化療期間吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最好 ? 每日需攝入1份瘦肉。 腫瘤患者在治療期和康復(fù)期需要攝入更多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?；加邪┌Y的一個(gè)體重為50kg的人每天需要攝入至少60g的蛋白質(zhì)。 怎樣才能選到適合自己的瘦肉？ 1.豬牛羊被歸類為紅肉，它們的口感很好，脂肪含量較高，因此不適合每天大量食用。 2.盡管雞鴨魚屬于白肉，口感有些柴，脂肪含量較低，因此可以適量多食用，但并不推薦僅食用它們燉制的湯。 海鮮是優(yōu)質(zhì)蛋白的一種，不會(huì)引起過敏，對(duì)于不過敏的人來說是可以食用的，但不建議食用過多或經(jīng)常食用。每天都吃1份蔬菜。 蔬菜含有豐富的膳食纖維和各種維生素，這不僅可以幫助通便，還可以提供抗氧化的作用。 選擇適合自己的蔬菜應(yīng)該注意什么？ 1. 黃色食物富含胡蘿卜素、黃酮素、維生素C和膳食纖維，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的氧自由基和有毒物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。 黃色食物如胡蘿卜、南瓜、土豆、花生、玉米和生姜，具有同時(shí)強(qiáng)化肝臟功能和減少病毒感染的作用。

綠色食物富含纖維素、各種維生素、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。新鮮綠色蔬菜中的維生素C、維生素B2、葉酸和維生素K含量都非常高。 每天食用彩色的蔬菜能夠幫助機(jī)體吸收更加豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每天食用1份。 每天, 人們可以食用一份菌類。 在 Advances in Nutrition 期刊上，研究人員發(fā)表了一篇有關(guān)菌菇抗癌的論文，他們來自美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)。每天攝入18克菌菇的人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了45%。 在選擇適合自己的菌菇時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮哪些方面？ 1. 香菇具有補(bǔ)鈣和升白的功能。 香菇因其維生素D含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，被譽(yù)為“菌類皇后”，在菌類中被認(rèn)為是補(bǔ)鈣的最佳選擇。 香菇可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌瘤的抑制能力，并且具有抗癌作用。多吃香菇可以提高自身的免疫能力，并且有助于恢復(fù)化療后降低的白細(xì)胞水平。 2. 平菇能夠提供抗病毒的作用。 被稱為“鳳尾菇”的平菇的子實(shí)體含有多糖類，實(shí)驗(yàn)證明它具有抗癌功效。平菇除了含有豐富的側(cè)耳菌素和菌菇核糖核酸來抗病毒和預(yù)防某些癌癥的發(fā)生。 猴頭菇具有強(qiáng)免疫功能,同時(shí)也能保護(hù)胃部健康。 猴頭菇被食用后會(huì)產(chǎn)生干擾素，這可以有效增強(qiáng)抗癌作用并提高人體淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，從而增強(qiáng)人體的免疫功能。 猴頭菇還有另外一個(gè)需要提及的功效： 由于降低胃酸的功效能夠保護(hù)胃粘膜，因此對(duì)于化療期間胃腸道不良反應(yīng)較為嚴(yán)重的患者來說，食用這種方式也非常適合。 化療手段對(duì)癌細(xì)胞起到了壓制作用，但是其副作用也很強(qiáng)烈。它不僅會(huì)對(duì)壞的細(xì)胞進(jìn)行壓制，同時(shí)也會(huì)對(duì)好的細(xì)胞進(jìn)行傷害，導(dǎo)致患者出現(xiàn)了副作用反應(yīng)，比如體重下降、白細(xì)胞降低、缺血、無力和食欲不振等。這些副作用的根本原因在于免疫力的缺失。在化療過程中，可以積極配合口服RZLAAT免疫素，這樣可以在短時(shí)間內(nèi)幫助患者補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，提高血液指標(biāo)、增加白細(xì)胞數(shù)量、改善食欲、增加體重，同時(shí)提高免疫力，抵抗化療的副作用?？梢宰鳛槊刻烊偷娘嬍逞a(bǔ)充方式。