茶葉中的農(nóng)殘與添加劑！ 我是一位農(nóng)村制茶人，這兩天忙著制作一款桂花紅茶，一款桂花綠茶！幾個朋友坐一起喝茶，又聊到了茶葉中的農(nóng)殘與添加劑？ ??茶葉是食品飲品，對農(nóng)殘是最忌諱的。說到農(nóng)殘一般人是很難鑒別出來的。我們一般百姓誰會有儀器去檢測？所以說很多西靠我們自已，用長期積累對實物的認識。去分辨比較嘗試，最后得出的經(jīng)驗。比如茶葉中的農(nóng)殘與添加劑的分辨？這是我的一些分辯方法與看法。我對茶葉中的農(nóng)殘和添加劑，我試驗比較了上千次。 ??首先鑒別茶葉，必須用一百度開水沖泡就看泡開的茶湯。如果是有農(nóng)殘和添加劑的茶葉，在茶湯的面上有一層白色的泡沫。細看有油油的一層，側(cè)面看有細小的晶體會發(fā)亮。也有人說上面的是什么素？什么什么？其實是一些，農(nóng)殘和一些不衛(wèi)生的添加劑。如果是新鮮綠色無農(nóng)殘，的嫩芽春茶泡開后的茶湯，清亮無雜物只是有些細小的毛毛。 ??品口感就是常識了，只要沒有特別的香味異味。我認為好茶不怕開水燙，泡茶必須用開水。因為我們制茶的時候遠遠高于這個溫度，而且我們泡茶最好用透明的玻璃杯。這樣可以用眼睛直觀地看到，現(xiàn)在有些人用什么蓋碗茶icon功夫茶，洗什么茶？我們不是會看到杯沿，蓋沿有一層油膩的東東？這些操作其實掩蓋了很多不衛(wèi)生的現(xiàn)實。 ??所以說我們茶農(nóng)喝茶，簡簡單單用透明的玻璃杯。健康放心地喝綠色新鮮無農(nóng)殘的綠茶。