炙烤壽司，顧名思義，就是在火上烤的壽司。一嘗之下，口感比想象中的還要豐富。

「泉州小吃培訓(xùn)」和大家分享一下炙烤壽司的制作過(guò)程。這是一道需要細(xì)致耐心和技巧的美食，但只要你掌握了要領(lǐng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)制作過(guò)程也是一件很有趣的事情。

首先，我們需要準(zhǔn)備米飯和各種海鮮。將米飯煮熟后，加入適量的醋和白糖，攪拌均勻后放在一邊待用。米飯應(yīng)該做到粒粒分明，口感適中。

接下來(lái)是準(zhǔn)備海鮮。根據(jù)個(gè)人口味，可以選擇不同的海鮮。比如，金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鰻魚(yú)等都是很常見(jiàn)的選擇。將海鮮切成薄片，擺在盤(pán)子里備用。

然后，將準(zhǔn)備好的米飯放在烤盤(pán)上，用勺子將米飯鋪平，再將海鮮放在米飯上。這時(shí)，將烤箱預(yù)熱至180度，將烤盤(pán)放入烤箱中，烤大約10分鐘。

接下來(lái)，就是炙烤的部分了。取出烤好的壽司，在海鮮上刷上一層醬油或者撒上一些鹽和胡椒粉。然后，再次放入烤箱中烤2-3分鐘，讓海鮮的香味和米飯的香味充分融合。

最后，取出炙烤壽司，切成適合食用的大小，擺盤(pán)?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好加入一些裝飾物，比如蔥花、魚(yú)籽等。

經(jīng)過(guò)以上的步驟，美味的炙烤壽司就做好了。每一口都是新鮮的海鮮和香脆的米飯的完美結(jié)合，讓人感到滿滿的滿足和幸福。希望大家也能?chē)L試一下這款炙烤壽司，相信你們也會(huì)愛(ài)上它的！