春分之后冰雪消融，氣溫回暖，草木復(fù)蘇，不僅是出門(mén)踏青的大好時(shí)節(jié)，也是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)。春分養(yǎng)生注重飲食調(diào)理，講究“調(diào)其陰陽(yáng)，不足則補(bǔ)，有余則瀉”的原則，而春又是不少蔬果大量上市的時(shí)節(jié)，可以補(bǔ)充因?yàn)槎緦?dǎo)致消耗過(guò)多的維生素和礦物質(zhì)。俗話說(shuō)適時(shí)而食，每個(gè)節(jié)氣都有符合當(dāng)時(shí)氣候條件而生長(zhǎng)的時(shí)令果蔬，下面我們就來(lái)看一看春分養(yǎng)生都應(yīng)該吃些什么時(shí)令食物?

　　1、春筍

　　吃春自然少不了春筍，春筍可以說(shuō)味道鮮美口感脆嫩，甚至有“素質(zhì)第一品”的美譽(yù)，而且春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，富含大量的纖維素和蛋白質(zhì)，以及維生素B族和多種礦物質(zhì)元素，能夠起到利尿、解毒、化痰、消食的功效，尤其是其豐富的纖維素可以有效促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

　　2、黃豆芽

　　春分也是黃豆芽大量上架的時(shí)節(jié)，其性味甘寒，能健脾養(yǎng)肝，非常符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的原則。同時(shí)，春天很多人都會(huì)缺乏維生素B2，而缺乏維生素B2就容易誘發(fā)口角炎，讓人十分頭疼，如果可以多吃些富含維生素B2的黃豆芽的話就能很好的起到預(yù)防功效。

　　3、香椿

　　春分的香椿是最為清脆味濃的，口感好營(yíng)養(yǎng)還不低，從中醫(yī)的角度來(lái)看，香椿性寒味苦，可理氣健胃、解毒清熱，而且香椿芳香的為好也可以起到開(kāi)胃健脾的作用，而且中醫(yī)還經(jīng)常用香椿來(lái)治療腸炎、泌尿疾病等。

　　4、韭菜

　　春季的韭菜最值得一吃，俗話說(shuō)“韭菜，春食則香，夏食則臭”，春分的韭菜最為鮮嫩好吃，從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)說(shuō)，韭菜中的維生素和礦物質(zhì)雖然沒(méi)有什么特別之處，但是其膳食纖維卻很豐富，能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，保持大便通暢，有效預(yù)防便秘。

　　5、菠菜

　　春天最常見(jiàn)的就是菠菜，雖然一年四季都能吃到但是春季的菠菜最佳，春吃菠菜能夠有效應(yīng)對(duì)春燥的來(lái)襲，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜性味甘涼，可解毒、斂陰、潤(rùn)燥、止血、養(yǎng)血等。不過(guò)需要注意，菠菜含有大量的草酸，會(huì)阻礙人體對(duì)鐵和鈣的吸收，所以要過(guò)熱水焯一下。

　　6、蔥蒜

　　春季可以吃些大蔥和大蒜，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感脆嫩，是最好吃的時(shí)候，而且蔥蒜都具有殺菌消炎的功效，春吃一些能有效預(yù)防春季常見(jiàn)的呼吸道感染疾病。

　　7、紅棗

　　中醫(yī)認(rèn)為春季是肝氣最旺盛的時(shí)期，酸味的食物吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肝氣更盛進(jìn)而損傷脾胃，所以應(yīng)當(dāng)少食酸味，而適當(dāng)?shù)亩喑孕└侍鸬氖澄?，而紅棗就是非常不錯(cuò)的補(bǔ)血健脾的食物。

　　8、草莓

　　草莓有清熱去火、解毒的功效，春季人們肝火較旺，如果吃些草莓就可以很好地起到抑制的作用，不過(guò)草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅康睦w維素和果膠，能夠有效的促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有助于消化和改善便秘。特別適合食欲不振、餐后腹脹的人群食用。

　　9、蜂蜜

　　蜂蜜是春季的首選，中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜味甘，能夠脾經(jīng)和胃經(jīng)，可潤(rùn)腸通便、補(bǔ)中益氣。春季氣候多變，但是天氣依舊乍暖還寒，所以很容易感冒，而蜂蜜當(dāng)中的礦物質(zhì)、維生素含量都很高，還能潤(rùn)肺解毒，故可以有效增強(qiáng)人體的免疫能力，是春季養(yǎng)生滋補(bǔ)的不二選擇。