“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板……”看到同事轉(zhuǎn)發(fā)的這首兒歌，不由想起在昆明吃菌子火鍋的情景來。 ????

云南人對菌子火鍋是非常喜歡的，接待我們的朋友說了好幾次，我們明天中午吃菌子火鍋，一定會給你們留下深刻印像。第二天中午，大家來到一家火鍋店。坐定后，服務(wù)員端上雞湯鍋底，并下入許多菌菇。餐桌上沒發(fā)筷子，卻給了一個計時器，以及一個用來攪拌菌菇的漏勺。云南朋友招呼我們用手拿一些零食來吃，并時而用漏勺攪一下菌菇。在聊天中得知，云南菌子火鍋里有多種菌子，一般而言要煮20分鐘左右才能徹底煮熟，要保證所有菌子都完全煮熟才能吃。但外地游客吃火鍋，習慣看鍋開了就開始涮、撈，即使服務(wù)員再提醒，也保不準有不聽勸的顧客偷夾菌子吃，最后中毒在店里發(fā)癲……所以，火鍋店每桌發(fā)一個計時器，用來計算菌子的煮至時間。 等了二十分鐘時間，菌子終于煮熟了。服務(wù)員收了原來攪拌用的漏勺和計時器，新?lián)Q了漏勺，并給每人發(fā)了筷子。第一次吃野生菌，湯底是真的一絕，非常的鮮美，每人都連喝了三碗。服務(wù)員加入新湯，才開始涮些其他東東來。