最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會(huì)員登陸 & 注冊(cè)

茶是何物,直教人以一生相許?

2022-10-07 11:20 作者:湄潭手筑黑茶  | 我要投稿


自陸羽學(xué)神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬(wàn)里路,撰寫(xiě)出萬(wàn)世不朽的《茶經(jīng)》,天下飲茶風(fēng)氣大開(kāi),多少文人雅士為茶詩(shī)詞贊頌,多少紅塵世人為茶癡迷不移,不禁讓人想問(wèn):茶是何物,直教人以一生相許?


1、一盞茶中 有不同的味道


  一泡好茶,不僅要有緊結(jié)油潤(rùn)的外形,油亮清透的湯色,細(xì)幽綿長(zhǎng)的清香、花香、果香和沉香,更要有細(xì)膩醇厚的滋味。“啜苦咽甘,茶也。”在這是茶圣陸羽對(duì)茶的最早定義。


  茶在被注入熱水的那一刻,便開(kāi)始了它新的生命。人們樂(lè)衷于欣賞茶葉漸漸吸水之后飽滿(mǎn)和舒展的姿態(tài),以及慢慢沉淀的自然和通透。


  當(dāng)然最重要的是,熱衷于品味茶的味道。宋徽宗《大觀茶論》說(shuō):“夫茶,以味為上,香甘重滑,為味之全?!?/strong>


好的茶湯五味調(diào)和:是苦、酸、咸、辛、甘五般滋味


01、茶湯的苦

主要是由咖啡堿與茶多酚的含量決定的。

02、茶湯的酸

是由有機(jī)酸和部分氨基酸決定的。茶湯里新鮮愉悅的酸,不同于發(fā)酵過(guò)度的酸餿味,往往只在生態(tài)絕佳的野放茶中,方可覓到。


03、茶湯的咸

是無(wú)機(jī)鹽的味道,由于含量太少,一般情況下會(huì)被茶的苦味所掩蓋,以致咸味很難品出來(lái)。

04、茶湯的辛

偶爾會(huì)在特殊的茶種中遇見(jiàn),偶然相見(jiàn),卻是清冽絕倫。

05、茶湯的甘

可溶性糖和氨基酸,是甜味的來(lái)源。

06、茶湯的澀

是由茶多酚決定的,它可以跟茶湯的回甘聯(lián)系在一起,以茶湯的苦澀滋味作為前奏,茶多酚和蛋白質(zhì)的結(jié)合,微苦彌散,清甜即來(lái)。


  一泡完美且滋味豐富的茶湯,或苦或澀,或酸或咸,不會(huì)特別彰顯出其中的某一種滋味,是滋味協(xié)調(diào)的,讓人愉悅舒心的。


  有太多的東西會(huì)影響茶的口感:茶本身的原料,茶的制作工序,茶的存放時(shí)間及存儲(chǔ)方式、泡茶的水等等……茶的味道是失之毫厘,差之千里的。


  茶的味道,只有品味過(guò)才知道。

  就像人生的路,只有走過(guò)才知道。


  “食罷茶甌未要深,清風(fēng)一榻抵千金?!睎|坡飯后一杯茶,臥榻酣睡已知足,何必再問(wèn)鏡花水月?


  從詩(shī)中我們可以讀到:茶能養(yǎng)生,也能修心。功名利祿、煩事擾心,皆不如一盞清茶入喉的滋味。


2、一杯茶里 有你的心境


  茶最后的味道是喝茶人添加上的,是喝茶人自己的創(chuàng)作。茶之魅力,在其味,在其韻,在其泡,在其市井化,也在其藝術(shù)化。


著名的茶道二十四品

  泡一杯清茶,讀一本好書(shū),看一次人生百態(tài),品一次酸甜苦辣,讀書(shū)似讀人,長(zhǎng)知識(shí),磨性情,長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),明是非。讀書(shū)似讀人,長(zhǎng)知識(shí),磨性情,長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),明是非。去靜靜感悟一本書(shū),方知人在路途不孤獨(dú)。


  人品、茶品、水品、火品、茶器品以及茶室品,每品細(xì)分四品,共計(jì)二十四品。


①人品:清、雅、簡(jiǎn)、淡;

②茶品:清、香、甘、淡;

③水品:清、活、甘、冽;

④火品:明、活、潔、燥;

⑤茶器品:質(zhì)、樸、雅、素;

⑥茶室品:簡(jiǎn)、古、通、幽。


  茶道二十四品,是飲茶者對(duì)茶的要求,也是茶對(duì)飲茶者的要求。有茶不難,難在覓得好茶,好茶還須好水、好火、好器、好人、好時(shí)光來(lái)相配。


一杯好茶,解渴、清神、靜心。

你喝的茶,是獨(dú)一無(wú)二的味道。


茶是何物,直教人以一生相許?的評(píng)論 (共 條)

分享到微博請(qǐng)遵守國(guó)家法律
兰西县| 平阳县| 和田县| 天长市| 乌拉特后旗| 鱼台县| 文昌市| 涞源县| 柳林县| 大邑县| 乐平市| 临沂市| 双牌县| 栾川县| 白城市| 通渭县| 博白县| 中卫市| 萨嘎县| 仁寿县| 庆城县| 玉田县| 安西县| 迁安市| 吉安县| 遂宁市| 宁安市| 东明县| 甘德县| 乌拉特前旗| 论坛| 永定县| 库尔勒市| 普定县| 和龙市| 七台河市| 城步| 江西省| 北安市| 高清| 大城县|