本集內(nèi)容將講述小型鸚鵡（如玄鳳鸚鵡、牡丹鸚鵡、虎皮鸚鵡等）分別在日常情況下和成長、繁育期需要多少蛋白質(zhì)，內(nèi)容源自E. Jean Harper博士1998年發(fā)表于珍奇寵物醫(yī)學(xué)期刊（J Exot Pet Med）的一篇內(nèi)容，如有不妥之處，歡迎評論區(qū)交流。

日常需求

01 什么是蛋白質(zhì)

雖然我們說每種生物都需要蛋白質(zhì)，但它們真正需要的是氨基酸，而不是蛋白質(zhì)本身這個物質(zhì)。日常攝入的蛋白質(zhì)，可以給鳥兒提供它們自身無法合成的氨基酸和氮，后者則能被用于在動物體內(nèi)合成非必需氨基酸。

02 鳥類需要哪種蛋白質(zhì)

在22種動物組織內(nèi)常見的氨基酸中，有10種對鳥類是至關(guān)重要的，分別為：亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯基丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異色氨酸、纈氨酸、精氨酸和組氨酸。同時，也有些只在特定條件下才被鳥類機體需要的氨基酸，比如甘氨酸，僅在蛋氨酸和精氨酸攝入不足時才會產(chǎn)生對甘氨酸的需求。

這說明對蛋白質(zhì)的需求需要建立在各氨基酸比例均衡的基礎(chǔ)上，然而，在現(xiàn)實生活中，我們面對的通常是氨基酸比例不均衡的情況。

03 鳥類需要多少蛋白質(zhì)

由于各種氨基酸內(nèi)部之間的關(guān)系極其復(fù)雜，我們很難界定每個品種的鳥類需要多少蛋白質(zhì)。

家禽需要的飲食中含有15%-18%的蛋白質(zhì)。但是家禽對蛋白質(zhì)的需求量是不同于寵物鳥的，因為家禽的首要目標(biāo)是追求快速生長和最佳體型，而寵物鳥則追求健康長壽。

例如，鴿子需要大約12.5%-13%的蛋白質(zhì)攝入，而虎皮鸚鵡僅需10%的蛋白質(zhì)就能保持自身體重。

有一些跡象表明，小型雀類有更高的蛋白質(zhì)需求，但相關(guān)證據(jù)寥寥無幾。與該結(jié)論相反的一個例子是麻雀，麻雀僅需8%-9%的蛋白質(zhì)含量就能維持其身形體重。

小型鸚鵡和雀類的食谷天性使得它們的日常飲食，也就是各種谷子中，含有所有必要的蛋白質(zhì)來源。大部分的種子糧中，擁有合適的蛋白質(zhì)含量，可滿足成年鳥類的日常需求。

04 種子糧中的蛋白質(zhì)

小米和去殼燕麥含有大約12%的粗脂肪，但是油葵、尼日爾種子和油菜籽的粗白蛋含量高達(dá)20%.

為防止氨基酸營養(yǎng)失衡，給鳥兒提供混合種子糧是一個更為謹(jǐn)慎的選擇。

舉個例子，葵花籽含有豐富的賴氨酸（干料9.9g/kg），而小米的賴氨酸含量僅為1.4g/kg。同時，葵花籽也富含硫氨基酸，有助于鳥兒換羽季。但目前沒有太多能夠量化鳥兒換羽期所需的含硫氨基酸的研究。

05 蛋白質(zhì)過高的危害

有證據(jù)表明，日常提供的飲食中如果蛋白質(zhì)含量較高，會引起鳥類痛風(fēng)。一份非洲灰鸚鵡的研究表明血尿酸含量過高與蛋白質(zhì)攝入水平有正向關(guān)系。但即使是日常飲食中蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%的情況下，血尿酸含量也未超出正常水平。

一份關(guān)于雛雞的研究中表示，雛雞需要高至80%的蛋白質(zhì)含量才會誘發(fā)痛風(fēng)，而且僅僅基因易患痛風(fēng)的雞才會得病。與典型的鳥類飲食結(jié)構(gòu)相反，10%-20%的蛋白質(zhì)含量對雞有不好的影響。

06 蛋白質(zhì)不足的征兆

通常一只飲食正常的成年鳥不會引發(fā)蛋白質(zhì)攝入不足。蛋白質(zhì)攝入不足的最早征兆是體重下降，并伴有免疫能力下降、細(xì)胞完整度缺失和羽毛結(jié)構(gòu)上的問題。與其說是蛋白質(zhì)攝入不足，不如說是某種氨基酸攝入不足。雖然單個氨基酸的不足所引發(fā)的癥狀可能與蛋白質(zhì)攝入不足極為相似，但也有部分癥狀是由特定的氨基酸不足所引發(fā)的。比如，在某些鳥類身上，缺乏賴氨酸會導(dǎo)致飛羽褪色。

資料來源：BSc, MSc, PhDE. JeanHarper BScN.D.Skinner, Clinical nutrition of small psittacines and passerines, Seminars in Avian and Exotic Pet Medicine

Volume 7, Issue 3, July 1998, Pages 116-127