花爸說：

近期，雅培奶粉檢出微量“禁止添加”的香蘭素被罰909萬，引起了網(wǎng)友熱議。

家長們十分氣憤，怒斥商家“謀財害命”、“沒良心”。

在生氣之余，家長們最擔心的還是食品安全問題。

那么香蘭素為什么不讓添加呢？“檢出”的香蘭素是刻意“添加”的嗎？食用這款奶粉會影響寶寶健康嗎？

接下來，花爸就為大家科普一下。

香蘭素：一段奶粉禁止添加

0-6個月的寶寶一般是母乳喂養(yǎng)，口味較淡。

有些寶媽由于奶水不足、乳頭發(fā)炎等原因，需要用一段奶粉暫時代替母乳。

待上述情況有所緩解后，再換回母乳。

如果一段奶粉中添加了香蘭素，會增加奶粉的風味，讓寶寶產(chǎn)生“風味依賴”。

導致在恢復母乳喂養(yǎng)的時候，寶寶不適應母乳的味道，從而抵觸。

因此，國家標準規(guī)定，0-6個月嬰幼兒配方食品（即一段奶粉）不能添加任何香料。

這樣可以避免寶寶過早產(chǎn)生“風味意識”，同時不讓商家靠香精搞“品牌依賴”。

雅培檢出香蘭素：非人為添加

那么，雅培中的香蘭素，是為了增加風味而添加的嗎？

按照國家規(guī)定，二段以上奶粉中香蘭素的最大使用量是：每100毫升（mL）奶水中含有5毫克（mg）香蘭素。

假設奶水沖調(diào)的比例為：

奶粉：水=1:8

假設100mL奶水的重量為100g，奶粉中香蘭素的最大使用量約為454.5mg/kg。

而雅培一段奶粉，僅檢出171.6μg/kg的香蘭素，約為上述換算值的2600分之1。

這個量根本不足以影響奶粉的風味。

因此，不太可能故意添加香蘭素。

那么香蘭素到底從何而來？

根據(jù)官方文件，雅培的食品存在被包裝材料、容器、運輸工具等污染的情況。

也就是說，雅培一段奶粉很有可能與其他含有香蘭素的產(chǎn)品，先后使用同一套生產(chǎn)設備。

而這套生產(chǎn)設備又未被清洗干凈，導致污染。

食用這款奶粉會影響寶寶健康嗎？

接下來，是寶媽們最關心的問題——食用這款奶粉，會影響寶寶健康嗎？

根據(jù)國際食品法典委員會專家組的評估，香蘭素的安全劑量為：每天每公斤體重不超過10毫克。

假設六個月以下的寶寶重3kg，那么他每天攝入的香蘭素應不超過30mg。

雅培的這款奶粉中，香蘭素的含量為171.6μg/kg。

假設他每天的奶量為500ml，換算下來約攝入0.0095mg香蘭素（奶粉和水的比例是1:8），離理論安全劑量（30mg）還差著3000多倍。

所以即使是六個月以下的寶寶，吃了這款奶粉，也沒有太大的健康風險。

此次“雅培檢查香蘭素”事件，給企業(yè)敲了個警鐘，以后應盡可能避免不同批次產(chǎn)品的污染問題。

而已經(jīng)購買的寶媽們，倒也不必緊張，畢竟奶粉中香蘭素的含量很低，并不構成健康風險。

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