最近小紅書上好多博主都在推薦使用破壁機(jī)，并曬出各種利用破壁機(jī)做出來的各種美食。我的學(xué)員們很受鼓動(dòng)，也紛紛想購(gòu)買一臺(tái)破壁機(jī)，但是他看到也有很多人在吐槽一些破壁機(jī)使用了劣質(zhì)材料，會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)，紛紛向我求證：破壁機(jī)有毒是真的嗎？到底能不能用？作為一名專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，為了解答廣大學(xué)員的疑問，我也做了一番調(diào)查研究，下面，我就將自己總結(jié)出來的一些破壁機(jī)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，分享給大家，希望能對(duì)大家有一些幫助。

（以上是我測(cè)評(píng)過的一些破壁機(jī)）

一、破壁機(jī)有毒是真的嗎？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？破壁機(jī)作為一種家用電器，本身并不具有毒性。然而，有時(shí)低質(zhì)量的破壁機(jī)可能使用劣質(zhì)材料，比如刀片或杯體底部的材質(zhì)不好，可能會(huì)因?yàn)樯P或腐蝕問題而釋放有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可能會(huì)被污染的食物或飲品吸收，導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。下面，我為大家總結(jié)了劣質(zhì)破壁機(jī)常見的四種危害。

1、使用有異味，釋放有毒有害物質(zhì)。為了降低成本，許多低價(jià)破壁機(jī)在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等部件的材質(zhì)上使用了劣質(zhì)材料。這會(huì)導(dǎo)致在高溫?cái)嚢钑r(shí)，劣質(zhì)材料釋放出刺激性和有毒的物質(zhì)。長(zhǎng)期使用這樣的破壁機(jī)可能對(duì)人體造成慢性傷害。

2、存在安全隱患。破壁機(jī)在內(nèi)部零部件到外部材質(zhì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)質(zhì)量有著極高的要求。這包括電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等等。如果在任何一個(gè)環(huán)節(jié)上無(wú)法把握好標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)帶來一系列問題。輕微的問題可能導(dǎo)致性能下降和不穩(wěn)定，縮短使用壽命。而嚴(yán)重的問題甚至可能引發(fā)用電安全隱患！

3、刀片及底部容易生銹影響健康。一些低價(jià)劣質(zhì)的破壁機(jī)使用了低質(zhì)量的材料，例如刀片或杯體底部的材質(zhì)不佳，容易受到腐蝕和生銹的影響。這不僅嚴(yán)重縮短了破壁機(jī)的使用壽命，而且在繼續(xù)使用時(shí)可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，對(duì)我們的健康產(chǎn)生負(fù)面影響！

4、打米糊會(huì)糊底。很多人使用破壁機(jī)來制作米糊，但是由于一些破壁機(jī)的加熱不均勻或者底部加熱盤的材質(zhì)存在問題，長(zhǎng)時(shí)間加熱可能會(huì)導(dǎo)致底部容易糊底的情況發(fā)生。

破壁機(jī)有毒是真的嗎？經(jīng)過以上分析，我們可以肯定的是，劣質(zhì)破壁機(jī)由于使用了一些劣質(zhì)材料，一旦高溫工作時(shí)，確實(shí)會(huì)引起有毒有害物質(zhì)的釋放，從而危及人們的身體健康，甚至存在嚴(yán)重的安全隱患。

二、造成破壁機(jī)產(chǎn)生危害的原因是什么？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？很多人好奇，上述提到的這些危害是如何產(chǎn)生的呢？當(dāng)我們使用時(shí)能不能避免掉這些傷害？為此，我從權(quán)威機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上找到了一份關(guān)于破壁機(jī)常見負(fù)面輿論盤點(diǎn)報(bào)告，同時(shí)結(jié)合我的親身體驗(yàn)，為大家分析一下，造成破壁機(jī)產(chǎn)生危害的原因有哪些？

1、過于追求高轉(zhuǎn)速。市面上存在一些低質(zhì)量和不專業(yè)的破壁機(jī)產(chǎn)品，會(huì)使用夸大的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來吸引消費(fèi)者。然而，長(zhǎng)期使用在極限值轉(zhuǎn)速下可能導(dǎo)致多種問題。此外，低質(zhì)量的電機(jī)可能無(wú)法承受高速運(yùn)轉(zhuǎn)，長(zhǎng)期處于極限轉(zhuǎn)速狀態(tài)下可能導(dǎo)致電機(jī)過熱、損壞或壽命縮短。同時(shí)，低質(zhì)量的破壁機(jī)在傳動(dòng)結(jié)構(gòu)上存在設(shè)計(jì)缺陷或使用劣質(zhì)材料，這可能導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均衡或不穩(wěn)定，使性能衰減并縮短破壁機(jī)的使用壽命。最嚴(yán)重的情況還可能存在刀片脫落的安全隱患，造成意外傷害。

2、功率負(fù)荷大。市面上存在一些低質(zhì)量的破壁機(jī)產(chǎn)品，它們通過夸大功率參數(shù)來吸引消費(fèi)者注意。然而，這些產(chǎn)品通常使用低品質(zhì)的電機(jī)和內(nèi)部電線材料，并且未經(jīng)過適當(dāng)?shù)墓β收{(diào)節(jié)。這樣的設(shè)計(jì)不僅會(huì)導(dǎo)致能源的浪費(fèi)，還會(huì)加速電熱元件絕緣老化，從而可能引發(fā)電力安全隱患。

3、低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品。一些價(jià)格低廉的產(chǎn)品在選材用料上存在很多問題。以破壁機(jī)中的電機(jī)為例，一些商家為了追求低成本選擇使用鋁制電機(jī)。然而，鋁的散熱性和導(dǎo)電性不如其他材料，如果搭載過高功率，容易導(dǎo)致電機(jī)過熱，增加了火災(zāi)等安全隱患的風(fēng)險(xiǎn)。另一情況是使用低劣的非食品級(jí)硅膠作為降噪密封圈，高溫模式下硅膠可能會(huì)釋放出有毒的刺激物質(zhì)，對(duì)我們的健康構(gòu)成潛在危險(xiǎn)。

4、劣質(zhì)電源等線材。破壁機(jī)是一種大功率電器，對(duì)其電線材質(zhì)的選擇至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常會(huì)采用高質(zhì)量且價(jià)格較高的純銅線材，這樣可以確保破壁機(jī)在運(yùn)行時(shí)不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)等安全隱患。

三、選購(gòu)破壁機(jī)的八大技巧？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？很多人在看到劣質(zhì)破壁機(jī)有如此多危害后，很擔(dān)心自己購(gòu)買到的破壁機(jī)也會(huì)出現(xiàn)這些，最后反而得不償失。而面對(duì)市場(chǎng)上魚龍混雜的產(chǎn)品，她們也不知道該如何挑選，才能避免踩雷。下面，我就根據(jù)自己的親身體驗(yàn)，為大家分享一下我總結(jié)出來的八大選購(gòu)技巧，供大家參考。

1、品牌技術(shù)實(shí)力：專業(yè)技術(shù)的品牌在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)上進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而改善攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，并降低動(dòng)力衰減度。相比之下，非專業(yè)的破壁機(jī)僅僅依賴電機(jī)轉(zhuǎn)速進(jìn)行宣傳，嚴(yán)重缺乏調(diào)校和優(yōu)化，實(shí)際測(cè)試下的攪拌細(xì)膩度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及專業(yè)品牌的產(chǎn)品。此外，長(zhǎng)期使用非專業(yè)破壁機(jī)容易導(dǎo)致性能衰減。

2、溫控精準(zhǔn)：如果破壁機(jī)具備精準(zhǔn)的溫度控制（NTC溫控），它將配備過熱保護(hù)機(jī)制，以避免電機(jī)過熱。當(dāng)電機(jī)溫度超過安全范圍時(shí)，破壁機(jī)會(huì)自動(dòng)暫停運(yùn)行。然而，很多低價(jià)產(chǎn)品可能缺乏適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂?，或者其溫度控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致升溫失控，溫度忽高忽低。這不僅會(huì)影響電機(jī)的輸出動(dòng)力，還可能存在安全隱患。

3、價(jià)格范圍：為了獲得更好的質(zhì)量和性能穩(wěn)定性，建議盡量選擇價(jià)格在400元以上的破壁機(jī)。價(jià)格低于400元的產(chǎn)品通常在做工和用料上存在一些問題，并且由于缺乏核心技術(shù)的調(diào)校，長(zhǎng)時(shí)間使用的耐用度和性能穩(wěn)定性較低。

4、底部有吸盤防震設(shè)計(jì)：選擇具有吸盤防滑設(shè)計(jì)的防震動(dòng)型底盤是理想的，因?yàn)樗梢蕴峁└€(wěn)固和更安全的使用體驗(yàn)。相比之下，劣質(zhì)的底座設(shè)計(jì)要么過于輕盈，要么沒有吸盤設(shè)計(jì)，這會(huì)導(dǎo)致在制作高溫飲品時(shí)容易撞倒機(jī)身。這不僅會(huì)弄臟廚房，還會(huì)給使用者帶來安全隱患。

5、刀片數(shù)量及設(shè)計(jì)選擇：破壁機(jī)刀片的數(shù)量、角度、形狀以及是否采用雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)等因素，對(duì)切割效率具有直接影響。8片刀片能夠滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細(xì)膩度需求。對(duì)于優(yōu)質(zhì)選擇，建議使用高密度扇葉型304不銹鋼刀組，并搭配上旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)可以大幅度提升攪拌效率，并在根源處減少噪音。

?6、選擇優(yōu)質(zhì)杯體厚度和材質(zhì)：破壁機(jī)處于長(zhǎng)時(shí)間刀葉和食材超高速攪拌、高溫煮等狀態(tài)，因此對(duì)杯壁的材質(zhì)和厚度有較高的要求。為確保安全性，建議選擇厚度高于5mm的高硼硅玻璃杯壁。如果杯壁過薄或者材質(zhì)差劣，長(zhǎng)期使用可能導(dǎo)致有毒刺激物質(zhì)釋放或者杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

7、選擇純銅電線材質(zhì)：破壁機(jī)屬于高功率電器，選擇優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常會(huì)采用更好、更貴的純銅線材。這樣的設(shè)計(jì)確保了破壁機(jī)在運(yùn)行過程中沒有火災(zāi)等安全隱患。然而，低價(jià)破壁機(jī)為了降低成本，可能使用劣質(zhì)的線材，這增加了發(fā)生火災(zāi)等安全問題的風(fēng)險(xiǎn)。因此，為了確保家庭安全，建議選擇質(zhì)量可靠的破壁機(jī)，盡量避免使用低價(jià)產(chǎn)品。

?8、杯壁擾流設(shè)計(jì)：破壁機(jī)杯壁上通常會(huì)有柱型凸起，它們的作用是將食材從杯壁推向刀葉區(qū)域，通過擾流技術(shù)來實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。擾流柱的粗細(xì)一般控制在13mm左右，并且合理分布在杯體上，這能夠提供更好的食材混合效果。

四、使用破壁機(jī)有哪些好處？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？想必現(xiàn)在大家對(duì)這個(gè)問題的疑慮應(yīng)該有了很清楚的認(rèn)識(shí)。只有劣質(zhì)破壁機(jī)才會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)，甚至產(chǎn)生更大的用電安全隱患。但是，如果我們購(gòu)買到專業(yè)且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，那無(wú)論是對(duì)我們的身體健康還是生活樂趣方面，都起著積極作用。

1、口感細(xì)膩。破壁機(jī)的刀片和轉(zhuǎn)速?zèng)Q定了飲品的細(xì)膩度。與市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的飲品無(wú)論是口感還是口味都更加濃郁和細(xì)膩。以豆?jié){為例，通過破壁機(jī)，豆子能夠完全打碎，使得豆?jié){質(zhì)地更加細(xì)膩，口感更加順滑。這樣的處理使得豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。同樣地，使用破壁機(jī)制作紅豆、大棗、小米等飲品，無(wú)需過濾，飲品中沒有渣子，口感十分細(xì)膩。

2、營(yíng)養(yǎng)豐富。破壁機(jī)采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，能夠徹底破壞食材中的細(xì)胞壁，使深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來，包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益，而破壁機(jī)使其更易于消化吸收。破壁機(jī)不僅能有效提取果蔬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能保持果蔬的原汁原味。由于破壁刀片的旋轉(zhuǎn)速度適中，不會(huì)過快，不會(huì)破壞果蔬的原汁原味，因此能夠讓果蔬保持原汁原味并充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

3、節(jié)約時(shí)間。相較于傳統(tǒng)的手動(dòng)切割方式，破壁機(jī)能夠迅速將大塊食物粉碎成細(xì)小的顆粒，顯然更加省時(shí)。通過使用破壁機(jī)，制作食品變得簡(jiǎn)單快捷，省去了繁瑣的制作過程，輕松地制作出美味的食品，為我們的生活增添了更多的樂趣！

4、可控性強(qiáng)。破壁機(jī)具有靈活的菜單調(diào)節(jié)功能，可以根據(jù)食材的特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。通過選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，可以達(dá)到最佳的攪拌效果和口感。此外，還可以根據(jù)喜好添加各種調(diào)味料，使得制作的食品更加美味。這種個(gè)性化的菜單調(diào)節(jié)功能使得破壁機(jī)成為一個(gè)多功能的廚房工具，能夠滿足不同人的口味和需求！

大家在看到破壁機(jī)能為我們帶來諸多好處后，很多人都想紛紛入手，來詢問我，選購(gòu)什么樣的比較合適？有沒有什么推薦？為此，我從權(quán)威機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上，找到了一份12款熱門破壁機(jī)核心指數(shù)實(shí)測(cè)報(bào)告，幫助大家充分了解、避免掉入商家陷阱。此外，也結(jié)合自己的一些實(shí)測(cè)經(jīng)驗(yàn)，為大家推薦幾款優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品。

現(xiàn)如今，破壁機(jī)頻發(fā)散發(fā)有害物質(zhì)、不耐磨不耐高溫等案例，因此強(qiáng)烈推薦常年出口歐美日韓的專業(yè)家電老牌宮菱，它家從來不做多余功能，而是專攻安全和電機(jī)性能調(diào)教，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)無(wú)論攪拌均勻度、細(xì)膩度還是整體的材質(zhì)安全性、噪音控制，都是千元內(nèi)最強(qiáng)的！它的性能和安全性，經(jīng)多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到全國(guó)最優(yōu)水準(zhǔn)并經(jīng)過歐盟認(rèn)證，多年來宮菱堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，口碑銷量榜常年霸榜！

為了死磕商用級(jí)發(fā)燒攪拌性能，宮菱自研了獨(dú)家十項(xiàng)黑科技，例如蜂巢式金屬動(dòng)力引擎、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為一家曾專注于“安全”家電工程體系設(shè)計(jì)與研發(fā)的老牌子，宮菱堅(jiān)持“安全”的嬰兒級(jí)飲食標(biāo)準(zhǔn)，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉、高密度加厚的304不銹鋼刀組等，實(shí)現(xiàn)真正的安全無(wú)毒無(wú)刺激！被多家歐美檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證為最安全家電品牌之一。

挺多朋友想讓我推薦下低價(jià)款，那可以關(guān)注下蘇泊爾或美的，設(shè)計(jì)做工還行，不過在核心性能安全性上，不要有太高的期待。

五、破壁機(jī)適合哪些人群使用？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？經(jīng)過一番討論過后，大家應(yīng)該對(duì)破壁機(jī)的好處與壞處有了一個(gè)全面的了解和認(rèn)知。并且，專業(yè)品牌的破壁機(jī)是不但不會(huì)會(huì)產(chǎn)生任何危害，還會(huì)非常有益身體健康。尤其是以下幾類人群，非常建議使用！

1、注重養(yǎng)生健康的人群：對(duì)于注重養(yǎng)生健康的人群而言，破壁機(jī)不僅能促進(jìn)身體健康，還能提供多樣、均衡的飲食結(jié)構(gòu)。由于其功能豐富，不僅能制作豆?jié){、輔食、雜糧粥、果汁、各種奶昔和沙冰等冷熱飲品，還可以制作烘焙燒烤醬料、調(diào)料干粉以及絞肉餡等食材處理工作，在豐富飲食同時(shí)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、家有幼童的家庭：破壁機(jī)對(duì)于制作嬰兒輔食和果蔬汁具有重要作用。它能夠?qū)⑹卟撕退麛嚧虺擅牢犊煽诘墓咧?。即使?duì)于那些不愛吃蔬菜的孩子來說，通過喝果蔬汁也能夠攝入足量的維生素和膳食纖維，幫助他們獲得均衡的飲食，促進(jìn)健康成長(zhǎng)！

3、適合孕產(chǎn)期，哺乳女性：孕產(chǎn)期和哺乳期是女性非常需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要階段。通過使用破壁機(jī)將果蔬和谷物搭配制作美食，可以調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)消化，讓特殊時(shí)期的女性能夠攝入更加全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素！

4、適合家有老人的：隨著年齡增長(zhǎng)，老年人的牙齒功能逐漸退化，影響了食物的咀嚼和消化，同時(shí)腸胃吸收功能也開始減退。因此，通過破壁機(jī)搭配豆類和五谷類食材，尤其是黑芝麻、核桃等植物種子類食物，制作成芝麻醬或核桃醬，可以幫助老年人更好地吸收和消化鈣質(zhì)，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾??！

破壁機(jī)有毒是真的嗎？綜合上文，使用劣質(zhì)破壁機(jī)的確是有毒的！而使用專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)所帶來的一系列好處也讓人難以拒絕。所以面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的產(chǎn)品，我們必須擦亮雙眼，按照前面分享的選購(gòu)技巧，選擇一臺(tái)專業(yè)且優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)。這樣才能避免陷入商家虛假宣傳的陷阱，確保有個(gè)良好體驗(yàn)。