廣東白切雞好吃的做法，皮脆肉嫩骨香，吃上一口滿嘴香，太好吃了
2023-03-20 22:59 作者:bili_82347247088 | 我要投稿
商用版湛江白切雞
特點皮爽肉滑肉質鮮嫩原汁原味
選雞要雞皮上點點大的
這種雞養(yǎng)的時間更長
水煮開轉小火
把雞放水里，泡2秒提起。
重復這個步驟三次然后泡冰水
把姜片小蔥放進剛才的開水中
然后把雞放回鍋中，先提2下等里外受熱均勻再整個放鍋里(不用蓋蓋子，小火保持水微沸)
把雞提出來放冰水中
?
02:52
?準備兩種醬料
1、沙姜大蒜
2、姜蓉
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