一.“90%中國人乳糖不耐受”此話來源

1.歷程

①發(fā)現(xiàn)問題：網(wǎng)上搜索“中國人乳糖不耐受”

②提出疑問：90%這個數(shù)據(jù)從何而來

③進行探索：

A.（發(fā)現(xiàn)共同點）同一張圖片的使用

B.圖片識別：外國營銷號所配圖片

?文章標(biāo)題：《我們是否被乳品行業(yè)誤導(dǎo)了？》

?文章大致內(nèi)容：對乳品行業(yè)的譴責(zé)

C.找到引用：在pubmed上搜索（搜不到）→直接百科搜索→發(fā)現(xiàn)來源：可能是網(wǎng)友隨便畫的圖

D.up主感慨：“深沉沉的夜，仿佛無邊的濃墨，重重地涂抹在天際。我踩著夜的影子，跟隨著一路嗚咽的風(fēng)走走停停。忽然！果戈里大街上的燈光四起，恰似白晝涂燃了光陽，一盞盞路燈開始明了目，一行行小樹兒又開始深情的邀了月”

E.打開百度圖庫→發(fā)現(xiàn)圖片曾被修改→圖片出自FIN的國外NGO組織的一篇文章→經(jīng)過一系列搜索→發(fā)現(xiàn)其為1988年的文獻

④分析問題：

A.原始統(tǒng)計數(shù)據(jù)：

“乳糖吸收不良（lactose maldigestion）的發(fā)生率在人群中差異很大，但除歐洲血統(tǒng)人群外，幾乎所有人群中發(fā)生率都很高。在北美成年人中，大約79%的美洲原住民、75%黑人，51%西班牙裔和21%白種人存在乳糖消化不良。在非洲、亞洲和拉丁美洲患病率從15%~100%不等?！?/p>

B.乳糖吸收不良（lactose maldigestion）與乳糖不耐受（lactose intolerance）的區(qū)別

?乳糖不耐受（lactose intolerance）屬于乳糖吸收不良（lactose maldigestion）的真子集

?乳糖吸收不良：乳糖酶的缺失，乳糖在小腸分解不了，挪到大腸。大腸里有一些“小埋汰菌”看見了，就給他吃了，拉了，發(fā)酵了，產(chǎn)生了氣體和小廢物（短鏈脂肪酸等）。

如果腸道沒人管，氣體就會變成屁體，小廢物就吸水變成了尿液→這是乳糖不耐受癥

大多數(shù)情況下，正常人的腸子里會有很多“小干凈菌”，要么幫你打“小埋汰菌”，那么就幫你防止變成屁體和尿液，所以一般不會發(fā)生后續(xù)的癥狀。

而且大多數(shù)乳糖吸收不良的人，可以耐受12-18g的乳糖，約為300-450ml的牛奶

長期不喝牛奶，那些能幫你抵抗癥狀的菌群越來越弱你的乳糖不耐受癥就越來越高發(fā)了。

可以通過一點一點增加著喝牛奶，把你的癥狀緩解掉?！颍耗c道的菌群活性增加了。

⑤總結(jié)經(jīng)驗：

錯誤科普傳入國內(nèi)，人們錯過了補充蛋白質(zhì)的機會

2.其他

柳葉刀上最新文獻：“根據(jù)數(shù)據(jù)可知，目前全球的乳糖吸收不良占68%左右。最低的是丹麥4%，最高的是韓國100%?！?/span>

乳糖吸收不良，不是乳糖不耐受。

“中國的乳糖吸收不良，大概在85%左右?！?/p>

二.再次提出問題：乳糖不耐受是病嗎？

1.歷程

①網(wǎng)頁搜索：

搜索“乳糖不耐受”（結(jié)果：48900000個）

文章千篇一律的在說“中國人大部分都有乳糖不耐受癥”

②up主接著感嘆：

“今夜的馬路格外寂寥，今天的風(fēng)兒甚是喧囂??！凌晨我佇立在果戈里大街和革新街的交匯處，10度仰望星空，忖量為什么我要堅持給大家較真的科普？?。ǔ饲★埌。┗蛟S就像此刻的夜，即使我不能作月與你觥籌交錯，但也不妨我成為最亮的那顆星，點綴你多彩的生活～”

③重新開始：

搜索“乳糖不耐受”（從1990年開始搜索，每年的關(guān)鍵詞）

2000年第一篇有關(guān)乳糖不耐受的文章（大致內(nèi)容）：

A.配合谷類同吃

B.少量多次

C. 喝酸奶

D.加一片乳糖酶或含乳糖酶的奶粉,可以減少不耐受癥狀。

2003年 有關(guān)新生和乳糖不耐受的文章

2004年 指出不是病

人體內(nèi)的乳糖酶數(shù)量和活力主要與年齡有關(guān)。

2005年 四篇

2005.02.25 “乳糖不耐受者喝牛奶不但得不到營養(yǎng)，而且對人體危害很大”（胡說八道）

喝奶主要喝的是蛋白，乳糖消不消化跟營養(yǎng)沒啥大關(guān)系。

2006年

2006.06.28 “百分之七十以上的世界人口對乳糖過敏”（胡言亂語）

過敏和乳糖吸收是兩碼事，癥狀不一樣！

2006.11.09 兩篇

“拒絕乳糖，留住有效健康成分”（一派胡言）

……

2007年……越來越多（查不完了）

！??！某無乳糖牛奶在2007年推出！

④解決問題：

部分商家為了宣傳，夸大乳糖吸收不良的嚴(yán)重性。

2.最后

拒絕偽科學(xué)！