我吃過很多地方的無極饸饹，雖說它們做的味道大抵相同，但我覺得都沒有無極饸饹店做的饸饹面味道正宗。 無極饸饹顏色偏黑，圓條狀的細(xì)長面條，面條調(diào)拌好放到嘴里，軟而不黏，脆中有韌，剛中帶柔，嚼著有勁，回味悠長，老板通常會在面里加一些牛肉，牛肉顏色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，配上饸饹面口感更加美味，饸饹里加些蒜泥，香菜，使饸饹面味道更加清香。吃完面，可別湯落下，一口下去，在配上遺留的蒜泥和香菜絕對讓人回味無窮。