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古人冬天怎么熬?盤點(diǎn)古代取暖方式

2020-12-17 14:09 作者:金旗艦暖通小助手  | 我要投稿

“溫調(diào)殿”靠花椒泥保溫

在古代,冬天并沒有現(xiàn)代“集中供暖”的說法,但這并不等于沒有暖氣。在秦漢時,冬天可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的房間已出現(xiàn),時稱“溫調(diào)房”,這一名詞與現(xiàn)代的“空調(diào)房”倒頗相似。東漢科學(xué)家張衡《西京賦》里“朝堂承東,溫調(diào)延北”一語中的“溫調(diào)”,說的就是這種溫調(diào)房。

溫調(diào)房又稱“溫室”,當(dāng)時一般貴族家庭都有這樣的房間,皇家當(dāng)然更不例外。皇家的溫調(diào)房空間更大更高級,被稱為“溫調(diào)殿”,《三輔黃圖》中則稱為“溫室殿”。

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西漢皇宮是在秦朝殘宮基礎(chǔ)上建立起來的,先后建有長樂宮、未央宮、建章宮等大型宮殿,其中的長樂宮、未央宮均設(shè)有溫調(diào)殿。長樂宮寓意“長久快樂”,原為朝廷“辦公大樓”和漢高祖劉邦的“總統(tǒng)套房”所在,漢惠帝以后改為太后居所。長樂宮除建有冬天可升溫的“溫調(diào)殿”外,還建有可降溫的“清涼殿”,供夏天使用。

因?yàn)殚L樂宮為太后所居,漢惠帝便把朝廷“辦公大樓”和自己與皇后、嬪妃所居的“總統(tǒng)套房”,均改在未央宮。未央宮起初并沒暖氣,在劉徹(漢武帝)當(dāng)皇帝后,才在未央宮內(nèi)建設(shè)溫調(diào)殿。

溫調(diào)殿內(nèi)部設(shè)施如何,使用何種防寒保溫材料,現(xiàn)已無從知曉。但從野史雜記上可以發(fā)現(xiàn)一些奧秘?!稘h宮儀》上稱,“皇后稱椒房,以椒涂室,主溫暖除惡氣也”。由此可知當(dāng)時已將花椒視為一種特殊防寒保暖材料,搗碎和泥,制成墻壁保溫層。

椒房殿的墻壁還掛有錦繡壁毯,地上鋪著厚厚的西域進(jìn)貢毛毯,“翡翠火齊,絡(luò)以美玉”,設(shè)火齊屏風(fēng),還用大雁羽毛做成幔帳。在這樣的房間里生活,冬天自然不會感覺寒冷。

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這種奢華的保暖建筑方法,亦為后人效仿,據(jù)《世說新語》載,西晉全國首富石崇便“以椒為泥涂室”。南朝庾信《夢入堂內(nèi)詩》中“香壁本泥椒”、晚唐詩人李商隱《飲席戲贈同舍》中“椒綴新香和壁泥”、宋代王珪《宮詞》中“香壁紅泥透蜀椒”……都提到了當(dāng)時富貴人家的墻壁用“椒泥”做房間+保暖層的現(xiàn)象。

宮妃浴室用壁爐取暖

古代這些可升溫的“溫調(diào)殿”是利用什么原理提高房間溫度的?從考古發(fā)現(xiàn)來看,主要是通過火源傳遞熱量,加熱空氣。早期是“地上升溫”模式,后來是“火地取暖”模式。

“地上升溫”模式是置火源于房間,直接加熱空氣,比較高級的是設(shè)置壁爐。1974年在秦都城“咸陽一號建筑”遺址上就曾發(fā)現(xiàn)了這種取暖設(shè)施。

“咸陽一號建筑”為秦王宮室,此遺址上共發(fā)現(xiàn)三處壁爐:底層南側(cè)的第8號室、上層西側(cè)第5號室和南側(cè)第3號室各有一座。其中第8室及第5室被推測為浴室。

以第8室為例,其壁爐設(shè)計(jì)相當(dāng)科學(xué),寬1.2米,高1.02米,進(jìn)深1.10米,爐膛剖面呈覆盎形,方便爐煙的迅速排出去。爐上部煙道已毀,爐左有一貯木炭之槽坑,爐身用土坯砌造。南面的爐門前有一處灰坑,內(nèi)部表面鑲砌立磚。

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第8室附近的9-12室朝向良好,空間適度,內(nèi)有壁畫,且鄰近盥洗室,推測臥室。從8室出土的陶紡輪來看,似乎是宮中婦女閑居消遣之物,進(jìn)而推測這個臥室是女性用房,這些女性應(yīng)該是秦王的宮妃。

由此說來,第8室便是這些宮妃的專用浴室。浴室都帶著壁爐,這些女性的擁有者秦王也住在附近。在遺址上發(fā)現(xiàn)的第3室,推測是秦王或后妃的居室,這個房間更高級,單設(shè)一只壁爐,用于冬季取暖。

在“地上升溫”模式基礎(chǔ)上,明清時期開始流行“火地取暖”模式:在室內(nèi)地面下事先用磚石砌好循環(huán)煙道,炭火的熱煙流沿著主煙道、支煙道分流到各個煙室、地面,提高整個建筑各個房間的溫度。

火地取暖能使地面受熱均勻、溫和,溫度升高也快。由于火坑、排煙道均在室外,既避免燒煙火污染室內(nèi)空氣,又能防止煤氣中毒,既安全、衛(wèi)生,又經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。

“火地取暖”并不是明清人的發(fā)明,早在魏晉時代已出現(xiàn)。在當(dāng)時的東北地區(qū)已有“火炕取暖”的記錄,火地取暖原理便取自火炕取暖。從北京故宮到沈陽故宮,明清皇家都在使用。這兩處故宮,當(dāng)年建的燒火坑、煙囪等現(xiàn)在都還能看到。

從“西涼國”進(jìn)口“瑞炭”

現(xiàn)代城市冬天取暖常用的能源是電能、煤氣等,在古代肯定是沒有這些的,常用的能源是木柴、煤炭等原始燃料。

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)煤炭,并利用煤炭生火做飯、取暖的國家。古人稱煤炭為“燃石”,傳上古炎帝時已使用燃石。晉人王嘉在《拾遺記》(卷四)記載,“及夜,燃石以繼日光……昔炎帝始變生食,用此火也?!?/p>

唐朝皇家還有用“進(jìn)口煤炭”取暖的記錄。五代時期王仁裕有《開元天寶遺事》“瑞炭”條:“西涼國進(jìn)炭百條,各長尺余,其炭青色堅(jiān)硬如鐵,名之曰瑞炭。燒于爐中,無焰而有光,每條可燒十日,其熱氣迫人而不可近也?!?/p>

古代有條件人家多使用人工燒成的木炭取暖,貴族之家用木炭取暖時,還會有許多講究。唐玄宗李隆基的宰相、寵妃楊玉環(huán)的堂兄楊國忠家,冬天取暖用的炭便非同一般,系用蜂蜜將炭屑捏塑成雙鳳形,燒爐時用精貴的白檀木鋪在爐底,一塵不染。

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古代也有“取暖補(bǔ)貼”

古人沒有現(xiàn)代的電熱取暖器,主要的取暖工具是火盆、爐子一類,其中熏爐、手爐、足爐等,應(yīng)該是中國古人冬天最常用的取暖器具。

熏爐其實(shí)是一種外帶罩子的炭火盆,分為上下兩部分,下部為盆,上部為罩,鏤空,做成花卉圖案。宮里使用的一般為銅質(zhì),做工精致。民間多用陶土、鐵制作。手爐是方便手握的取暖器,大小與今天的電手爐差不多,內(nèi)置炭火或其他熱源。足爐置炭火,上面有罩子,腳置其上。

民間還有叫“湯婆子”的金屬圓壺,冬天裝上熱水,可置于被窩內(nèi),其使用方法與現(xiàn)代熱水袋是一樣。而最另類、具有高科技含量的,當(dāng)是一種叫“臥褥香壚(爐)”的取暖器,它是一種圓形裝置,炭火置于里面就行,“轉(zhuǎn)運(yùn)四周,而爐體常平”,安全方便。還可放進(jìn)被窩里,故又稱“被中香壚”。如果放入香料,則是一種很好的薰被工具。

這些取暖器,都需要使用燃料。燃料,在冬天是一筆不菲的開支。朝廷會給公職人員發(fā)放取暖補(bǔ)貼,即俗稱的“烤火費(fèi)”。工資的別稱“薪水”,細(xì)究起來,便與取暖補(bǔ)貼有關(guān)。

中國封建時代公務(wù)員的工資收入中,主要由俸銀、祿米、柴直(值)銀三大部分組成。柴直銀,就是包括冬天的薪炭費(fèi)用在內(nèi)的生活補(bǔ)貼。早期烤火費(fèi)多是實(shí)物發(fā)放,如宋代,每年從陰歷10月到次年正月發(fā)炭,宰相、樞密使每人發(fā)200秤,其余官員從100秤、30秤、20秤、10秤不等。主要用來做飯、燒水的薪柴,則是常年按月發(fā)放。

到了明代,則將這種月俸補(bǔ)貼,改為“柴薪銀”,折成現(xiàn)金發(fā)放,烤火費(fèi)的含義更明確了。

古代皇室則設(shè)有專門的“冬季供暖領(lǐng)導(dǎo)小組”,明代叫“惜薪司”,專管宮中所用柴、炭及二十四衙門、山陵等處內(nèi)官用柴炭的供應(yīng);清代后來改成“營造處”,內(nèi)設(shè)“薪庫”,專門負(fù)責(zé)儲運(yùn)宮中所用的木柴、煤炭的采購、發(fā)放,人員有“炭軍”“煤軍”之分。

包括宮妃在內(nèi)的皇家人員,每年冬天都能領(lǐng)到烤火取暖用的木炭。清乾隆時每日發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)是:皇太后120斤,皇后110斤,皇貴妃90斤,貴妃75斤,公主30斤,皇子20斤,皇孫10斤。


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