"建立極強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力與產(chǎn)品研發(fā)開(kāi)發(fā)能力。"

本文為IPO早知道原創(chuàng)

作者｜Stone Jin

據(jù)IPO早知道消息，尚古堂食品集團(tuán)日前完成首輪融資。本輪融資由廣發(fā)乾和領(lǐng)投，正瀚投資、恒旭資本跟投。泰合資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資將繼續(xù)投入于供應(yīng)鏈的打磨。

尚古堂食品集團(tuán)專(zhuān)注于中國(guó)食材的產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，產(chǎn)品橫跨多個(gè)食材產(chǎn)業(yè)鏈。伴隨消費(fèi)者對(duì)“食”的品質(zhì)化需求以及效率化需求，尚古堂下分三大產(chǎn)品線：常溫調(diào)理食品、豆面制品、中華經(jīng)典食材。其中代表的拳頭產(chǎn)品，如“日式豚骨拉面”、“雜醬肥汁米線”、“眷村牛肉面”、“意式番茄肉醬面”、“鐵板包漿豆腐”、“蘭州有機(jī)百合”等均引起了消費(fèi)者的熱烈采購(gòu)和廣泛好評(píng)。

尚古堂秉持“人心尚古、感恩自然”的理念，持續(xù)為用戶(hù)提供健康食品，現(xiàn)已在全國(guó)建成了2個(gè)研發(fā)中心和6個(gè)加工工廠，其中7月份落成的惠州工廠使用面積達(dá)3萬(wàn)平米。該工廠作為調(diào)理食品的研發(fā)和生產(chǎn)中心，將實(shí)現(xiàn)調(diào)理食品全要素和自動(dòng)化能力打造。尚古堂也以此為基礎(chǔ)繼續(xù)深度布局常溫料理包和常溫預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)鏈，接下來(lái)還將進(jìn)一步升級(jí)擴(kuò)建豆面制品工廠，提升集團(tuán)供應(yīng)鏈能力的深度和廣度。

尚古堂團(tuán)隊(duì)從創(chuàng)業(yè)伊始便專(zhuān)注于食材本身的健康還原，早期便深入上游原材料端，牢控如有機(jī)百合、有機(jī)枸杞等最優(yōu)質(zhì)且稀缺的食材。2014年，尚古堂開(kāi)始向下游延展，啟動(dòng)深加工領(lǐng)域的布局：一方面，團(tuán)隊(duì)與手工空心掛面第五代非遺傳承人合作開(kāi)發(fā)非遺手工空心掛面，正式切入面制品板塊；另一方面，團(tuán)隊(duì)深入云南石屏，聯(lián)合研發(fā)改造腐竹自動(dòng)化生產(chǎn)線，切入豆制品板塊。2018年，團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)業(yè)鏈積累和對(duì)食材的深度理解，正式進(jìn)入調(diào)理食品領(lǐng)域，攻克了動(dòng)物蛋白和植物蛋白的常溫化加工技術(shù)，主要專(zhuān)注于常溫產(chǎn)品板塊，以便滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)效率、健康、質(zhì)量的一體化飲食需求。至此，尚古堂也正式完成了整個(gè)調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)鏈的端到端布局。

尚古堂食品創(chuàng)始人劉瑩表示：“感謝各位投資人的認(rèn)可與支持，以及泰合資本在融資過(guò)程中的專(zhuān)業(yè)與盡心。今年是消費(fèi)感受疫情壓力最明顯的一年，如何抓住更加持久穩(wěn)定的需求，是尚古堂食品一直在思考的重點(diǎn)。作為一家以產(chǎn)品力為核心的食品產(chǎn)業(yè)公司，我們的解題思路越來(lái)越清晰，就是建立極強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力與產(chǎn)品研發(fā)開(kāi)發(fā)能力。在公司調(diào)理食品和豆制品、中華經(jīng)典食材三個(gè)主營(yíng)業(yè)務(wù)板塊，都存在產(chǎn)業(yè)鏈還能被優(yōu)化與整合的巨大機(jī)會(huì)。所以我們相信，尚古堂食品經(jīng)過(guò)11年的沉淀，有能力在接下來(lái)的發(fā)展中做出自己的產(chǎn)業(yè)縱深，形成自己的護(hù)城河。期待與各位同路人同心同行！”

泰合資本董事總經(jīng)理蔣鎧陽(yáng)表示：“預(yù)制菜是社會(huì)化共享廚房，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，預(yù)制菜主導(dǎo)的家庭烹飪場(chǎng)景將成為主流的正餐解決方案。當(dāng)下預(yù)制菜行業(yè)和三年前復(fù)合調(diào)味品類(lèi)似，行業(yè)大量玩家涌入產(chǎn)能快速擴(kuò)張，下半場(chǎng)真正高品質(zhì)差異化的產(chǎn)品將成為行業(yè)致勝關(guān)鍵，同質(zhì)化產(chǎn)能會(huì)陷入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)甚至出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的情況。我們認(rèn)為高凈值蛋白、產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)、提案能力幾個(gè)要素有望成就領(lǐng)先且差異化產(chǎn)品力。”