秋分，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，太陽在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時。秋分時節(jié)，天高云淡，露冷風清，鳧雁高去，桂蕊飄香。到處彌漫著成熟的喜悅，因為一年一度的中國農(nóng)民豐收節(jié)又來到了。

不過，秋分之后，涼燥主氣，易發(fā)胃腸病或使舊有的胃腸病復發(fā)，因此秋分后養(yǎng)生很重要！在飲食攝養(yǎng)上，要盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。宜多選用甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鴨肉等，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。

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清炒百合

圖文 |?萬山紅

鮮百合150g彩椒80g大蒜適量鹽2g蠔油3g食用油5g

1. 新鮮的百合掰開成一片片的。2. 洗凈上面的泥土。3. 彩椒也切成不規(guī)則的片。4. 所有食材放一起。5. 鍋里放少許油炒香蒜末。6. 放入百合和彩椒翻炒半分鐘。7. 加入鹽。8. 加蠔油。9. 再繼續(xù)翻炒半分鐘即可出鍋。10. 裝盤享用。

小竅門：

鮮百合本身很清甜，無需太多的調味料。

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銀耳南瓜紅棗羹

圖文 |?紅?宏

銀耳適量紅棗6顆南瓜適量冰糖1塊清水1500ml

1. 準備所有食材。2. 銀耳起前一晚上泡上。3. 去掉根蒂沖洗干凈。4. 紅棗清洗干凈，南瓜去皮清洗干凈。5. 鍋中加水，涼水將洗干凈的紅棗放進去大火煮開。6. 銀耳放進去中小火慢煮20分鐘。7. 南瓜放進去小火煮15分鐘。8. 煮至銀耳出膠，南瓜變軟，將老冰糖放進去煮至冰糖融化。9. 關火。10. 一碗香甜軟糯、滿滿膠原蛋白的銀耳紅棗南瓜羹就做好了。11. 成品圖。

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