全家福

干香菇泡發(fā)，火鍋丸子，鵪鶉蛋、魷魚、瘦肉 處理好備用。生姜、紅椒、小蔥切好備用。

起鍋燒水，下入配菜煮熟，撈出，過涼。

起鍋燒油，加入姜、魷魚、翻炒均勻，加入開水、鹽、雞精、白糖、肉片煮開，加入丸子和其他配菜，煮開即可。