來(lái)陽(yáng)澄湖不能錯(cuò)過(guò)的農(nóng)家樂(lè)推薦 陽(yáng)澄湖吃大閘蟹的最佳地址

??歷代名人墨客，告訴我們蘇州不僅有教人玩的,還有琳瑯滿目的吃的，其中吃貨蘇東坡回到現(xiàn)在可是隨隨便便就可以混個(gè)美食家，在當(dāng)時(shí)卻被湖中的吃物迷得神魂顛倒，還自創(chuàng)東坡肉。

時(shí)令秋蟹，饞死人。到了陽(yáng)澄湖看美景之余，還有兩種味道。從碧波蕩漾的湖水中飄散出了“鮮”味，從遠(yuǎn)處店鋪中飄出的“香”味?？腿藝谧郎希蛑【?，品味著地道的大閘蟹，訴說(shuō)著各自的家常,一副和諧爾熱鬧的景象。

我每年都會(huì)約上三五好友，去陽(yáng)澄湖畔，去巴城老字號(hào)阿四蟹莊吃蟹，他們家清蒸大閘蟹遠(yuǎn)近聞名，實(shí)力圈了一大批粉絲，每年全國(guó)各地慕名而來(lái)的食客不計(jì)其數(shù)。清蒸大閘蟹沒有過(guò)多的制作程序，保留了蟹原始的鮮美風(fēng)味，但是制作起來(lái)也是講究一番功夫的。恰到好處的火候，使出鍋的蟹鮮嫩勁道，可口香脆，口感剛剛好；嚴(yán)格的烹飪時(shí)間，既不會(huì)不熟也不會(huì)硬老，看似簡(jiǎn)單，極其講究。

蟹一上桌，迫不及待的剝開蟹殼,蟹黃滿得都要溢出來(lái)了,一口下去滿滿的幸福感?？上覀儾惶珪?huì)吃蟹,無(wú)法像其他食客一樣吃完還能還原大閘蟹的形狀,等到我們酒足飯飽,桌上已是一片狼藉。每次吃完都要帶走一點(diǎn)鮮活的大閘蟹，回去和親朋分享。

巴城吃蟹除了老字號(hào)阿四蟹莊還有一家位于湖濱路上的溢美蟹樓，雖然沒有阿四蟹莊有名氣，但是掌柜至今已養(yǎng)殖大閘蟹有很多個(gè)年頭。說(shuō)起經(jīng)驗(yàn)和陽(yáng)澄湖的點(diǎn)點(diǎn)滴滴更是喜歡毫無(wú)保留的與游客分享。店家真是不錯(cuò)，很耐心的給我們講解了很多關(guān)于大閘蟹的知識(shí)，不僅讓我們吃到好吃的大閘蟹，還讓我們懂得了很多關(guān)于大閘蟹的知識(shí)。他們家的蒸大閘蟹不錯(cuò)，干鍋大閘蟹也是特色。吃完大閘蟹再來(lái)碗鮮美的雞湯，這神仙滋味拿什么都不換。

吃蟹最好的時(shí)節(jié)就是九月到十二中，這是一年中大閘蟹的成熟季節(jié)，有一種說(shuō)法是九雌十雄，意思是九月適合吃雌蟹，此時(shí)雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，而十月適合吃雄蟹，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。去陽(yáng)澄湖吃大閘蟹陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)推薦