社區(qū)牛奶零售市場日漸激烈？臻奶惠搶占先機
社區(qū)牛奶零售市場日漸激烈？臻奶惠搶占先機
隨著我國經(jīng)濟進入新常態(tài),市場出現(xiàn)許多機遇和挑戰(zhàn)。最近,一個高速發(fā)展的新興行業(yè)引起業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注,那就是社區(qū)牛奶零售。
資料顯示,這一模式由臻奶惠品牌首先開創(chuàng)。目前,臻奶惠已完成首輪融資,勢頭強勁。短短一年時間,又涌現(xiàn)出許多同類項目,可見其吸引力。
數(shù)據(jù)顯示,2021年我國人均奶類消費量同比增長10.6%,達(dá)到14.4公斤。2022年增速不減。最近的一項調(diào)查顯示,84.1%的家庭月牛奶開支已達(dá)201元,幾乎家家必飲,可見牛奶已成為大眾必需的營養(yǎng)補充品。
目前乳品零售渠道繁多,互聯(lián)網(wǎng)等新渠道促進了行業(yè)發(fā)展,觸達(dá)更多消費群體,對其出現(xiàn)持肯定態(tài)度。那么,創(chuàng)新渠道的前景關(guān)鍵在于它是市場的“增量”還是“份額”。
社區(qū)直供模式面向的中老年人、上班族以及新喝奶群體,原本購買頻率有限。此模式使家庭每個成員都能參與購買,大幅提升了消費量和穩(wěn)定性,對行業(yè)無疑是“增量”。
可以說,無論行業(yè)還是創(chuàng)新,目前從市場角度來看前景可期,“藍(lán)?！睆V闊。但如何“乘風(fēng)破浪”?首先要明白,牛奶業(yè)高門檻,光憑新零售端難以成事,必須依托大型奶企的品牌。
對奶企來說,也會謹(jǐn)慎選擇合作伙伴。因此,新零售品牌火不火熱不是最關(guān)鍵,獲授權(quán)才是關(guān)鍵。目前幾家公開資料幾乎都對授權(quán)語焉不詳,只有臻奶惠曬出過奶企授權(quán)書。
除奶企因素,還取決于消費習(xí)慣。目前用戶對直供模式的反饋主要是好評。隨著疫情常態(tài)化,消費變革加速,對新消費接受度很高,但也正處在權(quán)衡階段。一次好的體驗留住客戶,一次差評失去客戶。
能否成功,服務(wù)商的專業(yè)能力和合作伙伴的配合程度至關(guān)重要,并非誰來都能輕松獲利,用戶體驗應(yīng)該放在首位。每個“藍(lán)海戰(zhàn)略”初期都需要快速適應(yīng)變化的能力。但無可否認(rèn),臻奶惠早入局已經(jīng)形成規(guī)模效應(yīng)。
綜上,社區(qū)牛奶確有不錯前景,但想做好需要時間和精力投入。如果考慮入局,還需謹(jǐn)慎選擇服務(wù)商。
