一天之計在于晨，于所有人來說，早上出門之前吃好一頓早餐，一整天都精神飽滿，渾身充滿力量，但隨著現代生活節(jié)奏加快，好好的吃一頓早餐或是吃一頓好的早餐都成了奢侈，匆忙的一個包子雞蛋，一份豆?jié){油條，然后就這樣隨意的對付了早餐，尤其對于中老年人來說，早餐更是不能隨意對付，尤其是要少吃“豆?jié){油條”， 因為油條是油炸食物，一條筷子粗的面條，吸收了很多油水膨脹，然后其實并沒有什么營養(yǎng)，還脂肪高，于老年人來說，加大的腸胃的負擔，反而并沒有吸收。長期這樣吃的話，很容易增加膽固醇，對腸胃損害很大。

那哪些早餐更適合中老年人吃呢？今天蓉兒為大家分享4道軟糯易吸收的早餐營養(yǎng)均衡，飽腹養(yǎng)胃，下面一起來看看吧！

第一道【酸菜肉絲面】

食材：酸菜、面條、西紅柿、火腿腸、肉絲、青菜、蔥、姜

1、酸菜少許切碎。

2、西紅柿一個切小塊兒。

3、一根火腿腸切片。

4、豬肉切小塊兒，切成肉絲。

5、再準備一盒新鮮的濕面條。

6、起鍋熱油，下蔥姜爆香，出香味后倒入肉絲翻炒。

7、變色后加酸菜炒勻，再加生抽、雞精、鹽、清水，西紅柿和火腿腸也倒進來。8、大火煮開后蓋上小火繼續(xù)煮5分鐘，入味兒后下入面條。

8、再來點青菜，好吃的酸菜肉絲面就做好了，簡單又好吃。