作為地中海美食的固有部分，西葫蘆是一種很棒的夏季蔬菜，從 30 月到 <> 月是季節(jié)性的。無論是綠色還是黃色，西葫蘆味道溫和，成本低，用途廣泛。從湯到動物園再到蛋糕，有很多方法可以使用西葫蘆，所以我們收集了 <>+ 食譜來給你一些想法。用西葫蘆烹飪的一個關(guān)鍵技巧是先給它們加鹽，讓水排出——這將使它們具有更緊實(shí)的質(zhì)地，讓您的調(diào)味料更好地被吸收。

西葫蘆開胃菜

還有什么比開胃菜更好的起點(diǎn)！嘗試一些意大利風(fēng)味的Polpette di Zucchinine，或者用我們的天婦羅食譜給西葫蘆一個亞洲風(fēng)味 - 你一定會找到每頓飯的開胃菜。

西葫蘆配檸檬乳清干酪和香蒜醬

意大利西葫蘆和馬蘇里拉奶酪球（炸意大利西葫蘆球）
奶油西葫蘆湯
天婦羅西葫蘆棒
小米餡
烤西葫蘆堿性通心粉
混合蔬菜帕科拉

烤西葫蘆

就個人而言，我認(rèn)為吃西葫蘆的最好方法是直接從烤架上吃。它們是任何燒烤的好一面——其中一些食譜非常美味，你不會錯過肉！確保將西葫蘆均勻切片，以確保兩面均勻烹飪和燒烤，以獲得最大的焦炭。

夏季沙拉配烤桃子和西葫蘆

烤哈羅米和西葫蘆串
烤西葫蘆卡普雷塞三明治
烤西葫蘆和蔥配榛子和乳清干酪

Zoodles – 健康的面條

西葫蘆面條，或“zoodles”，是使用螺旋器制成的，是普通意大利面的絕佳、低碳水化合物和無麩質(zhì)替代品。僅僅因?yàn)樗麄兲^碳水化合物，并不意味著你必須在味道上妥協(xié)。這些食譜用野蒜、芝麻醬和香蒜醬提升您的動物園。如果您覺得您的 zoodles 往往會變得非常糊狀，請嘗試使用生西葫蘆，就像我們下面的免煮版本或沙拉一樣，這樣可以確保 zoodles 很好吃，有嚼勁！

5 種成分免烹飪 Zoodle 馬力拉

地中海西葫蘆意大利面配檸檬醬 野蒜開心果香蒜醬 佐德爾沙拉配芝麻醬

辣花生西葫蘆蝦面

取悅?cè)巳号c西葫蘆

這些美麗的夏季菜肴一定會給您的客人留下深刻印象，而且，其中大多數(shù)都是素食主義者！使用綠色和黃色西葫蘆為這些菜肴增添色彩。在下一次晚宴或夏季聚會上為您的家人和朋友服務(wù)。

普羅旺斯番茄和夏南瓜焗烤

蔬菜螺旋餡餅西葫蘆帕爾馬干
酪法國蔬菜田
蔬菜海鮮飯配西葫蘆和茄子
Sundubu jjigae （韓國軟豆腐燉
）5 成分燉白豆和西葫蘆?經(jīng)典料理鼠王
西
葫蘆
和焗米

西葫蘆快餐

如果您正在尋找一些使用西葫蘆的快速工作日晚餐，那就別無所求。雖然這些食譜需要?30 分鐘或更短的時(shí)間，但它們充滿了風(fēng)味。

夏季意大利面沙拉配西葫蘆

5種成分焦糖西葫蘆意大利面配羊乳

酪 夏季意大利面配西葫蘆 雞肉西葫蘆蒸粗麥粉沙拉

意大利香腸胡椒釀西葫蘆 西葫蘆一鍋雞肉 西葫

蘆

帕爾馬干酪煎餅蘸醬

西葫蘆面包和甜點(diǎn)嘗試

為什么不做實(shí)驗(yàn)，用西葫蘆做甜點(diǎn)呢？它們相對溫和的味道意味著您可以輕松地將蔬菜隱藏在烘焙食品中。

西葫蘆大餅（意大利西葫蘆大餅配迷迭香）

西葫蘆酸橙蛋糕西

葫蘆布朗尼

了解更多關(guān)于西葫蘆的信息，包括如何找到完美的西葫蘆以及如何在這里儲存它！