守護(hù)健康，預(yù)防癌癥，一定要遠(yuǎn)離七個字！
每年的2月4日是世界癌癥日。癌癥，是指起源于上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。由于早期癌癥發(fā)展太隱蔽，很多患者發(fā)現(xiàn)時都已是晚期，不少還會出現(xiàn)轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散，很難進(jìn)行治療，致死率也很高。中國是癌癥大國，其發(fā)病人數(shù)和死亡率都位列全球第一。
癌癥為什么難治療
因為腫瘤細(xì)胞是一種變異細(xì)胞，它擁有無窮的分裂能力，但是喪失了分化能力。腫瘤細(xì)胞甚至擺脫了機(jī)體的調(diào)控，用機(jī)體的養(yǎng)料供給腫瘤，使之不斷分裂。腫瘤沒有智慧，它只是有著超強(qiáng)的生命力。腫瘤當(dāng)中總有一部分細(xì)胞有著天然的抵抗能力，能夠在惡劣的環(huán)境下生存，所以腫瘤的治療極其困難。
癌癥的發(fā)病率和死亡率
腫瘤發(fā)展到了晚期，致死率能達(dá)到99.2%。很多患者是在數(shù)月、半年或一年內(nèi)不治。據(jù)統(tǒng)計，我國癌癥每年新發(fā)病例已達(dá)392.9萬人，位居全球首位，全球每新增100個癌癥患者中，中國人便占21個。
我國癌癥死亡人數(shù)前十的癌癥分別是：肺癌 ， 肝癌 ， 胃癌， 食管癌 ， 結(jié)直腸癌 ， 胰腺癌 ， 乳腺癌 ， 神經(jīng)系統(tǒng)癌癥 ， 白血病 ， 宮頸癌 ，這十種癌癥占癌癥死亡總數(shù)的83%。2020年 中國癌癥死亡病例300萬例 ，其中男性182萬例，女性118萬例。這其中肺癌死亡人數(shù)高達(dá)71萬，占癌癥死亡總數(shù)的23.8%，這與吸煙、二手煙、飲酒、缺乏鍛煉等有著密切的關(guān)系。
遠(yuǎn)離這七個字，讓你遠(yuǎn)離癌癥
其實很多生活中的常見習(xí)慣，都與癌癥有關(guān)，有些癌癥甚至是自己一口一口“吃”出來的。遠(yuǎn)離癌癥，一定要遠(yuǎn)離煙、酒、咸、霉、燙、油、甜。
1. 煙
30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。煙草煙霧中含有數(shù)千種有害物質(zhì)，其中已被科學(xué)論證可致癌的有 69 種。重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。不止是肺癌，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。此時此刻，就是你開始戒煙的最佳時機(jī)。
2.酒
每 18 個癌癥患者，就有一個是因為喝酒。酒精被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確劃分至 1 類致癌物中，對人體有明確的致癌性。根據(jù)研究數(shù)據(jù)：每 18 個癌癥里，就有 1 個是喝酒喝出來的。酒精在體內(nèi)致癌性可謂是“全面開花”，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統(tǒng)。都說要“適量飲酒”，但是如果出于防癌或防病的角度，更有效更簡單的方法永遠(yuǎn)是——滴酒不沾。
3.咸
吃得咸，是非常明確的胃癌因素。僅 2019 年，全國有 61.2 萬人新患胃癌，胃癌死亡人數(shù)則達(dá)到 42.1 萬。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國胃癌死亡人數(shù)占了其癌癥死亡總?cè)藬?shù)的近? 16%。（占比數(shù)據(jù)來自胃癌、食道癌、結(jié)直腸癌、肝癌、白血病等 30 種癌癥死亡數(shù)據(jù)）。這與國人普遍吃得咸，不無關(guān)系。腌制不當(dāng)?shù)南滩酥?，亞硝酸鹽也容易超標(biāo)。這也會間接增加患癌的風(fēng)險。中式咸魚甚至成了著名的致癌物，也在國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的 1 類致癌物之列。
4. 霉
這里的“霉”，主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現(xiàn)的黃曲霉。黃曲霉毒素在 2012 年被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確定為 1 類致癌（明確致癌）。節(jié)儉慣了的人，常會把食物發(fā)霉的部分去掉，接著吃剩下的部分。但是，肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌產(chǎn)生的毒素其實已經(jīng)在食物中擴(kuò)散了。即使是加熱，黃曲霉素也要到 280℃ 以上才會分解，一般的烹調(diào)溫度，根本達(dá)不到這個水平。食材，不要一次性買太多，也不要為了省一點點錢，去承擔(dān)患癌的風(fēng)險。
5. 燙
超過 65℃ 的熱飲，可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜，如此日積月累反復(fù)刺激，可能會導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。在我國部分地區(qū)，食管癌的高發(fā)率，就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習(xí)慣有關(guān)系。“心急吃不了熱豆腐”，在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。
6.油
一些淀粉食物在高溫油炸的過程中，會產(chǎn)生一些致癌物，比如丙烯酰胺。很多人愛吃的炸薯條、薯片里就有。已有的一些動物實驗發(fā)現(xiàn)，高含量的這類物質(zhì)會導(dǎo)致癌癥。但國際癌癥機(jī)構(gòu)也明確提出目前對于這類物質(zhì)和人類直接的致癌還沒有更多研究證據(jù)，最終將油炸和丙烯酰胺都被定義為 2A 類致癌因素（可能致癌）。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃?？梢钥紤]將油炸用蒸煮、烘烤等方式替代。
7. 甜
吃甜食確實能讓心情愉悅，生活甜蜜蜜。但是，科學(xué)研究證實：攝入過多的游離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臟病和多種癌癥的風(fēng)險。更何況，糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌癥的危險因素。中國膳食指南建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入不要超過 50 克，最好控制在 25 克以下。特別是要少喝含糖飲料。
科室簡介
重慶兩江新區(qū)中醫(yī)院內(nèi)分泌科（全科醫(yī)學(xué)科）成立于2009年，是醫(yī)院最早發(fā)展的重點?？浦唬瑩碛袃?yōu)秀的醫(yī)療護(hù)理團(tuán)隊，均多次去過三甲醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)?？剖覔碛羞M(jìn)口的胰島素泵3臺，1臺國內(nèi)先進(jìn)的KJ-5000型糖尿病治療儀，多功能心電監(jiān)護(hù)儀10臺，無創(chuàng)呼吸機(jī)1臺。
科室率先在兩江新區(qū)社區(qū)開展了糖尿病免費教育、糖尿病的中西醫(yī)結(jié)合治療、高血壓病因篩查，能夠診治：各種類型糖尿病及其并發(fā)癥、高血壓病、肥胖病、痛風(fēng)、高脂血癥、甲狀腺結(jié)節(jié)、慢性甲狀腺炎、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、甲狀腺功能減退癥、骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥、不明原因的水腫和消瘦、原發(fā)性醛固酮增多癥、嗜鉻細(xì)胞瘤、腦垂體瘤、原發(fā)性腎上腺功能減退癥、庫欣綜合征、多囊卵巢綜合征；全科醫(yī)學(xué)科診治范圍：冠心病、腦出血、腦梗死的康復(fù)治療，急慢性心衰、脂肪肝、慢性阻塞性肺病康復(fù)治療、泌尿道感染、血管性癡呆、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、糖尿病足等及各種內(nèi)科疑難雜癥；腫瘤科診治范圍：肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、甲狀腺癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、皮膚癌、淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤等各種癌癥的早期診斷、中醫(yī)藥治療、放化療和靶向治療。準(zhǔn)備開展區(qū)內(nèi)特色治療：超聲消融治療甲狀腺結(jié)節(jié)。
麥? ?健?內(nèi)分泌科（全科醫(yī)學(xué)科）主任、主任醫(yī)師
內(nèi)分泌疾病專家，重慶巿醫(yī)師協(xié)會糖尿病專委會委員、重慶市中西醫(yī)結(jié)合高血壓病專委會委員、重慶市醫(yī)院管理協(xié)會內(nèi)分泌專業(yè)委員會委員，清華大學(xué)醫(yī)院管理第九期班學(xué)員，畢業(yè)于重慶醫(yī)科大學(xué)，曾到國內(nèi)著名醫(yī)院的內(nèi)分泌和腎臟內(nèi)科進(jìn)修學(xué)習(xí)，擅長糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病、高血壓病等的診治和各種內(nèi)科急危重癥疾病的救治，特別對冠心病、腦卒中有深入的研究和豐富的臨床經(jīng)驗。
岳紅剛 中醫(yī)腫瘤學(xué)副主任醫(yī)師
畢業(yè)于湖北中醫(yī)藥大學(xué)，曾在三甲醫(yī)院從事腫瘤中西醫(yī)結(jié)合診療工作10余年。擅長多種實體腫瘤，如肺癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌、胃癌、肝癌、腎癌、前列腺癌、宮頸癌、卵巢癌、黑色素瘤、軟組織肉瘤等的化療、靶向、免疫及中藥調(diào)理等綜合化個體化治療，長期專注于基于腫瘤分子生物學(xué)特征的精準(zhǔn)靶向、免疫治療。
