課代表來襲~

茄子卷肉，外酥，里面還帶著汁，就這小味道，可別走漏風(fēng)聲

一、步驟

1??切絲切片，泡入水中備用

2??姜切絲，蔥切段，放入肉末，倒入生抽，蠔油，醬油，胡椒粉，花椒粉，鹽混合

3??攪拌過程中下入兩雞蛋

4??茄子片卷上肉，沾上粉

5??熱油，下入茄卷，炸至金黃

二、美食鑒賞