經(jīng)常聽到有家長問，是不是我的孩子經(jīng)常吃糖才引發(fā)了多動癥？或者說是不是因為缺鋅缺鐵，孩子才會如此好動？

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首先，可以明確的一點是，ADHD并非由于營養(yǎng)不足引起的。盡管有一些證據(jù)表明缺乏微量元素會表現(xiàn)出注意力分散、缺乏自控力等多動的癥狀。

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但這并不是導致ADHD的原因。

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今天我們邀請到了石春雷主任醫(yī)師

來跟大家聊聊飲食與多動癥之間的關系

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多動癥與飲食之間有什么關系？

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ADHD之所以出現(xiàn)注意缺陷、多動沖動，是因為大腦中神經(jīng)遞質出了問題。

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什么是神經(jīng)遞質？我們可以形象地理解為“傳遞信息的物質”。多巴胺、去甲腎上腺素都是神經(jīng)遞質。

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不管我們做任何事情，都要在大腦當中完成一系列復雜的指令。而這些命令，就是靠神經(jīng)遞質這樣的“傳令兵”來幫忙跑腿傳達。

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我們吃的食物則會決定是否有足夠的能力來制造這些必需的神經(jīng)遞質。

所以說，ADHD的孩子，飲食選擇尤為重要。

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值得家長關注的是，一些食物會加重孩子多動癥的癥狀，所以對于ADHD孩子來說，在飲食上就應該避免多吃這些食物。

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多動癥應該避免吃什么食物呢？

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大量進食含有水楊酸鹽的食物以及進食加入調味品、人工色素和受鉛污染的食物，都會誘發(fā)多動癥遺傳因素的兒童發(fā)生多動癥，或者使其多動癥狀加重。

此外，美國有一些醫(yī)生，在做ADHD治療前還會做一個食物過敏篩查。

因為，如果要是吃了有過敏反應的食物，也可能會損害孩子的注意力和情緒控制的能力。

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患有多動癥的孩子應該怎么吃？

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蛋白質

富含蛋白質的食物能夠改善ADHD癥狀。普渡大學（Purdue University）營養(yǎng)學家勞拉·史蒂文斯（Laura Stevens）說：“蛋白質會產(chǎn)生喚醒大腦的神經(jīng)遞質”。蛋白質是合成神經(jīng)遞質的原料，而孩子之所以“多動”，其本質原因就在于神經(jīng)遞質較普通兒童低，多吃這些食物可以改善多動癥患兒大腦的神經(jīng)傳遞信息，從而緩解多動癥狀。

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牛肉、豬肉、家禽、魚肉、雞蛋、豆類，以及堅果和乳制品當中都富含蛋白質。這些食物被我們的身體吸收，被用來制造神經(jīng)遞質。如果我們沒有攝入足夠的蛋白質，就不可能集中注意力控制我們的行為或者調節(jié)情緒。

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所以，想要讓孩子在一早開始就在學校里表現(xiàn)出良好的狀態(tài)，一頓營養(yǎng)豐富、富含蛋白質的早餐就很重要。

維生素D

維生素D是幫助骨骼和腦細胞末端吸收或結合鈣的物質。

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沒有足夠的維生素D，腦細胞末端就無法獲得足夠的鈣，注意力和情緒控制也會受到影響。

曬太陽是獲得維生素D最物美價廉的方式。要讓孩子在天氣好的時候多做一些戶外活動。

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脂肪酸

脂肪酸對于維持注意力也很重要。

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Ω3這種多不飽和脂肪酸用于生成和修復包裹大腦神經(jīng)細胞的髓鞘。雖然有很多的研究并沒有說Ω3或者DHA這些不飽和性脂肪酸對ADHD一定是有治療的作用，不過在某些程度上是有一種輔助性的改善癥狀的作用。尤其顯示是在一些缺乏Ω3或這些不飽和性脂肪酸的多動癥人群中。

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魚和堅果是主要的來源。

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專家提醒以上我們說到的營養(yǎng)成分都是大腦生長發(fā)育所需的，其實絕大部分通過合理的飲食搭配可以直接從食物當中獲取。

如果檢查發(fā)現(xiàn)自己某項不足，可以遵醫(yī)囑額外補充，家長們也不要太過擔心，一般來說，多動癥只要發(fā)現(xiàn)得早，可以通過干預慢慢恢復，癥狀也可以有所好轉，要有耐心和堅持。

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廣州天使兒童醫(yī)院
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