我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，成人每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。常吃蔬菜對(duì)糖友們很有好處。

今天在菜市場(chǎng)買了兩捆菠菜，準(zhǔn)備晚飯用它炒雞蛋吃，現(xiàn)在菠菜是應(yīng)季蔬菜，它升糖指數(shù)低，常吃菠菜可緩解秋季的干燥，給身體既補(bǔ)水分又補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

菠菜是補(bǔ)鉀的最好食物之一。鉀對(duì)心臟正常功能維護(hù)有一定的幫助作用。

菠菜中含有菠菜皂苷，可刺激胰腺分泌，使血糖保持穩(wěn)定。

溫馨提示：菠菜做菜時(shí)應(yīng)先焯水，去掉里面的草酸，以免影響身體對(duì)鈣的吸收。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、蕎麥面。）

2.拌鮮姜絲，16克

3.青椒炒洋蔥，167克

4.煮雞蛋，54克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，154克（熟米飯的重量。大米、黑米、燕麥米、蕓豆。）

2.煎海鱸魚，122克（可食部分。）

3.豆絲炒萵筍，186克

4.青菜豆芽湯，1小碗

晚餐：

1.油卷，54克（面粉的重量。）

2.菠菜炒雞蛋，227克

3.虎皮青椒，106克

4.蔥花雞蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果128克（蘋果可食部分的重量。）