三年前的冬天，我還幾乎完全不認(rèn)識茶梅。

挺慚愧的，但作為北方人，其實能見到茶梅的機(jī)會太少了。溫室和花市有山茶，不同品種也能見到一些，但在我的印象里，從來沒有在北京見過賣茶梅的。以前在昆明，我也見過茶梅，只是一面之緣，印象十分模糊，算不得認(rèn)識。

直到2016年的12月，去東京，看到路邊的茶梅。在一條小巷子里，一樹的花，開得絢爛。花瓣飄散，掉落遍地，那情境，讓人感覺溫暖。大概我所羨妒的，無非是在大城市里，也能找到這樣一條安靜的巷子，有自己的小房子，有小院子，可以種樹，可以種花。

于是，我為那一樹花，以及滿地的殘紅，拍了照片。

照片發(fā)到網(wǎng)上，我說，遇到了山茶。因為我不知道是什么品種，我想，山茶屬的栽培花卉，總是沒錯的，所以統(tǒng)稱為山茶吧。豈料，有人一本正經(jīng)地糾正我說，不是山茶，是茶梅，山茶和茶梅是不同的。

當(dāng)然，日本人挺喜歡栽種茶梅，這我也是后來才了解到的。本來嘛，分不清楚山茶和茶梅的時候，我看它們都差不多，就統(tǒng)統(tǒng)當(dāng)成“茶花”了，并沒有仔細(xì)想過。

當(dāng)時，我真的想辯解兩句來著。我想說，茶梅也是一種山茶啊。誠然，從植物分類學(xué)的角度來說，這沒有錯，但如果山茶特指那個紅色花的物種，那么，是茶梅，不是山茶。那時我才知道，其實有人把茶梅看作一大類，而山茶是另一大類的。是我孤陋寡聞了，確實是我說的不準(zhǔn)確。

那一次，在東京見了好幾次茶梅，特別是單瓣的茶梅，反而在我看來更美艷些。不需繁復(fù)的雕飾，只一出現(xiàn)，就能讓人感受到優(yōu)雅端莊。那時我想，何以我以前，幾乎不知道茶梅呢？明明是很值得欣賞的花。

這么著，我悄悄問一個朋友，茶梅和山茶，到底有什么區(qū)別。朋友說，山茶整朵花掉落，茶梅散落。這個區(qū)別容易記憶，看到落花，基本就能分得清。只是那次去日本，并不是專門去看植物，茶梅雖然也拍了照，但還是有限的幾張照片而已。

回國，我開始惦念。看著花落時的形態(tài)，我又去花卉市場看了看，確實沒看到茶梅，都是各種品種的山茶。網(wǎng)絡(luò)上有賣茶梅的，但我并沒看到東京遇見過的、我喜歡的那個品種。就是玫紅色的，單瓣的，那個品種。如今知道，那品種大約應(yīng)當(dāng)叫做“立寒”，是較常見的。

我雖然沒有為單朵掉落的山茶拍過照片，但我大致是見過的，明白那個意思。后來有人跟我說，山茶也有散落的，所以僅僅憑借這一點(diǎn)，武斷地去辨別，并不十分靠譜。但原本我想，無論山茶還是茶梅，北方都較難見到，所以我也沒有太過在意，沒有去深入了解一下。

一個契機(jī)是，前幾年我在寫《七十二番花信風(fēng)》的書稿，里面就收錄了茶梅。當(dāng)初這份書稿，我是先在網(wǎng)上連載的，貼圖用了日本拍的照片，那時候我以為，茶梅以玫紅色系為主。這又是一個十分主觀而不靠譜的臆斷。因為我在整理照片和資料時，都看到說，野生的茶梅也許是白色的。當(dāng)然也不能全怪我，《中國植物志》上也說，茶梅花紅色。

如今看來，植物志也有誤導(dǎo)的功勞。但我好歹弄清楚了茶梅和山茶的區(qū)別。除了落花，它們在雄蕊結(jié)構(gòu)上，首先，是有比較顯著的區(qū)別的：山茶雄蕊彼此靠攏，花絲上黃下白；茶梅雄蕊相對分散，花絲通常全部淡黃色。

但其實有些山茶或者茶梅的品種，是純粹的重瓣，甚至看不到雄蕊。不看雄蕊，不看落花，如何區(qū)分呢？前不久，我終于買了山茶的書，以及茶梅的書，然后我大致了解了一下?？梢钥醋臃康拿?，嫩枝、嫩葉主脈以及葉柄的毛，果實的毛，有毛的是茶梅。還是應(yīng)該綜合判斷。

參照上圖，綜合不同性狀，我想，應(yīng)該差不多可以判斷了吧，我也直到這時才想起來，夏天在杭州拍過的“山茶”的果實，其實是茶梅的。果實外部明顯有毛。這個冬季再去杭州，看到同一條路上，確實開花的不是山茶，是茶梅?？芍^印證。

然后，2017年冬天，我去杭州出差，發(fā)現(xiàn)根本不用專門找，路邊都是茶梅。低矮的可以作為隔離帶植物，高一點(diǎn)的灌木隨意栽種了觀賞，杭州植物園還有個木蘭山茶園，單獨(dú)買票，4塊錢，可以見到不少茶梅。總之這里想不看茶梅都很難呀！

我在路邊為茶梅拍照時，有個老大爺路過，他說：“拍山茶呀？啊，不對，是茶梅！拍茶梅呀，茶梅好看的！”我心里咯噔一下子。老大爺遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，就能知道是茶梅，不是山茶。老大爺深藏不露，比我強(qiáng)多了，我要努力學(xué)習(xí)，繼續(xù)深造，超英趕美，走向月球。

這一次也見了更多品種的茶梅。不僅僅有玫紅色的花，還有紫紅色和白色。其實還應(yīng)該有大紅色和混色，但我并不是專門去看花的，時間緊，只能一笑而過，笑到誰算誰了。但品種多了，最現(xiàn)實的問題就是區(qū)分。我自己有強(qiáng)迫癥，拍了的照片，無法鑒定的，無法確定名字的，都會讓我坐立不安，百爪撓心，只有都給出看似正確的名字，我才覺得舒坦。

這么著，我下定決心，買了一本書，名字就叫《茶梅》，浙江科學(xué)技術(shù)出版社2007年出版，徐碧玉主編。按圖索驥，鑒定花卉品種目前我也只能這么干了，加上網(wǎng)絡(luò)資源的補(bǔ)充，于是我把之前拍過的茶梅們，大致鑒定了一下。其實不多，我一共拍了10個品種。

按書里講的，茶梅品種分類，其實有不同的套路。比如按普通茶梅品種群（狹義茶梅品種群）、冬茶梅品種群、春茶梅品種群，還可以按照花型，如上圖 ，還可以按照花色色系，等等。我其實拍的種類不多，所以姑且就隨便貼出來吧，主要作用是給大家種草，歡迎跳坑，來收集茶品不同品種的照片，來坑不同品種的名字，以及，早晚來自己種兩株。

下面是茶梅品種展示時間——

野生茶梅

說來，多年前我在昆明植物所，拍過一個牌子上寫著“茶梅”的花。當(dāng)時不知道，現(xiàn)在才明白，那其實是野生茶梅。正如《中國植物志》里記載的不靠譜，野生的茶梅不是紅色花，而是白色的，花瓣通常5-7枚，花較小，花瓣先端凹缺。

看了一個日本的資料，里面也有野生茶梅的圖。按這幾份資料的記載，野生茶梅很可能源自日本，作為觀賞花卉，也是在日本更加流行，培育的品種也比中國要多。我在前面貼過的花信風(fēng)的文章里說過，中國古代，把茶梅叫做“海紅”，但也有白色的茶梅。所以茶梅最初到底在哪里起源，這個我不好說，只能按照看到的資料，照本宣科。

但反正野生的茶梅應(yīng)該是白色的，花小，單瓣，就這個樣子。

紫紅色單瓣和半重瓣類

如今紫紅色的茶梅，貌似還是更常見栽種，以致于《中國植物志》都把這個色系，當(dāng)成了茶梅物種描述時的正確顏色。當(dāng)然，英文版FOC修訂時，茶梅這個物種已經(jīng)不在了，大概是認(rèn)為我國沒有原生？總之，這個錯誤沒有在FOC里得到修正的機(jī)會。

但其實這符合人們的認(rèn)知?？傆X得山茶是火紅色，而茶梅是紫色紅。其實茶梅也有紅色的品種，正如山茶也有紫紅色的品種。但反正這個色系的搭配，是深入人心的，這點(diǎn)毋庸置疑。

我在東京遇到的茶梅，也是紫紅色，卻又不是很純正的紫紅，更接近于玫紅。而且，我看到單瓣的茶梅，于是心向往之。這大概和我自己的審美有關(guān)，我不太喜歡人為弄出來的重瓣的玩意兒。

現(xiàn)在知道了，我在日本見的單瓣玫紅色的茶梅，品種是“立寒”，算是常見品種。倘使我要栽種茶梅，我想，就這個品種就不錯。

立寒是日本培育出的品種，也叫堪次郎、立寒椿、歌枕?；导t色，花瓣通常10-15枚，細(xì)看之下，花瓣中央有白粉狀細(xì)點(diǎn)， 但遠(yuǎn)看或者近看，都不明顯。拍照時，這些細(xì)點(diǎn)會格外反光。其實它不是嚴(yán)格意義上的單瓣，而是半重瓣，但雄蕊群還是很明顯的，典型的茶梅狀雄蕊群。這個是日本目前應(yīng)用最廣的品種，在杭州，這個品種也很常見。但是在一家知名的網(wǎng)購茶梅的店里，我沒找到這品種，不知道是不是太普通了，反而不愿意拿來銷售。

順便說，還有個品種叫，花立寒，其實就是立寒，但是是花葉的。我沒遇到。

明媚，這個品種其實和立寒有點(diǎn)相似，玫紅色，花瓣15枚以上，半重瓣，花型稍聚攏，有點(diǎn)像其他類群描述花型時用的一個詞——“梅花型”。我姑且盜來用一下嘛。這個品種，就是前面提到的《茶梅》這本書的作者，徐碧玉老師，選育并命名的。我在杭州遇到的，大概和立寒相似的，就是這個品種吧。

晚霞，這是個正經(jīng)的單瓣品種，花瓣通常5-6枚，稍小，又名單瓣紅茶梅，其實花是玫紅色的，花瓣略起皺。據(jù)記載，江蘇無錫梅園有一株百年老樹。原本我也挺喜歡這個品種的花，但看了植株，覺得有點(diǎn)駕馭不住。

紫紅色及粉色重瓣系

重瓣的茶梅，我的感覺就像對重瓣的山茶一樣，以及，就像對重瓣的牡丹芍藥之類的一樣，都不太喜歡。覺得失卻了花本身的性質(zhì)，和三十年前國慶元旦之類時，用皺紋紙扎的彩球一樣，鮮艷，卻呆板。但反正有人喜歡呀！從唐朝開始，一直到園藝學(xué)比較壯大的明朝，陸陸續(xù)續(xù)，各種花卉的重瓣品種，層出不窮。

不太理解那種審美。但反正也不用我理解，它們依然存在。

小玫瑰，這個是比較知名的品種，據(jù)說中國古代把茶梅叫做“海紅”，所指的就是這個品種。如今別名小茶梅、早茶梅，日本東京稱之為寒椿，大阪稱之為獅子頭。小玫瑰的花也是紫紅色的，有時稍淺，花瓣25-35枚，花朵整體較小巧，雖說是重瓣，但有時雄蕊可見，有時雄蕊則變作粉紅色的雄蕊瓣。通常是小灌木狀栽種的。嗯，我這張圖拍自昆明植物所，當(dāng)年這是有牌子明確知道品種的開花的茶梅之一。

緋乙女，別名紅乙女、昭和之譽(yù)、御幸，看名字就知道是日本來的，花瓣近30枚，雄蕊幾不可見，花型是所謂的玫瑰重瓣至完全重瓣型。植株上花開得較多，植株又不太高，倒是挺適合觀賞，據(jù)說如今在日本栽種較為普遍。我在杭州植物園分類區(qū)的亭子附近，遇到寫著“茶梅”牌子的，其實就是緋乙女這個品種。

乙女，和緋乙女很相似，但花是粉色的，而非紫紅色。區(qū)別主要在花色，沒了。

話說，我最近看乙女這個詞有點(diǎn)多，微博啊盆友圈啊，經(jīng)常能刷到。日文詞直接拿來用了，意思大家也都知道的吧。前一陣子，我還在想，我這么一個死板無趣的胖大叔，和乙女這個詞沒什么關(guān)聯(lián)了吧（上次有關(guān)聯(lián)，還是多年前玩《空之軌跡》2，原版的第一章，叫做“乙女的決斷”，漢化版還把這個詞給漢化了），豈料鑒定茶梅的時候，這個詞竟然又冒出來了，而且還將出現(xiàn)在我的關(guān)于茶梅的長文里。真是不能立Flag啊...

啊對了，還有個和乙女相似品種，叫做曳馬乙女，花瓣中肋有白條。到底這個白條呢，為什么叫曳馬，嗯，不能細(xì)想，因為這是正經(jīng)講茶梅的文，而不是駕校班車。

白色花系

前面說了，紅色和混色的茶梅品種其實也有，我沒拍。一個原因是沒遇到，畢竟根本沒有專門去看茶梅的時間，另一個原因是，也許我把它們當(dāng)作山茶的品種了。沒關(guān)系，以后我會多留心的。所以，除了紫紅色和粉色的品種以外，我拍照的，剩下的都是以白色為主的茶梅品種了。

白色茶梅其實更接近野生種，但我根深蒂固地覺得，玫紅色才是茶梅，白色太素雅了，更像茶、油茶或者大頭茶。沒關(guān)系，其實有些白色的品種也挺好看的，只是花開滿樹的姿態(tài)，不如紫紅色花那樣耀眼，素雅是素雅，卻有一點(diǎn)寡淡罷了。

白鴿，其實我一開始，以為這個品種是Fuji-no-yuki，看了看，并不是，而更像是Mine-no-yuki，然而后者的品種名，和White Dove貌似被認(rèn)為是同一個。我還奇怪呢，White Dove難道是一種白巧克力？唉，我這英語也是沒救了。

白鴿為復(fù)瓣類，雄蕊可見，但花瓣較多，每一枚花瓣相對狹長，先端凹陷。植株灌木狀，花較多。感覺白鴿其實是個皮實的品種，可以和低矮的立寒、小玫瑰一起混種。

銀月，花白色，單瓣型，花瓣外側(cè)先端泛紅色，花瓣常8-10枚?；ɡ傥撮_時，花瓣外側(cè)紅色較顯著。樹形直立，枝條較密。我遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見這幾株，就覺得不太對勁，說白又不白，因為有絲絲縷縷的淡紅色?；ㄩ_得較高，需要略仰視。后來才知道，白色花的茶梅，有不少品種都是花瓣外側(cè)略泛起紅暈的。

雪月花，和銀月略相似，花單瓣型，白色，花瓣外側(cè)先端或邊緣泛淡粉紅色，花瓣常9-10枚，先端凹陷，花瓣略起皺。據(jù)說日本在19世紀(jì)末就有這個品種的記載，算來也有年頭了。如果我有十分充裕的地方，栽種茶梅時，我也會選這個品種，來一兩株足矣。涼風(fēng)起處，花便搖曳，瞬間湊齊了風(fēng)花雪月四大元素。嗯，名字起的好聽，就是占便宜。如果這個形態(tài)叫個不夠典雅的名字（例如姨媽巾），那是無法支撐起原本典雅的花朵本身的。

以上就是我之前收集到的10個茶梅品種。其實根本沒有專門收集，只是見到就拍了，然后突然心血來潮，找了找資料就姑且給定了個品種名。我對茶梅根本連一知半解都談不上，只是剛剛開始抄資料的程度而已，種類鑒定難免有錯，所以請不要當(dāng)作靠譜的鑒定結(jié)果，也請各位比我強(qiáng)的專業(yè)人士和業(yè)余愛好者們，隨時指正。

而且，這篇文其實是2018年初寫的舊文了。今年原本想要去拍茶梅的視頻來著，因故，大概是沒辦法出門了。所以就把舊文搬出來吧。

最后，我想說，茶梅真的是很好的一類花卉了?？上覜]有住在江南，不然一定栽一些。

別說江南到處都是茶梅，看得厭倦。類比一下吧，北京到處都是月季，而我還是跳進(jìn)了月季的坑，還是想要自己種些月季，挑一些喜愛的品種，在房前屋后，把它們精心地栽種好，等著看花。茶梅也一樣。江南縱然連路邊都有茶梅修剪的隔離帶，那又如何呢，我要搬去江南住的話，怎么能不種茶梅呢？艷麗，有些品種帶香氣，花期長，而且是在其他花卉都冬眠的冬季開花。

畢竟是冬花的擔(dān)當(dāng)??！

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