水果店圈子:開水果店用什么進(jìn)貨,想開一家水果店在哪里進(jìn)貨
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1、多結(jié)交同行一起拿貨
作為落單經(jīng)營的朋友們?nèi)绻趨^(qū)域有后來者建議拜訪溝通一下,不要搞得像仇人似的,弄得大家都沒飯吃,提倡合作而非惡性競爭?,F(xiàn)在從事水果零售在價格聯(lián)盟上做得最好,主要是由于老鄉(xiāng)或親友關(guān)系一個帶一個的在同一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或小區(qū)域內(nèi)經(jīng)營水果零售。
進(jìn)貨時也是拼車批量采購,然后分到各個攤位上去,所以水果品種品相價格上都比較一致,不存在惡性競爭的問題。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、多去學(xué)習(xí)選貨的經(jīng)驗(yàn)
進(jìn)貨最好自己去,保證質(zhì)量,別人送貨的話自己不了解批發(fā)市場行情,就難以判斷競爭對手的底氣何在,要知道價格戰(zhàn)在所難免。比如反季節(jié)橙選的時候選硬的,當(dāng)季橙選軟的。
鳳梨的尾部比頭部甜度高,尾部長霉是正常情況,聞上去有香味,外表顏色偏黃的即成熟了。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、進(jìn)貨不是只拿便宜貨
去進(jìn)貨不能哪個便宜就拿那種,而是要拿自己所在地方,自己定位客戶群需要的。
如何不適合再便宜也不能要,只能拿適合檔次的水果中且價格較便宜的。水果每天價格不一樣,一天三個價,價格受市場貨多貨少情況而定。水果有很多裝面的,也就是他們在裝貨時,裝一層較好的在上面,而下面是較小或品質(zhì)較差的。
夏天天氣太熱是水果損耗過大,拿貨就不能拿太熟的,也不能一次拿太多,根據(jù)自己銷量而定,最好能一天拿當(dāng)天就能賣完最好。
最多也不能超出兩天的貨,不然損耗會很大,帶來的損失會減少利潤的收入。

4、大多數(shù)是在批發(fā)市場拿貨
如果的店鋪規(guī)模很大,拿貨量又大,建議做爆款的時候走產(chǎn)地。小規(guī)模單店鋪拿貨,批發(fā)市場劃算,大規(guī)模店鋪拿貨,可以考慮產(chǎn)地拿量大的爆款。
水果店要慢慢建立自己的貨源渠道,朋友圈,客戶圈很重要。水果店不成規(guī)模,沒有快速消化的能力,絕對批發(fā)市場拿貨,不管在哪里都得有量,才有優(yōu)勢。
有店面連鎖,能快速消化,降低損耗,可以單品產(chǎn)地進(jìn)貨。