杵罚瑢τ谌说膶徝烙绊懕饶闼氲囊?,這就導(dǎo)致了服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈非常難做。
大公司可以依賴于資本,從而投資于硬件、軟件以及人才,其供應(yīng)鏈相對于一般中小企業(yè)來說肯定更好。中小企業(yè)包括設(shè)計(jì)師品牌、傳統(tǒng)型實(shí)體店以及電商品牌等。實(shí)際上,幾乎所有中小企業(yè)都面臨著供應(yīng)鏈問題的痛點(diǎn),這也是我們今天要討論的主題。
接下來,我們將進(jìn)入第一個話題,即探討中小服裝企業(yè)的現(xiàn)狀。這包括工廠和零售實(shí)體店等不同類型的企業(yè)。請兩位嘉賓分享他們所看到的周邊中小企業(yè)的生存現(xiàn)狀。
大付:
首先,我注意到一位網(wǎng)友留言提到,大公司的供應(yīng)鏈和中小型企業(yè)的供應(yīng)鏈之間存在很大的差異。因?yàn)槲以诖蠊咀龉?yīng)鏈管理有很多年的經(jīng)驗(yàn),后來自己創(chuàng)業(yè)成為典型的小微企業(yè),所以我知道其中的確存在差異。但是,無論是大公司還是小公司,供應(yīng)鏈管理的最終目的是服務(wù)銷售,因此管理和目的方面存在許多共性。最終,無論你是大公司還是小公司,你的管理目的都是為了服務(wù)好銷售。我想談一下我們小微企業(yè)目前的現(xiàn)狀,在我上班時做供應(yīng)鏈管理時,我們有很多小微企業(yè)供應(yīng)商,我一直與他們保持聯(lián)系,保持合作。我發(fā)現(xiàn),這些供應(yīng)商以及包括我自己創(chuàng)業(yè)的小微企業(yè),最大的一個特點(diǎn)是都掙扎在“生死”存亡的線上,很少有人過得很滋潤,包括我自己也有很強(qiáng)的危機(jī)意識。每天都在思考訂單從哪里來,是否有足夠的現(xiàn)金流來維持業(yè)務(wù),這是每個小微企業(yè)都面臨的問題。
為什么這些服裝行業(yè)小微企業(yè)會有這些問題?首先,競爭過于激烈。在中國,做服裝的小微企業(yè)數(shù)以百萬計(jì),這不是夸張。他們的銷售壓力非常大。我觀察到,這些中小型企業(yè)有兩個非常明顯的特點(diǎn)。第一,他們依賴大的服裝品牌或大型電商平臺,客戶銷售渠道非常單一,這導(dǎo)致了他們的銷售壓力很大。因?yàn)橐坏┠阋栏接诖笃放苹蚱脚_公司,這些品牌的供應(yīng)商實(shí)際上回款都不太好,包括電商平臺,利潤也不太好。因此,依附于這些大品牌或平臺的絕大多數(shù)小微企業(yè)自然而然地生存得不夠滋潤,這是他們最大的特點(diǎn)。其次,小微服裝企業(yè)屬于完全競爭市場,進(jìn)入市場相對容易,因此大家都在互相競爭,相互壓價,拆臺。因此,合作相對較少。這些都是小微企業(yè)的現(xiàn)狀。
肖保文:
在廣東地區(qū),企業(yè)間的競爭十分激烈。絕大部分工廠都處于求存亡的邊緣。其中,牛仔行業(yè)存在一個主要問題,即無論淡旺季,訂單都極不穩(wěn)定,且速度要求已經(jīng)達(dá)到了極致。訂單可分為幾類,第一類是公司單或外貿(mào)單,擁有一定的計(jì)劃性;第二類是市場單,要求速度快,發(fā)現(xiàn)有市場需求便會立即生產(chǎn),有時甚至要在七天內(nèi)完成三千或幾千條訂單。市場單的速度反應(yīng)非??欤F(xiàn)在公司單卻遭到了市場單的沖擊,情況非常嚴(yán)峻。中小企業(yè)為了適應(yīng)不同訂單的情況,采取了一些改變,這些改變也是整個行業(yè)非常艱難的原因。電商通常會將速度提高到極致,但這會導(dǎo)致工人質(zhì)量無法保證。而對于公司單,由于市場的透明度,一些產(chǎn)品可能已經(jīng)被其他企業(yè)銷售出去,導(dǎo)致生產(chǎn)開發(fā)慢,但他們只能進(jìn)行小量的嘗試。
市場單強(qiáng)調(diào)速度,有些訂單可能下單后一天就要出貨。這樣出貨的產(chǎn)品質(zhì)量肯定不好,如此形成惡性循環(huán),導(dǎo)致整個市場情況嚴(yán)峻。突出的問題之一是生產(chǎn)工人會出現(xiàn)極不穩(wěn)定的情況。相比江浙地區(qū),廣東的中小微企業(yè)工廠更不穩(wěn)定,有些工廠可能一天內(nèi)工人就要從一個廠轉(zhuǎn)移到另一個廠。由于工人不固定,企業(yè)對管理和各方面都提出了新的要求,整個供應(yīng)鏈也面臨著壓力。尤其是中小微企業(yè)的老板,往往要身兼多職,包括采購、業(yè)務(wù)員和跟單洗水等,每天工作十幾個小時,壓力非常大。
二、供應(yīng)鏈痛點(diǎn)問題到底有哪些?以及造成這些問題的原因有什么?
冷蕓:
在談?wù)摰诙€問題之前,我想先說一下剛才大家提到的一些痛點(diǎn)問題。在我看來,至少有一半的問題不是技術(shù)性問題,相反,這些問題主要涉及到管理方面。生產(chǎn)管理更多是柔性的,包括企業(yè)文化的建設(shè)、薪資和激勵體制以及人員管理等方面。工廠管理與辦公室管理非常不同,對于工廠管理來說,長遠(yuǎn)規(guī)劃不是必須的,與工廠工人談職業(yè)規(guī)劃是不現(xiàn)實(shí)的。因此,我認(rèn)為工廠管理的體系和方法應(yīng)該與辦公室管理分開。這也是當(dāng)前面臨的一個痛點(diǎn)問題?,F(xiàn)在很多企業(yè)的管理是專門針對辦公室人員的,難以適應(yīng)工廠的工人管理。工人們沒有長期規(guī)劃,大部分人都認(rèn)為隨時都可以離開,他們每天只要拿到現(xiàn)金就好了。因此,我認(rèn)為不論是我們作為知識輸出者還是行業(yè)中的經(jīng)驗(yàn)分享者,這都是一個非常值得關(guān)注的問題。至于工廠的發(fā)展,可以依附一個或幾個穩(wěn)定的品牌,或建立自己的銷售渠道。
接下來第二個問題是中小服裝企業(yè)的痛點(diǎn),供應(yīng)鏈痛點(diǎn)問題到底有哪些,以及造成這些問題的原因有什么?
大付:
剛剛,冷老師和肖老師都向我們介紹了現(xiàn)狀,特別是冷老師提到了人的因素,這一點(diǎn)實(shí)際上是我們整個供應(yīng)鏈都不得不面對的痛點(diǎn)。大家經(jīng)常說人難招,工資要求過高等等,但是我想強(qiáng)調(diào)的是更深層次的問題。在解決人力難題或提高工資水平等方面以外,仍然存在許多其他問題。首先,我們中小型服裝企業(yè)在供應(yīng)鏈方面與大型服裝公司和品牌公司存在巨大差距,這是一個值得深思的問題。
在我以前為NIKE、ADIDAS和ANTA等品牌公司做供應(yīng)商時,他們對供應(yīng)商的要求非常高?,F(xiàn)在回過頭來看,如果我作為一家小微企業(yè),想在服裝市場中占據(jù)一席之地,我該怎么做,我該如何打造自己的品牌形象呢?
事實(shí)上,這是我們小微企業(yè)最大的痛點(diǎn)之一。首先,我們的服裝供應(yīng)鏈無法滿足許多銷售需求,例如小批量供貨。許多品牌公司要求供貨商提供小批量產(chǎn)品,但是對于我們許多小微企業(yè)來說,小批量供貨的成本比大規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)要高得多。其次,在品質(zhì)價格方面,我們?nèi)狈π詢r比,這使得我們在競爭中處于不利地位。客戶提出的目標(biāo)價有時比我們的成本還要低,這給我們帶來了困難。另外,我們的銷售需求也不能滿足新品推出的需求。如果我們無法按時推出新產(chǎn)品,客戶就會認(rèn)為我們的能力不足,這是一個供應(yīng)鏈問題。因此,如果我們在銷售、批量、價格、品質(zhì)和新品推出等方面沒有優(yōu)勢,那么實(shí)際上很難在市場上生存下來。
換言之,如果小微企業(yè)想避免與競爭者正面競爭,就需要提供一些別人沒有提供或者提供很少的產(chǎn)品。但是,許多小微企業(yè)仍然在為價格而競爭,一心想著如何做得更便宜,尋找最便宜的原料和工人,并嘗試批量生產(chǎn),這對企業(yè)的現(xiàn)金流需求非常高。因此,小微企業(yè)需要擺脫這種低價競爭的思維模式,走出一條差異化競爭的路線,否則它們的競爭力將會不足。
第二個痛點(diǎn)是小微企業(yè)的采購談判能力較差,難以獲得優(yōu)質(zhì)原材料,也難以與大公司競爭。因?yàn)榇蠊緭碛懈鼜?qiáng)的采購談判能力,能夠以比市場價更低15%-25%的價格獲得最好的原材料。而小公司如果想達(dá)到相同的品質(zhì),就必須使用同樣的原材料,但它們可能需要花費(fèi)更高的成本來獲得這些原材料。因此,差異化對小微企業(yè)的重要性就更加明顯。
第三個痛點(diǎn)是小微企業(yè)在供應(yīng)鏈合作伙伴開發(fā)方面的能力不足。如果企業(yè)想要生存,不能孤軍奮戰(zhàn)。小微企業(yè)需要尋找一些合作伙伴來幫助他們快速推出新產(chǎn)品,找到市場熱點(diǎn),并分工協(xié)作。只有這樣,企業(yè)才能擺脫負(fù)責(zé)人每天要工作十幾個小時的困境,走向更廣闊的發(fā)展空間。因此,供應(yīng)鏈管理不僅僅是尋找便宜的貨物和供應(yīng)商,而是需要尋找合適的合作伙伴,共同推進(jìn)企業(yè)發(fā)展。這三個痛點(diǎn)是小微企業(yè)面臨的最大問題。
肖保文:
在品牌方試錯階段,通常會從小訂單開始,快速測試銷售情況,形成了行業(yè)的快反機(jī)制。然而,工廠在大量進(jìn)行快反試錯的情況下,面臨面料短缺等問題,導(dǎo)致擴(kuò)期做不到,甚至一些爆款也因此無法生產(chǎn)。工廠可能會嘗試更換面料,但這會導(dǎo)致重新測試、打版和審核,浪費(fèi)時間并可能導(dǎo)致產(chǎn)品流行度下降。因此,在品牌方和工廠進(jìn)行試單時,需要綜合考慮很多因素,例如預(yù)測銷售、面料備貨和計(jì)劃生產(chǎn)的品種,達(dá)成共識。否則,中小企業(yè)工廠可能會崩潰。對于牛仔行業(yè),雖然有個性化、研發(fā)能力和豐富的款式,但能夠選中的僅有10%不到。這一問題源于甲乙雙方的溝通不暢,需要根據(jù)市場客戶需求來匹配供應(yīng)鏈或工廠專業(yè)度。如果溝通存在問題,品牌方可能會同時找?guī)准夜S進(jìn)行評估報告,然而,這也可能導(dǎo)致面料短缺等問題,需要前期充分溝通和準(zhǔn)備,以免影響產(chǎn)品的生產(chǎn)。
三、如何解決中小企業(yè)的供應(yīng)鏈痛點(diǎn)問題?
冷蕓:
我覺得很多人似乎還沒有明確區(qū)分供應(yīng)鏈管理和供應(yīng)商管理之間的差異。這兩個概念雖然只有一字之差,但無論是狹義還是廣義,大家所理解的定義都有所不同。那么請問,對于你們而言,什么是供應(yīng)鏈管理的具體指向呢?另外,你們認(rèn)為供應(yīng)鏈管理和供應(yīng)商管理之間的區(qū)別在哪里呢?對于最優(yōu)解,你們又是如何定義的?以及,要達(dá)到最優(yōu)解需要付出怎樣的代價?對于中小型企業(yè)而言,生產(chǎn)、采購、物流等方面有哪些區(qū)別呢?歡迎大家在評論區(qū)里分享自己的看法。
另外,我們還可以討論一下中小型企業(yè)和大型企業(yè)之間在供應(yīng)鏈管理方面的區(qū)別。供應(yīng)鏈管理是中小型企業(yè)和大型企業(yè)之間最大的區(qū)別之一。在大型企業(yè)中,供應(yīng)鏈管理包括從生產(chǎn)到銷售的全部流程。但是,在中小型企業(yè)中,你會發(fā)現(xiàn)很多人并不了解供應(yīng)鏈管理,或者只有一個人在管理。這是中小型企業(yè)人才短缺的一個表現(xiàn)。比如,設(shè)計(jì)師品牌可能由設(shè)計(jì)師本人來管理,雖然這樣做是有道理的,但設(shè)計(jì)師可能并不了解供應(yīng)鏈的概念。當(dāng)他需要向供應(yīng)商提出要求時,他只能基于對產(chǎn)品的理解來提出要求。但是,他并不了解整個供應(yīng)鏈中發(fā)生了什么,并且不知道如何與供應(yīng)商配合,以配合工廠的需求等等。
因此,我認(rèn)為中小型企業(yè)可以做一些改善。例如,在供應(yīng)商管理方面,雖然中小型企業(yè)沒有大型企業(yè)那樣的供應(yīng)商管理軟件,但我們可以采用其他方法來解決這個問題。例如,我自己就采用了一些方法來管理我的供應(yīng)商。我可以在后面的篇章中與大家分享我的經(jīng)驗(yàn)。
我們接下來繼續(xù)談?wù)撘幌箩槍@些痛點(diǎn)問題的解決方案,大家是否有任何建議?我認(rèn)為其中之一是要滿足消費(fèi)者對性價比的需求,這并不是一個錯誤的要求。第二個問題是如何在保證質(zhì)量的情況下快速解決性價比問題?那么對于品牌方來說,他們的主要訴求是什么呢?我們可以從工廠的角度去思考如何解決這些問題。
大付:
我認(rèn)為解決這些痛點(diǎn)問題需要做到以下三點(diǎn),第一清晰定位,第二要有你的客群,第三你要建立相對競爭優(yōu)勢,在短期間內(nèi),這就是解決痛點(diǎn)的三個方面。無論是品牌方還是小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)者,首先需要為自己明確一個清晰的定位,即誰是你,你要做什么。如果我是一家小微企業(yè),我不應(yīng)該抱著什么都想做的心態(tài),而應(yīng)該像我剛才看到的一位直播間里介紹功能性童裝的人那樣,給自己明確一個相對清晰的細(xì)分領(lǐng)域定位。這樣可以使你的定位更加清晰明確。
舉個例子,如果你的專長是在設(shè)計(jì)方面,你應(yīng)該在款式上下功夫,提供多樣化的款式,滿足某一人群的需求,而不是單純地尋求便宜或最好的產(chǎn)品。即使你的產(chǎn)品有一些缺點(diǎn),只要消費(fèi)者愿意購買,你就可以賺到錢。這就是明確你的定位之后,聚焦于做某一細(xì)分領(lǐng)域的重要性所在。
其次,我們的營銷策略也需要找準(zhǔn)目標(biāo)客戶群體,確定你的產(chǎn)品服務(wù)對象是誰。如果你的產(chǎn)品設(shè)計(jì)是面向廣大群眾,包括男女老少不分,那么你的產(chǎn)品很難銷售。相反,如果你能解決某一特定客戶群體的需求和痛點(diǎn),你的產(chǎn)品就會更容易銷售。因?yàn)槲覀兊姆b市場非常龐大,只要你能夠找到適合的客戶群體,就可以創(chuàng)造出巨大的市場份額。
例如,對于職業(yè)裝、工作服類的產(chǎn)品,它有著2000億的市場份額。即使你只在其中占據(jù)了百分之1或萬分之1,對小微企業(yè)來說已經(jīng)足夠了。你只需要找到目標(biāo)客戶群體,如中老年“爸爸”這個細(xì)分市場,解決他們的痛點(diǎn)。例如聚焦“爸爸們”肚子大的問題,然后通過朋友圈、短視頻等多種渠道不斷宣傳你的產(chǎn)品特點(diǎn),就能創(chuàng)造出更多的銷售額。總之,明確你的定位,找準(zhǔn)你的客戶群體,解決他們的痛點(diǎn),才是成功的關(guān)鍵。
冷蕓:
許多設(shè)計(jì)師品牌在創(chuàng)業(yè)初期時,因?yàn)橘Y金問題或其他原因,會很愿意花錢去找一個銷售合伙人或主管。然而,我所認(rèn)識的很多設(shè)計(jì)師都更愿意自己去負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈管理。個人認(rèn)為,這實(shí)際上是一個弊端。如果我是設(shè)計(jì)師,我會找一個專業(yè)的供應(yīng)鏈主管來負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈,而我自己則會負(fù)責(zé)銷售。為什么這樣說呢?
因?yàn)橛性S多設(shè)計(jì)師認(rèn)為自己對產(chǎn)品有更高的要求,比一般產(chǎn)品的要求更高。因此,他們會理所當(dāng)然地認(rèn)為自己更懂產(chǎn)品,更適合去管理供應(yīng)鏈。然而,懂產(chǎn)品和懂供應(yīng)鏈管理是兩回事。對于設(shè)計(jì)師來說,懂產(chǎn)品管理對于做供應(yīng)鏈管理是肯定有幫助的,但單單懂產(chǎn)品技術(shù)還不足以替代供應(yīng)鏈管理的專業(yè)知識。因?yàn)楣?yīng)鏈管理實(shí)際上是一個生態(tài)鏈的管理,涉及物流分揀、物料成本核算、物料時間的到達(dá)和調(diào)撥,以及物料管理等方面。這些都是供應(yīng)鏈管理的專業(yè)領(lǐng)域,需要有相應(yīng)的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)。
相比之下,如果設(shè)計(jì)師有精力,更應(yīng)該把精力放在銷售端,因?yàn)殇N售端可以給他很多產(chǎn)品反饋。設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)往往很復(fù)雜,但當(dāng)他們跟銷售端的顧客接觸時,就會發(fā)現(xiàn)顧客并不需要那么復(fù)雜的東西。事實(shí)上,顧客更喜歡簡單的東西,因?yàn)樗鼈兏菀妆幌?、理解和看懂,這是人的本性。因此,設(shè)計(jì)師應(yīng)該在銷售端尋找顧客的需求和反饋,以進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。
供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)商管理和產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)管理并不是等同的概念,需要分別進(jìn)行專業(yè)的管理和操作。供應(yīng)鏈管理是一個專業(yè)領(lǐng)域,這個專業(yè)甚至可以達(dá)到博士水平,它的應(yīng)用需要相應(yīng)的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn),不是短期內(nèi)可以輕松學(xué)會的。所以如果設(shè)計(jì)師有資金,我認(rèn)為他應(yīng)該去找一個專業(yè)的供應(yīng)鏈主管來負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈管理,而不是自己去做。
肖保文:
剛才冷老師提到了一個事實(shí):很多設(shè)計(jì)師喜歡設(shè)計(jì)復(fù)雜的東西,但拿到供應(yīng)鏈工廠里,不僅企業(yè)不愿意做,工人也不愿意,因?yàn)橹行∥⑵髽I(yè)成本控制得非常緊,基本上都是按數(shù)量計(jì)算的。如果產(chǎn)品復(fù)雜,產(chǎn)量必然低,待遇也會更低,所以只能做一些相對簡單,但又能體現(xiàn)品牌定位或品牌調(diào)性的設(shè)計(jì)。
對于設(shè)計(jì)師來說,也許應(yīng)該把心思放在自己的風(fēng)格定位上,不必花太多時間在供應(yīng)鏈方面。因?yàn)橹行∥⑵髽I(yè)對供應(yīng)鏈的需求并不像我們想的那么大,生產(chǎn)的產(chǎn)品或款數(shù)還不夠多,還沒有達(dá)到做供應(yīng)鏈這種程度。做一個設(shè)計(jì)師品牌只需要一個款式和幾個logo或相應(yīng)的匹配物,其他全部轉(zhuǎn)交給企業(yè)去做。設(shè)計(jì)師需要做的是設(shè)計(jì)相應(yīng)的logo、輔料等匹配物,這并不難,尤其是在開始時還沒有那么復(fù)雜,更重要的是要做好市場定位和渠道搭建?,F(xiàn)在整個行業(yè)難做的原因主要是工廠本應(yīng)專注于生產(chǎn),卻花了大量時間和金錢去開發(fā)迎合品牌的產(chǎn)品,結(jié)果反而沒有效果。例如牛仔褲廠,他們每個月開發(fā)200款產(chǎn)品,但只有10個得到選擇。因此,品牌方或下單的客戶并沒有明確的定位,最后只能挑選不同供應(yīng)商的產(chǎn)品,造成整體品牌感覺不一致的局面。這也是我們之前跟網(wǎng)紅供應(yīng)商合作時遇到的問題。
一個小的中小微企業(yè)可能只有2-3個設(shè)計(jì)師,甚至沒有設(shè)計(jì)師。他們到處去挑選、選logo,這就是整個行業(yè)難做的原因。現(xiàn)在很多客戶會到工廠去挑選款式,但這并不好。工廠本來擅長的是生產(chǎn)和保證品質(zhì)、貨期等,在開發(fā)、預(yù)測市場方面則沒有那么擅長,但現(xiàn)在工廠在做他們不擅長的事情,許多工廠都在做無用的開發(fā)試驗(yàn)。
冷蕓:
雖然我們所說的是中小企業(yè),但是實(shí)際上你提到的中小企業(yè)類型基本上不會改變,他們注定會被淘汰。這不僅僅是工廠,品牌商也是如此。現(xiàn)在許多中小企業(yè)都是以追求暢銷產(chǎn)品、以快速生產(chǎn)、以低價格為目標(biāo),跟隨大公司和主流走,但實(shí)際上這些做法是沒有前途的。
我認(rèn)為許多人還沒有理解供應(yīng)鏈管理的含義,我舉個例子來解釋一下。剛才肖老師所提到的單款生產(chǎn)對工廠來說并不難,但是什么是供應(yīng)鏈管理?我們只需要看一個數(shù)字組合。假設(shè)一個小品牌每季度僅開發(fā)100款,一年則為400款。即使400款已經(jīng)是較少的數(shù)量,而每款產(chǎn)品僅包含10種物料,涉及到的物料種類也達(dá)到了4000到5000種。這已經(jīng)是最低限度的物料數(shù)量。此外,還有面料和各種工藝。例如,水洗、刺繡、印花等工藝通常在不同的工廠進(jìn)行。甚至還有一些局部的細(xì)節(jié),如拉鏈,有些工廠沒有拉鏈,需要另外送去做。所有這些因素涉及到的物料和供應(yīng)商數(shù)量,例如4000種物料加上4000種物料,不是4000件物料,而是4000種物料,每種物料備貨50件,可能就需要20萬件物料。此外,管理涉及到50家供應(yīng)商。這就是供應(yīng)鏈管理。
實(shí)際上,用這個數(shù)字組合來考驗(yàn)供應(yīng)鏈管理,是一個非常復(fù)雜的數(shù)學(xué)問題或者說是一個統(tǒng)籌安排問題。什么是統(tǒng)籌安排?就是尋找最優(yōu)解。例如,在什么時間采購哪種物料可以讓我的現(xiàn)金流最優(yōu)化,同時還要確保所有物料在產(chǎn)品生產(chǎn)前全部到齊,成本最低,這就是供應(yīng)鏈管理。對于大公司而言,他們使用數(shù)據(jù)模型進(jìn)行處理。因?yàn)樵谔幚韼装佟浊f種物料,甚至上億件物料時,人腦是無法處理的。他們需要進(jìn)行排列組合,計(jì)算物料到達(dá)的時間,以及最優(yōu)化的路線。盡管小公司考慮不到這么多的細(xì)節(jié),但是原理是一樣的。因此,如果一家小公司沒有專業(yè)人員來負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈管理,這也是一項(xiàng)非常困難的任務(wù)。
文字整理:張懷楷
文字編輯:陳暢
美術(shù)編輯:李寧