立秋后，身弱氣血差的人又該難受了，夏季暑濕困擾，天熱出汗多容易耗氣，傷到身體的津液，立秋后，氣溫干燥，暑濕和暑熱夾雜，難免會出現(xiàn)，口干眼睛干澀，晚上睡不好的情況。此時建議大家多吃這6種食物，不僅有潤肺養(yǎng)肺的作用，而且水分足，可以補充水分、去火祛濕。

一、秋葵

推薦食譜：涼拌秋葵

這幾年，秋葵成了很多人家中種的蔬菜之一了，郊區(qū)的路邊也經(jīng)?？梢钥吹角锟纳碛?，我最愛吃涼拌秋葵了，營養(yǎng)價值高。

做法：

1、鍋中放涼水燒開，加入小半勺鹽，滴幾滴油（可以保證秋葵色澤明亮)；

2、秋葵洗凈，放入燒開的鍋里，繼續(xù)煮4分鐘，直至軟軟的就起鍋，用涼水過一遍，把底部切除，切成兩半；

3、煮秋葵過程中，準(zhǔn)備配料，2個小米辣、小半勺食鹽、蒜沫和蔥花放入碗里，加2勺生抽，半勺雞精，半勺醋，攪拌均勻；

4、秋葵起鍋后，把鍋洗干凈，燒紅后，倒入一點油，30秒后把熱油淋入調(diào)料碗中，再把碗里的調(diào)料汁均勻淋在秋葵上即可開吃了

二、南瓜

推薦食譜：南瓜蒸排骨

排骨軟嫩多汁，南瓜香甜入味，絕配了！不需要炒，不需要煮，簡簡單單一蒸就做好啦～出鍋就被夸，濃郁的南瓜湯汁拌飯，不要太下飯！

食材：南瓜、排骨、蔥姜、玉米淀粉

做法：

1、南瓜去皮備用，排骨用清水多清洗幾遍，去除血沫

2、加入生姜、小蔥、淀粉、醬油、番茄醬、輔食油抓拌均勻，腌制30分鐘

3、蒸碗盤底鋪上南瓜（剩的胡蘿卜一起鋪上）再鋪上腌制好的排骨，上面放上蔥姜

4、包上錫紙冷水上火蒸45分鐘。不得不說，味道真的太棒了～一口南瓜，一口肉～拌飯絕絕子～大人吃也可以吃一大碗飯的那種，飯渣孩子都能變成飯霸的美味！快去試試吧～

5、注意的是，一歲以下寶寶不加醬油，食材大小根據(jù)自家寶寶咀嚼能力去調(diào)整。

三、絲瓜

推薦食譜：白貝絲瓜湯

鮮掉下巴的白貝絲瓜湯，巨好喝！湯汁鮮甜，清爽刮油，減脂期吃它，簡直是掉秤神器！

食材：白貝、絲瓜、蔥姜、枸杞

做法：

1、絲瓜刨皮滾刀切塊，蔥姜都切好備用；

2、白貝用鹽水浸泡半個小時；

3、熱鍋少油爆香姜片，倒入絲瓜翻炒后加開水煮（注意：加開水湯汁才會更奶白）；

4、倒入白貝燉煮3分鐘，撒入枸杞后加適量鹽調(diào)味；關(guān)火后撒上蔥花即可出鍋！

5、白貝補充蛋白質(zhì)，絲瓜富含維生素，這款湯低卡低脂高蛋白高纖維，減脂期吃它巨掉秤哦！減脂的朋友趕快試試吧！

四、雪梨

推薦食譜：冰糖燉雪梨

做法：

1、首先，將雪梨洗凈并去皮，然后去掉核。

2、接下來，將雪梨中間挖空（注意別挖穿了）

3、然后，在一個燉鍋中加入水和適量的冰糖（根據(jù)個人口味）

4、將火調(diào)至中小火。當(dāng)水開始煮沸時，將雪梨塊放入燉鍋中。蓋上鍋蓋，燉煮大約30分鐘，或者直到雪梨變得柔軟透明。

5、最后，可以根據(jù)個人喜好加入些許紅棗或者枸杞增加口感。享用時，可以熱食或者冷食，根據(jù)個人喜好添加適量的蜂蜜來調(diào)節(jié)甜度。

五、豆角

推薦食譜：肉沫豆角

從小吃到大的涼拌豆角和素炒豆角，是我媽媽的拿手菜。她教我：涼拌的話，過水之后要在簸箕里攤開，馬上拿到風(fēng)扇下快速吹涼（那時沒有冰塊），涼透了再裹上好多蒜蓉，加香油、鹽、味精，拌出來才夠脆嫩新鮮。而素炒，先要炒到個78成熟，再蓋上蓋子燜2分鐘，才夠入味。

做法：

1、豇豆切丁，姜蒜切丁，小米辣切椒圈；

2、肉沫，這次用的山姆的漢堡肉餅來做，很方便，這也是山姆少數(shù)不踩雷的肉類食材之一。2勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉依次放入拌勻，腌制十分鐘左右；

3、起油鍋，肉沫炒至變色，盛出備用

4、熱鍋冷油， 下姜蒜末炒香，放豇豆，1勺蠔油1勺生抽炒至7分熟，圍一小碗水，蓋蓋子燜1分鐘，開蓋。

5、水氣收的差不多加肉沫、半勺鹽，炒勻，起鍋前加小米辣，之后加一小碗淀粉水勾芡翻炒均勻即可，非常下飯，一人食可以直接當(dāng)蓋飯澆頭吃，也可以當(dāng)拌面的碼子。

六、胡蘿卜

推薦食譜：香菇胡蘿卜炒白菜

大魚大肉吃膩來，做一道素菜去去油吧。

做法：

1、白菜將梗和葉分開，菜梗對半切，在斜切成塊，白菜葉手撕成小片；胡蘿卜、香菇切片備用。

2、鍋內(nèi)水煮開，倒入香菇、胡蘿卜，加一勺鹽，水再次開后撈出食材，過涼水。

3、另起鍋，鍋內(nèi)加入之后，油化后加入干辣椒、蒜末炒香，再倒入白菜梗翻炒后加入一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽翻炒均勻。

4、再倒入白菜葉，翻炒時拍打幾下，白菜葉炒癟后倒入香菇、胡蘿卜，再加入一勺鹽、一勺雞精、半勺白糖翻炒。出鍋前加入少量蒜末、兩勺陳醋炒出蒜香后加入少量水淀粉，翻炒均勻即可。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。