? ? ? ?自古以來，品茶是件雅事

　　茶器，隨著品茶而生

　　茶葉與茶器搭配，使得茶香充滿這片天地

? ? ? ?“器為茶之父”

　　飲茶的第一步

　　就是選擇合適的茶器

　　從茶器的材質(zhì)來說

　　分為瓷質(zhì)茶具、陶質(zhì)茶具、紫砂茶具、玻璃茶具

? ? ? ?[瓷質(zhì)茶具]

　　瓷器土質(zhì)細(xì)膩，燒結(jié)溫度高，胎質(zhì)較薄，敲擊聲音清脆。由于瓷器表面光潔致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷質(zhì)茶具傳熱快、不吸香，能把茶的風(fēng)味淋漓盡致地表現(xiàn)出來，泡出的茶香氣飽滿。

　　瓷質(zhì)茶具因為這些特質(zhì)，所以特別適合用來沖泡風(fēng)格清揚的茶。

　　適合沖泡茶類：原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型的烏龍茶、白茶的新茶，如：鐵觀音、白毫銀針等。

? ? ? ?[陶質(zhì)茶具]

　　陶器土質(zhì)沙粒感強，燒結(jié)溫度低，胎質(zhì)較厚，敲擊聲音沉悶。由于表面氣孔多，容易吸水吸味，同時因為密度小，所以傳熱慢，保溫效果好。茶湯在陶器內(nèi)壁的氣孔中進(jìn)進(jìn)出出，與陶土中的一些礦物元素發(fā)生反應(yīng)，茶的醇厚韻味和變化會更加凸顯。

　　因此，陶質(zhì)茶具適合沖泡一些風(fēng)格厚重的茶。

　　適合沖泡茶類：普洱、蜜香型紅茶、醇厚型烏龍茶，如：武夷巖茶、重焙火臺灣烏龍茶、老白茶，如壽眉等。

? ? ? ?[紫砂器具]

　　紫砂器具雖屬于陶器，但與普通的陶器不一樣，紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成。紫砂器具由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土和獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，吸水性強，透氣性極佳，對茶湯有一定的潤色作用。

　　紫砂器具適合泡厚重風(fēng)味的茶，尤其是重發(fā)酵、重焙火的茶以及老茶。

　　適合沖泡茶類：普洱老茶、老白茶、黑茶等。

? ? ? ?[玻璃器具]

　　玻璃是一種有色、半透明且不透氣的礦物質(zhì)，具有非常強的可塑性。玻璃茶具無可替代的特點就是透明。透過玻璃，可以觀賞到茶湯的顏色、茶葉的形態(tài)，不管是玻璃壺、玻璃公道杯、玻璃茶杯，觀賞性都很強。然而，玻璃茶杯質(zhì)地脆、容易破碎，且傳熱迅速，保溫性差，茶的香氣也易于散失，因此使用玻璃器具沖泡出的茶最好盡快飲用完。

　　適合沖泡茶類：綠茶、花草茶等。

? ? ? ?喝茶有道，好茶要配好茶器

　　選合適的杯子，才與好茶兩不相負(fù)