在普洱茶的歷久彌新之中，倚邦、革登、莽枝、蠻磚、易武并稱為“茶之五古”，而居于五古之首的倚邦，卻一度在歷史的煙云里失落，直到近年，一些茶人陸續(xù)重返倚邦，重建茶園，復興倚邦茶，才讓這個藏在深山不為多數(shù)人知的古老茶山逐漸走出深閨，為世人所知。

　　初識倚邦，是在盛夏。和想像中的熱帶雨林氣候不同，夏天的倚邦異常涼爽，早晚甚至有些寒冷，而白天也不似想像中的烈日炎炎。后來才明白，倚邦是典型的亞熱帶季風氣候，與同在勐臘的勐侖等不同，倚邦海拔高，又有大片原始森林，氣候濕潤，氣溫較低。

　　走進倚邦，會發(fā)現(xiàn)這個茶山除了滿目茶樹，便是成片的大葉青毛茶，不同于我們常見的普洱曬青毛茶。大葉青毛茶面上泛著油光，呈條狀，透過陽光看，有紅褐色的小果粒，是已經(jīng)果化的茶果。大葉青毛茶經(jīng)過陳化后，就是我們熟悉的普洱茶。

　　倚邦的茶香很特別，除了茶園附近能聞到茶香外，進入莽莽的原始森林中，便很難聞到茶香。與其它茶山的茶香飄逸不同，倚邦的茶香有些含蓄。

　　與茶接觸多了，漸漸明白，那些被稱為“古樹茶”的未必就一定“古”，真正的古茶山應是不經(jīng)人為加工的古茶樹原料制作的茶。倚邦茶山大葉種茶居多，在明朝茶文化興旺的時期，倚邦陳皮普洱茶和倚邦紅茶就是貢品。倚邦大葉種茶有一個特點就是陳化后有濃郁的果香，而一些用小葉種茶制作的曬青毛茶，雖然也有陳香，但香氣與果香不同。

　　在云南著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)中，倚邦是茶園面積較大的一個。以前聽人介紹普洱茶產(chǎn)地時，總被告知普洱產(chǎn)區(qū)面積最大的在勐海、勐臘兩縣，勐臘縣的易武鄉(xiāng)又是最大的一個產(chǎn)區(qū)。最近一些時日才弄明白，過去勐海、勐臘兩縣的行政區(qū)域覆蓋了整個西雙版納州?，F(xiàn)在勐?？h只包括勐海、布朗山、巴達、賀六、打洛等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn);勐臘縣除了易武鄉(xiāng)，只有勐臘、象明、瑤區(qū)、勐伴等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。易武現(xiàn)在已劃歸勐臘縣管轄。

　　盡管如此，易武與勐海、布朗山的名聲依然很大。易武因人工種植栽培茶葉歷史悠久而得名。清阮福《普洱茶記》記載：“洪塘廠所屬之哨堆子界(今易武)，每年納課二十八戛(戛加三點水)?！弊钤缬涊d栽培型古茶園的《大益文書》中有文書為證：“易武茶山今日為倮倮(布朗族)所有?！鼻迥┮院?，易武茶業(yè)極盛一時，是六大茶山茶葉貿(mào)易中心之一。1941年成立的“易武地方茶葉協(xié)會”，足以說明易武茶在當時的地位。

　　易武茶的特點是回甘快，香氣足;而倚邦茶的回甘是悠長地留在喉底;從湯色看，易武的生茶泡出的湯色與倚邦接近，但易武的熟茶泡出的湯色則呈紅褐色。

　　過去的認識中，認為普洱熟茶只是普洱地區(qū)的產(chǎn)物。一些資料記載也表明，1973年勐海茶廠從昆明茶葉機械廠引進24式揉茶機后才生產(chǎn)出第一批熟茶。最近幾年的考證發(fā)現(xiàn)，普洱熟茶的生產(chǎn)并不局限于普洱地區(qū)。西雙版納州勐臘縣的倚邦、曼拱等鄉(xiāng)都生產(chǎn)普洱熟茶。從一些資料看，倚邦生產(chǎn)普洱熟茶的歷史比勐海還要早些。1950年春末初夏，范和均、何紹寬兩位茶葉專家到云南勐臘縣的莽枝、革登、曼拱等茶山進行考察。在曼拱一位傣族頭人的家中發(fā)現(xiàn)了一餅直徑不足15厘米的竹簍裝圓形茶沱(團)。專家們驚奇地發(fā)現(xiàn)這個不足一市斤重的竹簍裝小型沱(同團)至少經(jīng)過了三年的貯放陳化過程。專家們研究比較后認為：這個小型沱()與清朝中后期英國人福鈞從中國帶走的倚邦陳茶的茶樣完全一致。范和均、何紹寬在《云南茶業(yè)調(diào)查報告書》中說：“西雙版納茶區(qū)莽枝、革登、曼拱等屬倚邦茶區(qū)，倚邦在昔產(chǎn)茶著名?！?/p>

　　倚邦茶山位于勐臘縣北部，北與易武茶山相連，東與革登茶山相望，西與勐侖茶山接壤，南與蠻磚茶山相鄰。倚邦茶山包括曼拱、倚邦一、二、三村，磨者河畔的茶樹村以及街子。倚邦茶山面積約360平方公里，茶園面積約2000余畝，是古六大茶山中茶園面積最大的一個茶山。

　　從易武到倚邦，要經(jīng)過一道峽谷。車子從勐臘縣城出發(fā)一直往南走S318線，在易武轉(zhuǎn)Y027線往西走。這段路要經(jīng)過著名的銅箐河，這是一條從原始森林里流淌出來的江河，是植物愛好者的天堂。Y027線是沿著銅箐河一路往上走，道路險峻，幾乎是在大山的半腰中穿過。這是一條已有近百年歷史的古道——由易武通往老撾的馬幫古道。當年易武的茶葉就是通過這條古道運到老撾，再通過湄公河運到國外。

　　車子到達終點時，看到一個小鎮(zhèn)就建在半山腰上，一條小河從鎮(zhèn)中穿過。這里是倚邦鄉(xiāng)政府所在地，因茶而興，是一個很小的鄉(xiāng)。以前這里是一個土司所在地，后來成了茶馬古道上的重鎮(zhèn)。如今雖然已不是交通要道，但因為普洱茶的興盛，依然有近百戶人家住在這里。

　　從倚邦往東走不久，就來到磨者河畔。磨者河是流淌在原始森林中的江河，因過去有磨香料的作坊而得名。河水流經(jīng)的谷地是勐臘縣海拔最低的地方，也是西雙版納緯度最北的地方。磨者河南岸的茶樹村曾是歷史上倚邦大茶園中最大的一個村子，有上萬畝古茶樹。

　　經(jīng)過茶樹村不久就到了一棵大榕樹下，榕樹有多大?四五個人牽手才能圍住樹干。大榕樹旁有個土地廟，廟里的石碑上記載著倚邦茶山的興盛歷史。

　　從大榕樹往西走約一公里，就來到了倚邦村。倚邦一村、二村、三村相隔很近，而街子就在一、二、三村的南邊。街子其實是一條老街，已有近兩百年的歷史。過去這里是一個集茶葉、鹽、米等交易的市場，如今雖已荒廢，但依然能看出當年的繁華。

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　　七象?茶業(yè)起源于金庸《天龍八部》中，段譽遇見神仙姐姐的云南無量山，無量山為云嶺山系，東臨把邊江，西靠瀾滄江；七象的祖輩世代生活在無量山“雙江畔”，依托滇藏茶馬古道，以傳統(tǒng)種茶、采茶、制茶、運茶（馬幫漢子）、售茶的古法討生活；“無量山”族人自小就接觸茶、學茶、種茶、制茶、喝茶、經(jīng)營茶；茶，深深的融入了“無量山”族人的血液，成為生活中不可或缺的一部分。七象?茶業(yè)，專注于云南各大名山古樹普洱茶的，本土中高端茶飲品牌，堅持從源頭開始，深入各大茶產(chǎn)區(qū)，走遍名山古寨，扎根茶山拜師求學，摸清茶性，吃透制茶技藝、經(jīng)驗，用近9年的時間和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜負經(jīng)典云南味”；致力為飲茶者打造更安全、更健康、更適飲、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，勵志讓更多人愛上云南茶。

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