很多人都同意，牛肉是非常低卡路里的，對那些想要減重的人來說是非常好的。不過也不全對，有些地方的牛肉卡路里含量很少，有些地方卡路里含量也很高。

　　很多人都喜歡吃牛肉，因為牛肉的卡路里很低。然而，英國營養(yǎng)專家阿曼達(dá)·于塞爾表示，牛肉的各個部分所含的卡路里差異很大，高卡路里部分所含卡路里的卡路里數(shù)值比低卡路里部分所含的卡路里數(shù)值高出近一倍。

　　于塞爾在4頻道的一檔美食節(jié)目中說道，排骨的熱量是所有食物中最大的，一斤排骨就有270卡，而且從外表來看，排骨的表面有許多油脂，像是大理石的紋理。第二， T型骨骼部分，含有210大卡/100 g。

　　通常情況下，最昂貴的是在最鮮嫩的部分，它的每100克含有155大卡的卡路里。而最近幾年風(fēng)靡英美餐廳的香噴噴香噴噴的肉干，只有140大卡，而它的價錢卻要便宜很多。

　　但對吃貨來說，價格和卡路里都不是問題，味道才是最重要的。

　　　能不能吃點牛肉來減輕體重

　　在減肥的時候，自然是能夠吃到牛肉的，因為牛肉是一種低脂肪低熱的肉類，它的卡路里含量也不高，所以它并不是一種能讓你達(dá)到減肥目的的食物，反而是一種很好的小助手，所以許多減肥健身的人都會選擇用它來幫助減肥。在減肥餐中添加了牛肉，每餐都可以食用4-5片，每次20 g。

　　食用牛肉的時候，最好選擇清淡的烹飪方法，最好是在煮熟之后，再用適當(dāng)?shù)恼{(diào)料來涼拌，可以煮、燉、蒸，但是最好不要去油炸、燒烤，因為這樣的話，牛肉染上更多的油脂，并不一定意味著總熱量就會減少。除此之外，許多串串香、麻辣燙、火鍋中的牛肉，往往都會用紅油紅湯來浸泡，這樣的牛肉也會攜帶更多的油脂，對減肥是不利的。

　　在中國，牛肉是僅次于豬肉的第二大肉食，其高蛋白、低脂，口感極佳，深受廣大人民群眾的青睞，被譽(yù)為“肉中驕子”。

　營養(yǎng)值

　　1.牛肉中含有豐富的蛋白，與豬肉相比，其氨基酸成分更貼近于人體所需，具有增強(qiáng)身體抵抗力的作用，尤其適合生長發(fā)育和手術(shù)后，以及大病初愈的人，補(bǔ)充血液和組織，尤其適合在寒冷的冬天吃牛肉，可以暖胃，是這個季節(jié)最好的食物。

　　2.牛肉具有補(bǔ)氣、養(yǎng)脾、壯筋骨、化痰祛風(fēng)、止渴、止渴、消瘦、筋骨酸軟、久病貧血、面色黃暈者多食的作用;

　　3.水牛肉有安胎、安神的功效，而黃牛肉有安神、健脾、強(qiáng)筋、強(qiáng)筋的功效。

　　適合人群

　　1.適宜于生長發(fā)育，手術(shù)后，大病初愈者，中氣下隱，氣短體虛，筋骨酸軟，久病貧血，眼黃眼者，多食;

　　2.患有傳染病、肝臟和腎臟疾病的人不能吃東西;黃牛肉屬發(fā)物，有瘡疥濕疹，風(fēng)寒，風(fēng)寒，瘙癢的人不宜食用。

　海牧牛坊—來自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛經(jīng)長期選良而成的乳內(nèi)兼用的良種牛，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性能，能耐嚴(yán)寒和粗放飼養(yǎng)，放牧性能好，抗病力強(qiáng)，并具有較高的產(chǎn)乳和產(chǎn)肉性能。

　　新疆褐牛具有適應(yīng)性強(qiáng)，宜放牧，生產(chǎn)性能高等優(yōu)點。

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，牛肉均為新疆褐牛，在草原上牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會使牛肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

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