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食材

白米100g

糙米100g

紅曲20g

枸杞10g

皺葉萵苣10片

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制作步驟：

1先將白米、糙米洗凈（糙米先行浸泡1小時）。

2再將白米、糙米放入電鍋中蒸煮至熟后，燜約5分鐘。

3把枸杞、紅曲放在煮好的糙米飯上。

4將食材全部拌勻后，再蓋上鍋蓋燜15分鐘。

5燜飯的同時，將皺葉萵苣洗凈后，用廚房紙巾擦干水分。再將燜煮好的紅曲枸杞飯盛碗，并把皺葉萵苣放置在旁，食用時再以皺葉萵苣包飯吃，即完成！

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