美食up主：這道菜好聞好吃又好看，我不允許它失傳！
2022-01-15 08:21 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
筆記來(lái)啦！附帶精美截圖哦(?°3°?)
廣西桂林的荔浦芋頭+鴨肉
1.洗鴨用油紙
2.自制家禽天熱美黑劑
3.風(fēng)干??下鍋
4.淋上陳年花雕+食鹽 味精 雞精 白糖 老抽 煸香 大蔥 生姜 香葉 丁香 八角
5.在高壓鍋里十七分鐘（1020秒）
6.加入湯汁??入味
荔浦芋頭
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01:54
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熟了之后??
正宗：少有疤痕 刀面黏滿細(xì)粉 顏色偏白
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02:08
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烤紅薯??切去頭尾??碾碎+食鹽 白糖 五香粉+開(kāi)水燙過(guò)的澄粉團(tuán)+一大塊豬油
炸芋角
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02:44
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油溫超過(guò)180℃ 出鍋油溫175℃
加入小蘇打
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05:15
?車禍現(xiàn)場(chǎng)??
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