提起育兒過程中的遇到的各種情況，每個撫養(yǎng)過孩子的父母都要掉一把辛酸淚。今天我們就來講一下關(guān)于食物不耐受。

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日常生活里，絕對大部分人會對某種或者某些食物不耐受，嬰兒與兒童的不耐受比率比成人要高很多，多數(shù)會表現(xiàn)為胃腸道癥狀或皮膚癥狀等。寶寶在添加輔食后，“食物不耐受”更為頻繁。

導(dǎo)致食物不耐受的可能性很多，也是個比較復(fù)雜的問題，其發(fā)生與人體免疫系統(tǒng)有非常密切的關(guān)系。體內(nèi)酶的缺乏，導(dǎo)致食物無法被人體完全消化，當(dāng)以多肽的形式進(jìn)入腸道后，被機(jī)體判定為外來有害物質(zhì)，從而導(dǎo)致免疫反應(yīng)發(fā)生，產(chǎn)生食物特異性的 IgG 抗體。

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此時如果不找出不耐受的食物，不及時改變飲食結(jié)構(gòu)，任由不耐受的食物繼續(xù)形成復(fù)合物，原有的過敏癥狀繼續(xù)加重，免疫系統(tǒng)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)系列癥狀和系統(tǒng)性疾病，如腹瀉、頭痛、肥胖等。除了身體的病癥，還可能會對孩子的情緒、性格甚至智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響，家長應(yīng)該足夠重視這個問題。

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有以下方法，家長們可以嘗試運(yùn)用。

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一個大原則，要增加攝入食物的種類，也就是增加食物攝入多樣性。至少以一周四天為周期來安排飲食計(jì)劃，在一個周期內(nèi)盡量一種食物只吃一次，而且同一種食物的攝入量不超過該餐總量的一半。

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高度敏感性食物應(yīng)盡量選用其他食物代替，輕度敏感性食物可以采取輪替的方式較少攝入，中度的可以先停止攝食三個月，然后再采取輪替方式少量攝取，重度的可以先停止攝取六個月。在飲食期間，有任何不適狀態(tài)都記錄下來，如果有相同癥狀重復(fù)出現(xiàn)，那么可能是食物不耐受引起的，以此來確定不耐受食物。

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之后，針對食物不耐受引起的過敏反應(yīng)，適當(dāng)服用益生菌臺敏樂

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通過增加提升免疫力的調(diào)節(jié)性T細(xì)胞群、調(diào)節(jié)性T細(xì)胞亞群、自然殺傷性細(xì)胞、殺傷性細(xì)胞的免疫應(yīng)答，增加巨噬細(xì)胞的吞噬活性來構(gòu)建天然免疫屏障。通過抑制主動致敏性肥大細(xì)胞脫顆粒，改變過敏體質(zhì)中Th1和Th2細(xì)胞失衡，并減少B細(xì)胞釋放血清IgE、IgG等炎癥細(xì)胞因子，來改善食物不耐受引起的過敏體質(zhì)。