魚籽中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、核黃素等營養(yǎng)成分，是健腦和促進骨骼發(fā)育的滋長劑，而魚籽雖然營養(yǎng)價值高，人體食用后有一定好處。魚籽和魚一樣，有很重的腥味，所以清洗是很重要的哦！今天我們一起來看看吧！

1、

魚籽怎么清洗

魚籽和魚一樣，有很重的腥味，如果洗不干凈的話會比較影響口感。而且有些人特別不喜歡有腥味的東西，但是洗的干凈的就會做得很好吃。魚籽要想不腥，第一個重點就是要清理干凈，小販賣的魚籽都是呈整塊狀，里面包裹著整塊的魚腸，清洗的時候，一定要注意，把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開，把魚腸完全拿掉。如果魚籽里還帶有沒清理干凈的魚腸、血管或者魚白，就會非常腥。

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魚籽怎么保存

魚籽可以曬干保存，等干了后放在通風(fēng)的地方。魚籽不會壞的，而且味道依舊鮮美。 保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多 吃不了也可以冷凍。想吃的時候拿出來緩開就行了，不過時間不能過長，時間長了會變味。

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為什么魚籽不能多吃

魚籽中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、核黃素等營養(yǎng)成分，是健腦和促進骨骼發(fā)育的滋長劑，而魚籽雖然營養(yǎng)價值高，人體食用后有一定好處，但是卻不建議過多食用，因為含有的大分子物質(zhì)較多，會增加腸胃負擔(dān)，影響腸胃健康，還會滋補過甚影響自身狀況，特別是老年人不建議食用過多，這是因為魚籽中含有的膽固醇含量居高。