《砂鍋焗魷魚》

以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。

材料：魷魚，洋蔥，香菜，姜，蒜頭，金不換。

步驟：

魷魚挑出墨汁，洗干凈腹部。

用剪刀剪花。

加入生抽和胡椒粉，攪拌均勻。

蒜頭對半切，姜切粒，洋蔥切塊，金不換切段。

砂鍋燒油，下蒜頭，姜粒，洋蔥，炒香。

下香菜，鋪上魷魚，倒入湯汁，蓋蓋子小火煮5分鐘，鍋邊淋一點廣東米酒。

加入金不換，蓋蓋子燜10秒。

完成！